nlc.hu
Gasztro

Segesvári egresleves marhahússal

Segesvári egresleves marhahússal

Nyugi, ez így sem lett egy édes leves!

Ez a húsleves most a szívem csücske és jó példája annak, hogy idővel mennyit változik az ember. Gyerekkoromban a világból ki lehetett kergetni a húsos gyümölcslevesekkel. Az egrest sem értékeltem túl nagyra. Az utóbbi években nagyon megnőtt az egres ázsiója a szememben: éretten olyan finom, szinte már egzotikus ízű gyümölcsünk. Olyan rövid ideig áll  a rendelkezésünkre, szinte csak falusi portákon terem, érdemes lecsapni rá!

Húsleves egresből

Húsleves. Fotó: Unsplash

A hús és gyümölcs ellentétet azzal oldottam fel magamban, hogy  gyümölcsmártással vagy salátában nagyon is szeretem ezt a kombót.

Ez  a recept Kövi Pál Erdélyi lakoma című könyvében található meg eredetileg. Kedvenc recepteskönyvem korszerűsített változatát Mautner Zsófi álmodta újra. Én pedig jó szívvel lapozgtom mindkettőt. 

Az eredeti Kövi Pál receptben kenyérszeletekre tálalják a levest, én ezt elhagytam. Meg voltam győződve, hogy a cukor fölösleges ebbe a levesbe, furának is találtam. De be kellett látnom, hogy anélkül élvezhetetlenül savanyú lett volna. Nyugi, ez így sem lett egy édes leves!

Ha kíváncsi vagy a receptre, kattints tovább Tétova Ínyenc oldalára!

További receptjeink egresből

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése