Kənd Həyatı, avagy Falusi élet a YouTube-csatorna neve azeri nyelven. Aziza Ramikhanova egy-egy szabadtéri főzését több millióan nézik meg,
6,5 millióan voltak kíváncsiak arra, hogyan teszi el a friss epret, és közel 5 millióan látták, miként készül a frissen fejt tejből túró és biovaj.
Mi az azeri YouTube-csatorna titka?
Nincsen főzőstúdió, és nem egy jól öltözött hölgyet, urat látunk főzni tökéletes sminkben, hajjal, mindig a kamerával szembefordulva, mosolyogva. Közel 4 millió ember követi a Kənd Həyatı YouTube-csatornát, amelynek főszereplője egy hagyományos öltözetet viselő, kendős asszony, aki Azerbajdzsán lenyűgözően szép hegyei között él egy meseszerű házikóban, végtelenül egyszerű körülmények között, teljes természetközeliségben.
Szabadtéri sütés-főzéseket látunk, a videók rendszerint egy bukolikus, idilli életképpel nyitnak. Macska birkózik egy nyuszival a füvön, egy kiskutya vagy éppen kecske beszalad a képbe.
A kamera lustán végigpásztáz a festői létképen, Aziza Ramikhanova pedig úgy kezd főzni, hogy nem néz a kamerába, nem narrál közben, és nincsen alatta a tévéműsorokban megszokott aláfestő zene sem. A hangokat, konyhai zörejeket élethűen halljuk, ahogy a madárcsircsergést, vízcsobogást, a tűz pattogását, bárány bégetését is.
A videók címében ráadásul olyan ételek szerepelnek, mint Mal Ətindən Dümləmə, Sadjichi, Tushonka, tehát azt sem mondhatjuk, hogy a közel-keleti sláger ételek miatt kattintanának a nézők, hiszen ezeket kevesen ismerik. Mégis, a főzős kisfilmeket látva minden olyan családias, töltött paprika, lecsó, savanyú káposzta, házi kenyér, házi vaj, és persze sok-sok számunkra egzotikus étel készül, a tandoori kemencében sült báránytól a hordóban füstölt heringig. A ház körüli teendőkről is készülnek felvételek, az egyik epizódban nyúlketrecet építenek, miközben gyümölcsöt aszalnak.
Az azeri töltött paprika befőttes üvegekbe kerül / Forrás: Kənd Həyatı YouTube csatorna
Aziza Ramikhanov profizmusa nem véletlen. Az asszony hivatásos szakács, aki korábban egy bakui étteremben dolgozott. Az étterem a világjárvány hatására bezárt, a vendéglátás leállt, ő munka nélkül maradt. Hazaköltözött a hegyi falujába, a Qusar megyében található Hilbe, ahol elindították YouTube-csatornáját, világszerte sok millió ember örömére.
Mindehhez teljesen profi technika társul, a HD minőségű videók csodálatos színekben mutatják meg az azeri tájat, a vidéki életet és étkezést, amelyről csak igen keveset tud bármelyikünk is. Nem csodálkoznánk azon sem, ha a Kənd Həyatı YouTube-csatorna hatására fellendülne az azerbajdzsáni turizmus.
