Ősztől többet kell majd fizetni a lisztért és a belőle készült termékekért, miután kevesebb malmi minőségű búzát arattak idén a termelők – írja a nepszava.hu. Becslések szerint a pékáruk átlagosan 6-8 százalék közötti áremelésére lehet számítani.
Az okok között szerepel a búza, és így a liszt drágulása – ennek mintegy 75 százaléka jelenik meg közvetlenül a kenyér árában -, de a munkabér, az energiaár is emeli a pékek önköltségét, sőt a gyenge forint is, mivel több adalékanyagot importból szereznek be az üzemek. A szakemberek szerint nem sok választásuk van a pékeknek: vagy árat emelnek, vagy veszteséggel termelhetnek.
Kiemelt kép: illusztráció, MTI/Czeglédi Zsolt
