nlc.hu
Gasztro
Mártogatós receptek szilveszterre

3 rendhagyó mártogatós szilveszterre

Igen, van a paradicsomos salsa, meg az avokádós, meg a sajtos. Ha ezeket már unod, válts! Receptjeinkhez már csak pár csomag tortillachipset kell beszerezned.

Céklás-kecskesajtos

Fotó: Profimedia

Fotó: Profimedia

Hozzávalók:

  • 30 dkg cékla
  • 10 dkg sovány kecskesajt
  • 3 evőkanál almaecet
  • fűszerek ízlés szerint

Elkészítése:

A céklát meghámozzuk, feldaraboljuk, és egy tepsiben megsütjük. Ha kihűlt, botmixerrel leturmixoljuk. Hozzáadjuk az ecetet, majd az apróra vágott kecskesajtot. Tetszés szerint ízesítjük, a bors és a kakukkfű jól áll neki, sót a sajt miatt nemigen kíván.

Uborkás-mentás

Fotó: Profimedia

Fotó: Profimedia

Hozzávalók:

  • 1 db kígyóuborka
  • 1 csokor menta (vagy a szárított verzióból 2 ek.)
  • 6 dl joghurt
  • 2 dl joghurt
  • 1 teáskanál cukor
  • kevés almaecet
  • fűszerek ízlés szerint

Elkészítése:

Vágjuk apróra az uborkát, sózzuk be, majd kis idő után nyomjuk ki a levét. Keverjük össze a joghurttal, és az apróra vágott mentával. Jöhet hozzá egy kis só, esetleg kömény, de bármilyen fűszerrel kísérletezhetünk.
 

Zelleres-korianderes

Fotó: Profimedia

Fotó: Profimedia

Hozzávalók:

  • 1 db zeller
  • 10 dkg krémsajt
  • 1 dl tejföl
  • 1 kis fej hagyma
  • 1 teáskanál olívaolaj

Elkészítése:

Hámozzuk meg a zellert és vágjuk apróra. Pirítsuk meg olívaolajon, majd vizet öntve hozzá pároljuk tovább. Turmixoljuk le, és keverjük hozzá az apróra vágott vagy reszelt vöröshagymát, majd a krémsajtot és a tejfölt. Jöhetnek a fűszerek – tetszés szerint, sót mindenképp kíván. Jó étvágyat hozzá!

További receptötletek szilveszterre:

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top