Gasztro

Sajnálnánk megenni, annyira szépek ezek a pitecsodák

Éreztétek már azt egy torta felvágása előtti pillanatban, hogy vérzik a szívetek, mert fel kell vágni? Ezekre a sütikre is igaz ez.

Akik hozzám hasonlóan kedvelik a szimmetriát és a szabályos geometriai alakzatokat, azokat biztosan el fogják varázsolni Laoren Ko csodálatos süteményei. És akkor a minden biztonnyal fenséges ízükrűl még szó sem volt.

Lauren Ko autodidakta módon tanulta meg a pitekészítés fortélyait, és mondhatjuk, hogy művészi szintre fejlesztette magát e téren. A korábban menedzserasszisztensként dolgozó fiatal nő teljesen véletlenül csöppent bele a sütik világába. Látott egy képet az interneten egy gyönyörű pitéről, és elhatározta, hogy ő maga is megpróbálja elkészíteni, azt azonban nem sejtette, hogy a dolog az egész életét megváltoztatja. Miután kisült az első pitéje 2016-ban, szenvedélyes rajongója lett a süteménykészítésnek. 2017-ben aztán elindította Instagram-oldalát, ami rögtön üstökösként kezdett szárnyalni.

Ma már több mint háromszázezer követője van, és a sütés teljes mértékben kitölti az életét. Honlapjára olyan hírességek is felfigyeltek már, mint Oprah vagy éppen Martha Stewart. És bár pitéi mind ehetőek, Ko azt mondja, számára a design, az új formák megalkotása az, ami készítésükkor az igazi kihívást és örömöt jelenti. Tökéletesen szabályos kreációival pedig lehetetlen betelni, a nézegetésük igazi vizuálorgazmus.

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Caught off shard. 😳|🚨GIVEAWAY CLOSED🚨 Guys, thank you for following along on this wild journey. I don’t think the shock of this becoming a thing will ever wear off. To celebrate the 50th @lokokitchen post, my website is live today! Additionally, I’ve assembled THREE starter packs of my pie-making essentials (rolling pin, pie plate, crust shield, pastry wheel, trusty metal ruler for those straight edges, and an insulated pie carrier!) to give away! AND one grand prize winner will also receive a box of ceramic pie weights along with 3 of my favorite pastry books: @katemcdermott’s Art of the Pie, @julie_jonesuk’s Soulful Baker, and @linda_lomelino’s Lomelino’s Pies! 🥧 . To enter: Follow @lokokitchen, like this photo, and tag 3 friends coming to your place for a bake sesh. . BONUS ENTRIES: Check the link in my profile for FOUR additional entry opportunities! Giveaway is open worldwide and closes on March 2, 2018 at 11:59PM PST. Winners will be chosen at random.

Lauren Ko (@lokokitchen) által megosztott bejegyzés,

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Slicebreakers.🔪| Icebreakers are the worst. Like, knowing that my preferred toothpaste brand is Sensodyne and that my favorite ice cream is Chocolate Malted Krunch (remember those 5-cent scoops from Thrifty?!) and that I’ve pooped my pants twice in my adult life is not going to make anyone more comfortable. But now that I’ve voluntold myself to go first, what’s your fourteenth most embarrassing moment? 🐢| It’s been a minute since I’ve done one of these hand-sliced layer tarts. Spiced honey-soaked apples with dulce de leche creme. Yes, I cut them all individually. No, I don’t have a recipe. Yes, I threw all those pants away. 👖🔥 . . . . . . . . . . #lokokitchen #tart #apple #dulcedeleche #handsliced #icebreaker #poop #thriftyicecream #f52grams #huffposttaste #buzzfeast #foodandwine #foodwinewomen #thebakefeed #feedfeed #abmlifeissweet #tastespotting #imsomartha #bakeandshare #saveurmag #seattle

