Gasztro

Roppanós képviselőfánk főzött vaníliakrémmel, eperszósszal, vaníliás tejszínhabbal

Igazi nyár eleji képviselőfánk receptet mutatunk!

Érdemes kihasználnunk az eperszezon végét, és finom epres édességeket készítenünk, amíg csak lehet. Ez a roppanós képviselőfánk pont ilyen nyár eleji csemege. Az fánk otthon is elkészíthető egyszerűen, mégis különlegesen finom lesz.

Igazi nyár eleji képviselőfánk receptet mutatunk!

Képviselőfánk. Illusztráció: Unsplash

Hozzávalók (mérettől függően 15-22 darabhoz)

A roppanós tésztakéreghez:

100 g finomliszt
80g vaj
100 g világos nádcukor
Az égetett tésztához:

250 ml víz
3 g só
5 g kristálycukor
100 g vaj
150 g finomliszt
4 egész M-L méretű tojás (körülbelül 200 g )

A cukrászkrémhez:

500 g teljes tej
100 g kristálycukor
6 tojássárgája
1 rúd vanília kikapart magjai
50 g étkezési keményítő
Az eper coulis-hoz:

200 g eper megtisztítva
40 g kristálycukor
fél evőkanál frissen facsart citromlé
A vaníliás tejszínhabhoz:

250 ml habtejszín
1 rúd vanília kikapart magja
1 evőkanál porcukor
3-4 evőkanál mascarpone
néhány szem eper a képviselőfánkok belsejébe

Ha kíváncsi vagy az elkészítésre is, kattints tovább Ízből tíz oldalára!

További fánkreceptjeink

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése