30 hatékony immunerősítő élelmiszer, ami könnyen beszerezhető és finom

Galériánkban 30 olyan élelmiszert mutatunk, amiből érdemes betárazni a megfázásos időszakban.

Haranghy Orsi

2023. Október 24.

Az egészséges és finom nem egymást kizáró tényezők. Ránk köszöntött az év azon szakasza, amikor érdemes tudatosan keresni azokat az élelmiszereket, amelyek nem csak az éhséget csillapítják, hanem valóban építik, táplálják a testet. Minél kevesebb feldolgozási folyamaton megy át egy alapanyag, annál értékesebb marad, a zöldségek-gyümölcsök legtöbbje pedig nyersen nyújtja a maximumot.

Ha fejest ugrik az ember a témába, a szakirodalom számtalan olyan gyümölcsöt és más alapanyagot ajánl a leghatékonyabb immunrendszer-erősítők között, amelyeket a világ túlfelén állítanak elő. Mi ezért ajánlunk hazai alternatívát a gojibogyóra, licsire, papajára vagy guavára, de persze itthon is számos mediterrán vagy trópusi termény számít alapélelmiszernek, gondoljunk csak az olívaolajra, a kakaóra vagy citrusfélékre.

Harminc alapanyagot ajánlunk, amiről a tudomány megegyezik abban, hogy kiváló immunrendszer-erősítők. Külön-külön valószínűleg már mindegyikről hallottál, hogy egészséges, de ősszel-télen érdemes felvenni őket a bevásárlólistánkra, és tudatosan keresnünk ezeket a termékeket.

Források: 1, 2, 3, 4

Nézd végig a galériánkat!

galéria

Megnézem

Összes kép (30)

galéria

30 hatékony immunerősítő élelmiszer, ami könnyen beszerezhető és finom

1/41 Savanyú káposzta

Így szól az immunerősítő recept: edd magában! A savanyú káposzta a természetes módon erjesztett savanyúságok királya, de bármelyik zöldség remek ötlet fermentálva. / Fotó: Basak Gurbuz Derman, Getty Images

Fotó megosztása:

2/41 Natúr joghurt alapú török étel

Nem csak a zöldségek, az erjesztett tejtermékek is támogatják a bélflóra működését, ami nélkül nincs jól működő immunrendszer. Az utóhőkezelés nélküli natúr joghurtokkal erősítheted a szervezeted! / Fotó: BURCU ATALAY TANKUT, Getty Images

Fotó megosztása:

3/41 Fokhagyma, zöldfűszerek, bagett

A fokhagyma is nyersen a leghatékonyabb. Kend pirítósra, készíts házi pesztót belőle! / Fotó: doram, Getty Images

Fotó megosztása:

5/41 Kaliforniai paprikák

Szent-Györgyi Albert egy paradicsompaprikából, más néven pritaminpaprikából vonta ki először a C-vitamint. A paprika télen-nyáron a barátunk. / Fotó: Louis Hansel, Unsplash.com

Fotó megosztása:

6/41 Perzsa újévi lazac

Minden ételt becsüljünk meg, ami jó sok friss petrezselyemmel finom. Szórjuk meg vele a leveseket vagy sült húsokat, sült halat, krumplit, rizst vagy készítsünk pesztót belőle! / Fotó: Nemes Nóra Dacota, Nosalty Ételfotó

Fotó megosztása:

7/41 Brokkolikrémleves

Nagyon kevés, csupán fél csésze főtt brokkoli 51 mg C-vitamint, azaz a napi bevitel 57%-át biztosítja. Ha nem szereted párolva, krémlevesként egyenesen remek. / Fotó: Westend61, Getty Images

Fotó megosztása:

9/41 Chilik

Az édes húsú paprikáknál is több C-vitamint tartalmaznak a chilik. A kutatások szerint a zöld színű még értékesebb a szervezet számára, mint a piros. De ez már az elitklub, mindegyik paprika igen magas vitamintartalommal bír. / Fotó: YelenaYemchuk, Getty Images

Fotó megosztása:

10/41 Török pide

K-, az A-, B2-, B6-, E- és C-vitamin, vas, folsav, magnézium... és mert imádjuk! Legyen bébispenót vagy kifejlett levelek, nem csak főzelékbe, több tucat ételbe jöhet. / Fotó: Rosanics Petra, Nosalty Ételfotó

Fotó megosztása:

11/41 Sóskafőzelék tükörtojással

Építi a csontokat, fogakat, izomzatot, erősíti a szívet és idegrendszert, továbbá természetes antioxidánsként megköti a szabad gyököket. Ha szereted a sóskát, ne feledkezz meg róla! / Fotó: Bagdi Gréta, Nosalty Ételfotó

Fotó megosztása:

13/41 Pirított kelmbimbó

A legtöbb keresztesvirágú zöldséghez hasonlóan a kelbimbó is sok vitamint tartalmaz, kiemelkedő a C-, K- és A-vitamin tartalma. / Fotó: Sebastian Coman Photography, Unsplash.com

Fotó megosztása:

14/41 Fodros kel, más néven leveles kel

A fodros kel, más néven leveles kel fantasztikusan egészséges. 10 deka belőle a szervezet WHO által megállapított napi vitaminszükségletének 200%-át fedezi. / Fotó: Charlesdeluvio, Unsplash.com

Fotó megosztása:

15/41 Fagyasztott eper

Az eper hihetetlenül egészséges, de most nincs szezonja. Ne vedd meg a sápadt importárut: a hazai gyümölcs lefagyasztva a legjobb választás. / Fotó: Irina Marwan, Getty Images

Fotó megosztása:

17/41 Fagyasztott fekete áfonya

A fekete, vörös és tőzegáfonya is kincs, de a legmagasabb antioxidáns-hatású a fekete. Nincs szezonja, most fagyasztva érdemes beszereznünk. / Fotó: Svetlana-Cherruty, Getty Images

Fotó megosztása:

18/41 Citrusfélék

A citrusfélékről mindenki tudja, hogy támogatják az immunrendszert. A citromon, narancson kívül grapefruit, lime, pomelo, mandarin, kumkvat, bergamott, kaffir lime és a Buddha keze citrom is remek. / Fotó: Wouter Meijering, Unsplash.com

Fotó megosztása:

19/41 Kiwi

A kivi erősíti a szívet és az érrendszert, csökkenti a vérnyomást. Kiemelkedő a kálium-, kalcium- és magnéziumtartalma. A szőrös külső szuperértékes belsőt takar. / Fotó: Lesly Juarez, Unsplash.com

Fotó megosztása:

21/41 Sült gesztenye

Itt az idény! A gesztenye vérképző, emésztést segítő, idegrendszer-erősítő, bőr- és kötőszövet-építő. / Fotó: Rosanics Petra, Nosalty Ételfotó

Fotó megosztása:

22/41 Csipkebogyótea

A csipkebogyó is egy igazi itthon is megtermő csúcsélelmiszer. Ha a bogyókat nem forrázzuk a teánkba, hanem hideg vízben 12 órán át áztatjuk, sokkal több vitaminhoz juttathatjuk hozzá a szervezetünket. / Fotó: Natasha Breen, Getty Images

Fotó megosztása:

23/41 Fahéjas gyömbértea

A gyömbér frissen reszelve, ételekbe főzve, porítva is kiváló immunerősítő. A friss gyömbérből hihetetlenül egyszerű teát készíteni, csak forráznunk kell. / Fotó: Julia Topp, Unsplash.com

Fotó megosztása:

25/41 Szálas zöld tea

Mind a zöld, mind a fekete teák tele vannak flavonoidokkal, egyfajta antioxidánssal. A zöld teák azonban még erősebb antioxidáns-tartalmúak. / Fotó: ATU Images, Getty Images

Fotó megosztása:

