nlc.hu
Gasztro

Rántotta receptek

A reggeli rántotta lehet sokkal izgalmasabb! 3 receptet mutatunk hozzá

Ha unod már a reggeli tojást, mutatunk rögtön három olyan receptet, amitől új értelmet nyer a rántotta.

A rántotta ezer meg egy módon készíthető, trükkök és tippek árasztanak el, ha rákeresel a receptjére. Az egyik narancslevet rak bele, attól lesz tökéletes, a másik egyben süti ki tepsiben, ami így már nem igazán hasonlít rántottához, mégis így hívják, a harmadik pedig arra esküszik, hogy nem szabad állni hagyni a tojást a sütés előtt és a serpenyő sem lehet túl forró, ha jót akarunk reggelizni a tojásból. Mi most három olyan receptet hoztunk, amivel a reggeli rántotta új értelmet nyer, és garantáltan nem éhezel meg utána ebédig.

Olasz kolbászos rántotta

Rántotta kolbásszal és spenóttal

A rántotta kolbásszal és spenóttal isteni (Kép: Getty Images)

Hozzávalók:

  • 8 nagy tojás
  • 2 evőkanál tej
  • só, bors
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 170 gramm olasz kolbász
  • 1 bögre cseresznyeparadicsom
  • 1 bögre spenótlevél
  • 6 friss bazsalikomlevél
  • ¼ bögre reszelt parmezán

Elkészítése:

Összekeverjük a tojást, tejet, sót és borsot. Az olívaolajat felforrósítjuk egy serpenyőben, beledobjuk a felkarikázott olasz kolbászt és egy-két percig pirítjuk mindkét oldalát. Hozzáadjuk a paradicsomot, pár percig keverés mellett főzzük együtt a kolbásszal, majd levesszük a serpenyő alatt közepesre a lángot és beleöntjük a tojásos keveréket. Egy spatula segítségével gyengéden keverjük fel a tojást a serpenyőben, és amikor félig megsült, akkor adjuk hozzá az apróra vágott spenótot, bazsalikomot és sajtot. Már csak egy perc sütésre van szüksége, hogy a sajt megolvadjon és tálalhatjuk is.

Tipp

Még különlegesebb és gazdagabb lesz az olaszos rántotta, ha belekeverünk egy nagy marék kesudiót is.

Menemen, a török rántotta

A török rántotta gazdag reggeli

A török rántotta gazdag reggeli lesz (Kép: Getty Images)

Hozzávalók:

  • ½ bögre kockázott hagyma
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 bögre felkockázott zöld paprika
  • 1 bögre felkockázott piros paprika
  • 2 bögre felkockázott paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csipet chilipehely
  • 5 nagy tojás
  • só, bors
  • friss koriander a tálaláshoz

Elkészítése:

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, beledobjuk a felkockázott hagymát és üvegesre pirítjuk. Mehet bele a passzírozott fokhagyma, chili, só, bors – egy percig pirítjuk tovább, majd beletesszük a paprikákat is. Addig főzzük, amíg megpuhulnak a paprikák, ekkor jöhet a paradicsom a keverékünkhöz, amiről teljesen elfőzzük a levét. Közben felverjük a tojásokat a sóval és borssal, hozzáadjuk a zöldségekhez és közepes lángon, kevergetés mellett pár perc alatt készre sütjük a rántottát. Friss korianderrel tálaljuk.

Rántottás quesadilla

Rántottás qusedillas

Az egész család imádni fogja ezt a különleges rántottát (Kép: Getty Images)

Hozzávalók:

  • 2 tortillalap
  • 3 nagy tojás
  • 2 evőkanál tej
  • 1 teáskanál csípős szósz
  • 2 szelet bacon
  • ¼ bögre reszelt cheddar sajt
  • 1 evőkanál vaj
  • só, bors

Elkészítése:

Egy serpenyőben ropogósra sütjük a csíkokra vágott bacont, majd kiszedjük egy tányérba és félrerakjuk. A tojásokat felverjük a tejjel és a csípős szósszal, majd a baconös serpenyőben felolvasztjuk a vajat, ráöntjük a tojásos keveréket és krémes állagú rántottát készítünk belőle. Az egyik tortillát kiterítjük, ráhalmozzuk a rántottát, megszórjuk a baconnel és sajttal, majd ráhelyezzük a tetejére a másik tortillát és ezt az egészet beletesszük a serpenyőbe. A töltött tortilla mindkét felét sütjük egy percig, vagy addig, amíg kicsit megbarnul a tészta. Miután kiszedtük a serpenyőből a quesadillát, úgy szeleteljük és tálaljuk, mint egy pizzát.

Via; Kiemelt kép: Getty Images

Mi lesz a vacsora?

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése