nlc.hu
Gasztro

Tésztás egytálétel receptek

3 villámgyors tésztás egytálétel vacsorára

A tészta melengeti a szívet és a lelket, a hideg őszi időjárásban pont a tésztás egytálételekre van szükségünk.

A fogyókúrák térhódításával szegény tészták kicsit háttérbe szorultak, pedig az olaszoknak van igazuk: egy jó tányér tésztás étel felmelegít kívül-belül, táplál, de nem nehezít el, ráadásul még az elkészítése is általában végtelenül egyszerű. Olyan kiadós egytálételeket hoztunk tésztából, melyekkel nem kell túl sok időt tölteni a konyhában, ám az eredménnyel leveheted a lábáról az egész családot.

Kolbászos tészta édesköménnyel

Hozzávalók:

  • 455 gramm szárazkolbász (csípős a legjobb)
  • 1 nagy hagyma
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 db édesköménygumó
  • 1 evőkanál oregánó
  • só, bors
  • 170 gramm sűrített paradicsom
  • 410 gramm konzerv darabolt paradicsom
  • 1 zacskó tészta (orecchiette, ha találsz a boltban)
  • 55 gramm parmezán sajt
  • 115 gramm mozzarella sajt
Kiadós egytálételek tésztából

A kolbászos tészta 20 perc alatt elkészül (Kép: Unsplash)

Elkészítése:

Egy nagyobb edényben pirítsd meg a felkarikázott kolbászt, és tedd fel főni a tésztát. Amíg pirul a kolbász, vágd fel vékony szeletekre az édesköménygumót, majd add a kolbászhoz a felkockázott hagymával, fokhagymával együtt. Sózd, borsozd ízlés szerint, és szórd meg az oregánóval is. Addig pirítsd ezt a keveréket, amíg aranybarna nem lesz a hagyma és az édeskömény. Most mehet bele a sűrített paradicsom és a darabolt paradicsom, kevergesd, amíg kicsit megbarnul, majd add hozzá a főtt tésztát, a reszelt parmezánt, és az apró darabokra vágott mozzarellát. Rottyantsd rajta egyet keverés mellett, és már tálalhatod is.

Tudtad?

Az édeskömény 100 grammja alig 30 kalória, szinte zsír-, cukor- és kalóriamentes, ezért a fogyókúrák nagy barátja lehet. Nagyobb mennyiségben C-vitamint, B-vitaminokat, rostokat, káliumot, molibdént és mangánt is tartalmaz.

Sajtburgeres tészta

Hozzávalók:

  • 455 gramm darált hús (marhahúsból a legjobb)
  • 150 gramm hagyma
  • 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
  • 1 teáskanál só
  • ½ teáskanál bors
  • 2 evőkanál Worcestershire-szósz
  • 2 evőkanál ketchup
  • 945 ml húsleves alaplé
  • 455 gramm fusilli tészta
  • 300 gramm reszelt cheddar sajt
  • 120 ml tej
Különleges tésztás egytálételek

Ki hallott már sajtburgeres tésztáról? (Kép: Unsplash)

Elkészítése:

Egy mély lábosba dobd bele a felkockázott hagymát, fokhagymát és a darált húst, sózd, borsozd, majd öntsd rá a Worcestershire-szószt és a ketchupot is. Pirítsd addig, amíg a darált hús már nem tűnik nyersnek, ehhez olyan 6-7 perc kell. Öntsd fel a húsleves alaplével, és adj hozzá még egy bögre vizet, majd zúdítsd hozzá a tésztát is. Így a tészta és a hús együtt fő meg. Amikor megpuhult a tészta, öntsd bele az ételbe a tejet és add hozzá a reszelt sajtot, majd épp csak addig főzd, amíg megolvad a sajt.

Így még finomabb!

Tálald felkarikázott újhagymával megszórva, a teljes ízélményért!

Fokhagymás tészta parmezánnal

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál vaj
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 470 ml húsleves alaplé
  • 235 ml tej
  • 225 gramm szélesmetélt
  • só, bors
  • 25 gramm parmezán sajt
Gyors egytálételek tésztából

Garantált siker lesz a fokhagymás tészta (Kép: Unsplash)

Elkészítése:

Közepes lángon olvaszd fel a vajat egy nagy serpenyőben, dobd bele a felkockázott fokhagymát és pirítsd 1-2 percig. Öntsd fel az alaplével, mehet hozzá a tej és a tészta, sózd, borsozd ízlés szerint. Főzd addig, míg meg nem puhul a tészta (18-20 percre lesz szüksége), majd keverd bele a reszelt parmezánt. Ha úgy látod, hogy száraz a tésztád, akkor önts még hozzá egy kevés tejet, úgy az igazi, ha krémes, kicsit szottyos lesz az egytálétel.

Tipp

Azonnal tálald és szórd meg a tetejét jó sok friss petrezselyemmel.

Forrás: Kolbászos tészta édesköménnyel; Sajtburger tészta; Fokhagymás tészta parmezánnal

Kiemelt kép: Unsplash

Mi legyen a desszert?

nlc.hírlevél

Iratkozz fel az nlc hírlevelére, és olvasd elsőként a legizgalmasabb híreket!

FELIRATKOZOM

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése