Receptek fagyasztott zöldséggel

Neked is vannak olyan napjaid, amikor nem akarsz sok időt a konyhában tölteni, mégis ennél valami finomat? Megértjük, pont ezért 3 szuper egyszerű és nagyon finom receptet mutatunk fagyasztott zöldségmixszel. Készítsd el őket te is!

Rakott zöldség

A rakott zöldség tökéletes januári étel. Jó, ha tudod, hogy a fagyasztott zöldség is tele van vitaminnal, belefér a diétába, és közben még a finom ízekről sem kell lemondanod.

A rakott zöldség az egyik leggyorsabb vacsora, amit percek alatt elkészíthetsz (Fotó: Getty)

Hozzávalók:

• 1 kg brokkolis fagyasztott zöldségmix
• 20 dkg csirkemell
• 15 dkg füstölt sajt
• 2 evőkanál vaj
• só, bors
• koriander
• kakukkfű

Elkészítés:

Kockázd fel a csirkemellet, olvassz fel 1 evőkanál vajat egy serpenyőben, dobd bele a húst, majd sózd, borsozd, és süsd meg! Közben vegyél elő egy lábast, öntsd bele a fagyasztott zöldségmixet, ízesítsd korianderrel, kakukkfűvel, sóval, borssal, és főzd 10 percig.

Ha kész a hús és a zöldségek is, keverd össze őket, adj hozzá 10 dkg kockára vágott füstölt sajtot, kenj ki egy jénai tálat vajjal, és öntsd bele a keveréket. A tetejére reszeld rá a maradék sajtot, majd süsd 180 fokon 15 percig.

Villámgyors főzelék

Ha villámgyors főzelékre vágysz, használj fagyasztott zöldségmixet, és megspórolhatod a zöldségek pucolását, felkockázását. A leggyorsabb főzelék következik, ami létezik!

Hozzávalók:

• 1 kg vegyes fagyasztott zöldségmix
• 2 evőkanál liszt
• 4 dl tej
• 2 dl tejszín
• 5 dkg vaj
• só, bors, petrezselyem

Elkészítés:

Olvassz fel 1 evőkanál vajat egy lábasban, öntsd bele a fagyasztott zöldségmixet, és kezdd el főzni. Ha már félig puhák a zöldségek, ízlés szerint sózd, borsozd, és öntsd fel 3 dl tejjel, valamint tejszínnel.

Miután felforrt, vedd le egy kicsit a tűzről a lábast, majd add hozzá a lisztből és meleg tejből készült habarást. Kevergesd folyamatosan, amíg csomómentessé nem válik, tedd vissza a tűzre a lábost, a főzeléket szórd meg petrezselyemmel, és újraforralásig főzd. A főzeléket tükörtojással vagy virslivel tálald!

Vitaminbomba zöldségleves

Gyorsan ennél egy nagy adag meleg levest? Néhány éve már tudjuk, hogy a fagyasztott zöldségmix is bővelkedik vitaminokban, így a levesekhez is bátran felhasználhatod a fagyasztóból kikapott csomagot. Készítsd el szó szerint néhány perc alatt a világ legegyszerűbb levesét!

Fagyasztott zöldségekből mennyei zöldséglevest is készíthetsz (Fotó: Getty)

Hozzávalók:

• 1 kg borsós fagyasztott zöldségmix
• 3 fej csiperkegomba
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors
• őrölt kömény
• erőleveskocka

Elkészítés:

Tedd fel a fagyasztott zöldségmixet és a fokhagymát 1,5 liter vízben főni, adj hozzá sót, borsot, köményt, fokhagymát, valamint 1 egész erőleveskockát. Add hozzá a szeletekre vágott gombát, de főzhetsz bele tésztát is, vagy ha hússal gazdagítanád a levest, akkor virslit is szelhetsz bele – a lényeg, hogy ne bonyolítsd túl a receptet, hiszen a hangsúly most a gyorsan valami finomat elvén van. Amint a zöldségek megpuhultak, már kanalazhatod is a levesedet!

Még több egyszerű és laktató étel:

• 25 gyors étel 3 hozzávalóból
• Gyors harapnivaló: spenótos-fetás falatok
• Sütőtökös frittata, a leggyorsabb vacsora