26/41 Friss és porított kurkuma

Az utóbbi évek sztárfűszere a kurkuma. Nem érdemtelenül, a gyönyörű színű fűszer felsorolhatatlanul sok területen segíti az emberi szervezet működését. Ha egyet kellene kiemelnünk közülük: erős gyulladáscsökkentő. / Fotó: Julia Topp, Unsplash.com

Fotó megosztása:

27/41 Lenmagos kenyér

A trendi chiamagra a hazai válasz: lenmag. Omega-3 zsírsavakban és rostokban különösen gazdag, szépíti a bőrt és a hajat, hatékony koleszterincsökkentő, segíti a fogyókúrát. / Fotó: Westend61, Getty Images

Fotó megosztása:

29/41 Napraforgómag

A szotyi mégis menő! A napraforgómag amellett, hogy E- és B1-vitamin bajnok, jelentős fehérje- és rostforrás. A divatos kesudióval szemben még több értékes tápanyagot tartalmaz, és megterem Magyarországon is. / Fotó: Petru Blaga / 500px, Getty Images

Fotó megosztása:

30/41 Extra szűz olívaolaj

Ha egyetlen jó tulajdonságát akarjuk kiragadni, az extra szűz olívaolaj bizonyítottan csökkenti a szívbetegségek kockázatát, a magas vérnyomást, és segíti az érfalak rugalmasságának megőrzését. / Fotó: Marian Vejcik, Getty Images

Fotó megosztása:

31/41 Nyers lazac

Az egyik legtökéletesebb omega-3 zsírsav-forrás a lazac. Az omega-3 egy esszenciális zsírsav, amit az emberi szervezet nem képes előállítani, ezért a táplálkozás során kell magunkhoz vennünk. / Fotó: Malorny, Getty Images

Fotó megosztása:

33/41 Egészben sült pisztráng

A lazaccal szemben a szivárványos pisztrángot Magyarországról is beszerezhetjük. Kiváló omega-3 zsírsav-forrás, emellett ásványi anyagokban is gazdag. Egy fantasztikusan egészséges halfajta. / Fotó: Rosanics Petra, Nosalty Ételfotó

Fotó megosztása:

34/41 Konzerv tonhal

A tonhal konzerv formában is remek B1-, B2- (riboflavin), B3- (niacin), B6-, B12-, D-vitamin és szelén forrás, de ásványi anyagokban is gazdag (foszfor, jód, kálium, magnézium). / Fotó: bajker, Getty Images

Fotó megosztása:

35/41 Bőrén sült makréla

A makréla az omega-3 zsírsavak mellett jelentős fehérje- és B-vitamin forrás. A lazac és a tonhal mellett megérdemli a kiemelt figyelmet. / Fotó: Paul Einerhand, Unsplash.com

Fotó megosztása:

37/41 Hering olívaolajjal, citrommal, lilahagymával

A hering egy úgynevezett száraz húsú hal (a folyami zsíros húsú halakkal szemben). Rendkívül gazdag omega-3 zsírsavakban, természetes B12-vitamin, D-vitamin, vas- és antioxidáns-forrás. A nehézfémekkel legkevésbé szennyezett halfajták egyike. / Fotó: VICUSCHKA, Getty Images

Fotó megosztása:

38/41 Homoktövisbogyók és homoktövislé

Utoljára hagytuk a homoktövisbogyókból készülő homoktövislevet, ennek az íze ugyanis rettenetesen fanyar, finomnak nem mondható. Olyan csodálatos C-vitamin- és antioxidáns-forrás azonban, hogy itt a helye ebben a listában és a konyhánkban is. / Fotó: Olena Gorbenko delicious food, Getty Images

Fotó megosztása:

39/41 Többfajta méz

A méz, propolisz (méhszurok) és virágpor felbecsülhetetlen érték a háztartásban. Csakis az őstermelőiben bízzunk! / Fotó: Jasper Chamber, Getty Images

Fotó megosztása: