A francia cukrászat világhírű. A legnevesebb mesterek egyike Cédric Grolet, aki még mindig pimaszul fiatal, mindössze 37 éves. Három világvárosban, Párizsban, Londonban és Szingapúrban működik a nevét viselő desszertszalon, és az ambiciózus fiatal cukrászok körében egy igazi ikon, aki már harmincéves korára világsztár lett, elismeri a szigorú francia cukrászszakma, miközben csak Instagramon több mint 8 millió ember követi.
Cédric Grolet-re tehát egy világ figyel, és általa újabb generációk ismerhették még a Rubik-kockát. Ifjabb Rubik Ernő találmányát 1977-ben szabadalmaztatták, és már a ’80-as években felkapta Magyarország és a nagyvilág.
Ifjú cukrászcsapat, a jobb szélen Cédric Grolet / Fotó: Cédric Grolet Facebook
A szocializmusban először bűvös kockának nevezett játék újabb és újabb nemzedékeket nyert meg magának, és mind a mai napig a zsenialitás egyik ismérve, ha percek alatt kirakja valaki a logikai játékot – világversenyeket is rendeznek. Szobrok, dalok, kiállítások is megörökítik a világhíres játékot, sőt videoklipekben (Spice Girls: Viva Forever) és filmsorozatokban (Agymenők) is feltűnik a magyar találmány.
Szakácsvilágversenyen is volt már főszereplő a Rubik-kocka
A bűvös kocka számtalan séfet és cukrászt is megihletett már. Elkészítették már zöldségekből, húsokból, nyers gyümölcsökből, piskótából és marcipánból a színes kockákból álló játék mintájára. Széll Tamás 2013-ban Lyonban a Rubik-kocka által inspirált fogásokkal szállt versenybe a Bocuse d’Or világdöntőn.
Cédric Grolet évekkel Széll Tamás versenyételei után, 2017 táján tűnt fel az ehető Rubik-kockákkal, majd igen termékeny táptalajnak bizonyult a kísérletezésre a 27 darab kis kockából álló bűvös kocka formája. Leutánozta már a kockát műanyagjáték-szerűen, szürreálisan és ehető aranyból is.
Nézegesd meg a francia cukrász alkotásait képgalériánkban!
27 fotó