Lauren Ko (@lokokitchen) által megosztott bejegyzés,

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

When they go dough, we go pie. 🥧| Last night, I posted to my story about an incident with a stranger who hurled racist insults at me as they drove by. I can’t say I’m that surprised, particularly in this climate, and I know there are people/communities that experience this (and worse) every day of their lives. We could stand to share some light, so tell me what act of kindness you’re putting out in the world today. (There’s a link in my ACRS story highlight if you need an idea. 👆🏽) Let’s be good to each other. 💛 . . . . . . . . . . #lokokitchen #strawberry #cherry #rhubarb #edibleflowers #hexagon #ombre #pie #pieart #f52grams #buzzfeast #huffposttaste #saveur #foodandwine #tastingtable #bakeandshare #onmytable #beautifulcuisines #postracialamerica #kindness #light #love #smallactsofkindness #lovewins #acrs @acrsnews @huffpostasianvoices #seattle #yeahbutwhatdoesitlooklikebaked

Lauren Ko (@lokokitchen) által megosztott bejegyzés,

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

The sours that be. 🍋| This lemon tart with dragon fruit tiles is not for the faint of tart. It’ll put you to the zest with its pucker punch. 💥| The giveaway to win a ticket to my Pi(e) Day workshop ends tonight! Scroll back two posts to enter! 🤞🏽 . . . . . . . . . . #lokokitchen #lemon #dragonfruit #pitaya #tart #tartart #tiles #textiles #bathroominspo #kitcheninspo #geometricpatterns #thepowersthatbe #suckerpunch #lemonpuns #sour #f52grams #buzzfeast #imsomartha #goodhousekeeping #saveur #foodandwine @instagram #fromwherewedesign #designforall @design #whpcolorplay #bhgfood #dscolor #mywilliamssonoma #kingarthurflour #womnoms @pitayaplus #f52patterns

Lauren Ko (@lokokitchen) által megosztott bejegyzés,

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Last month, @bakersagainstracism led the charge on a virtual bake sale to fundraise for organizations working to end systemic racism, and as a result, bakers the world over collectively raised nearly 2 MILLION dollars! Thanks to the generosity of this little corner of Seattle, we sold out a batch of pies to put $3000 towards @blackfoodjustice’s mobilization for Black food sovereignty and land justice. Individual actions can add up to significant collective impact, but let’s not forget that raising financial support is just one move in the ongoing all-encompassing pursuit of equity and justice for all. Let’s keep working.⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ #lokokitchen #sweetcream #kiwi #mango #tart #tartart #tangram #mosaic #rays #f52grams #buzzfeast #marthabakes #imsomartha #flatlaytoday #theartofplating #foodandwine #bhgbaking #thebakefeed #foodwinewomen #oprahmagazine #beautifulcuisines #hellofrom #seattle #bakersagainstracism @zesprikiwifruit @mangoboard

Lauren Ko (@lokokitchen) által megosztott bejegyzés,

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

I am the first generation in my family to be born in the United States. My father immigrated here from Hong Kong when he was 12 and my mother from Honduras as an adult. ⁣ ⁣ I grew up in San Diego, spent most of my summers in Tegucigalpa with my grandparents, and have never been to Asia. English wasn’t my first language, but it is now my dominant one. ⁣ ⁣ I’m generally not Asian *enough,* not quite Latina, and while I’ve lived in several different countries, the U.S. has still always been home, for better or worse. So it seems both ironic and perfect that I now reimagine a classic American dessert for a living. It’s equal parts not traditional enough, (not baked enough, hoho), and not radical enough. But American all the same. ⁣ ⁣ This pie, like my childhood, is filled with mango; fragrant like the fruit I used to pick in the yard. And clothed in a design that is blue and white like the Honduran flag, blue and white like my grandma’s Chinese porcelain with the dragon motif, and blue and white like the California beachscape that is home. This is my American pie. #lokokitchenxtheresidnyc #theresidnyc #myamericanpie⁣ ⁣ Portrait 📸: @buildingshipatsea

Lauren Ko (@lokokitchen) által megosztott bejegyzés,

via

Gyönyörű ételköltemények itt is vannak:

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése