nlc.hu
Gasztro

Mozzarellás pizzagolyó

Csomagolj apró falatokat uzsonnára, azt minden gyerek imádja – mini pizzatészta gombócok, mozzarellával töltve

A mini pizzagolyó a gyerekek kedvence, főleg, ha sok benne a sajt. Előre elkészíthető, és lefagyasztható uzsonna.

Sok szülő bosszankodik azon, hogy nem elég, hogy a menzán nem eszik egy falatot sem a gyereke, de még az uzsonnát is sokszor hazahozza. Éhesen pedig nem lehet se tanulni, se odafigyelni az órán, és különben is, a fejlődéshez mindenképp szükség van minőségi, tápláló ételekre.

Bármit tölthetünk bele, csak a mozzarella sok legyen! (A szerző fotója)

Bármit tölthetünk bele, csak a mozzarella sok legyen! (A szerző fotója)

Mit tehetünk, ha a jó minőségű fehérjék és a zöldségek se csúsznak annyira, mint az édesség? Rejtsünk mindent apró pizzagolyókba, és még a legfinnyásabb gyerek is boldogan eszi majd uzsonnára! Ezeket a golyókat sütés előtt akár le is fagyaszthatjuk, így ha egyszerre nagyobb mennyiséget készítünk, akkor akár hetekre megleszünk az uzsonnával.

Hozzávalók a tésztához:

  • 1 dkg friss élesztő
  • 3 dl víz
  • 1 ek porcukor
  • 30 dkg finomliszt
  • 30 dkg rétesliszt
  • 1 kk finomított tengeri só
  • 1 ek olívaolaj

Az élesztőt elkeverjük a vízzel és a cukorral, majd a liszttel és a sóval együtt a robotgép dagasztótáljába tesszük. Alaposan összedolgozzuk, a végén az olívaolajat is belecsorgatjuk. Amikor elválik az edény oldalától, és szép rugalmas a tészta, akkor elkészült. Letakarjuk, és egy óra alatt duplájára kelesztjük.
Miután megkelt, 15 egyforma részre osztjuk, gömböcöket formázunk belőle, és letakarva újra negyed órát pihentetjük.
A kezünkkel ellapítjuk, és mindegyik közepébe egy-egy adag tölteléket tesszük.

Pizzatésztát otthon se nehéz készíteni, és uzsonnára is remek (Fotó: GettyImages)

Pizzatésztát otthon se nehéz készíteni, és uzsonnára is remek (Fotó: GettyImages)

Hozzávalók a töltelékhez:

  • 40 dkg mozzarella, apró kockákra vágva
  • 4 ek olívaolaj
  • 1 kk szárított oregánó
  • 15 szem koktélparadicsom
  • 1 kk só

A tetejére:

  • 1 tojás
  • nagy szemű só, köménymag

A mozzarellát apróra vágjuk, elkeverjük az olívaolajjal, az oregánóval és a sóval. Egy kanálnyit teszünk belőle a tésztába, majd arra egy koktélparadicsomot. Összenyomogatjuk a tésztát úgy, hogy sütés közben a sajt ne tudjon kifolyni. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és megkenjük a felvert tojással, majd megszórjuk a sóval és a köménymaggal. 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.
Ha előre dolgozunk, és lefagyasztjuk a gombócokat, akkor még lekenés előtt, sütőpapírral bélelt tálcán toljuk be a mélyhűtőbe, és amikor megfagyott, tegyük zacskóba.

Mozzarellás receptek

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése