3 forró csoki recept, ami megmelengeti a lelked

A forró csoki pont az az ital, ami elméletben akármikor jól tud esni (hiszen tömény folyékony csokoládé!), de valamiért mégis karácsony környékén jön meg hozzá igazán a kedvünk. Nincs annál hangulatosabb, hogy egy nagy bögre forró csokoládét kortyolgatsz. Pláne, ha még a hó is esik odakint! Megkívántál egy finom, forró italt? Mutatunk három szívet melengetően isteni receptet!

Olasz forró csokoládé

Hozzávalók:

• 350 ml tej, részletekben
• 8 g kukoricakeményítő
• 6 g kakaópor
• egy csipet só
• 1/4 tk. vanília kivonat
• 40 g étcsokoládé
• 40 g tejcsokoládé
• 25-31 g porcukor
• 125 ml hideg habtejszín
• 1 ek. cukor
• csokireszelék

Elkészítés:

1. Egy lehűtött tálban verd fel a habtejszínt a cukorral, amíg kemény nem lesz. Fedd le és mehet a hűtőbe.
2. A kétféle csokit darabold fel. Tedd félre.
3. Egy kis tálba öntsd bele a kukoricakeményítőt 60 ml tejjel. Tedd félre.
4. A maradék tejet öntsd egy lábasba, és keverd hozzá az átszitált kakaóport a porcukorral (utóbbi mennyisége attól függ, mennyire szeretnéd édesre).
5. Középalacsony hőfokon melegítsd fel a keveréket, folyamatosan kevergetve, hogy elkerüld a csomósodást. Forrald fel, vedd le a hőfokot és add hozzá a kukoricakeményítős mixet állandó keverés mellett. Addig keverd, amíg az egész jól el nem oszlik, az ital pedig besűrűsödik.
6. Add hozzá a csipet sót és a vaníliát.
7. Vedd le a tűzről, és most keverd bele a csokikat addig, amíg teljesen el nem olvadnak, és egy sima, selymes, sűrű forró csokoládét nem kapsz.
8. Öntsd bögrébe, halmozz a tetejére a tejszínhabból és szórd meg a tetejét csokireszelékkel.

A Simpson-család – A film ikonikus forró csokija

Hozzávalók:

• 2 rész teljes tej
• 1 rész tejszín
• 1 rész sűrített tej
• 1/2 bögre kakaópor
• 1/2 bögre 70%-os étcsokoládé
• 1/2 bögre cukor
• csipet só
• tejszínhab
• csokireszelék
• nápolyi
• mályvacukor

Jelenet A Simpson család – A filmből

Elkészítés:

1. Önts egy lábasba 2 rész teljes tejet, 1 rész tejszínt és 1 rész sűrített tejet. Forrald fel folyamatos keverés mellett. Forró legyen, de még ne forrjon.
2. Add hozzá a kakaóport, majd az étcsokoládét és keverd össze. Add hozzá a cukrot is, majd keverd addig, amíg minden fel nem olvad.
3. Mehet bele a csipet só. Ha szeretnél extrázni most hozzáadhatsz fahéjat vagy egy kis instant kávéport.
4. Töltsd ki egy bögrébe az italt. Fújj a tetejére tejszínhabot. Reszelj rá csokit. A tejszínhabba tegyél egy szelet nápolyit, aminek a tetejére nyomj még egy kis tejszínhabot. Ennek a tetejére tegyél egy darab mályvacukrot és égesd meg egy kicsit.

Forró csoki bomba

Hozzávalók:

• 1 tábla csokoládé 
• forró csoki por
• mályvacukor
• tej
• gömb alakú szilikon forma

Elkészítés: 

1. Olvassz meg egy tábla csokit: ez lehet többféle csokoládé keveréke, vagy szimplán egy adag tejcsoki.
2. A szilikon formába kanalazz egy adag olvasztott csokoládét, és oszlasd el egyenletesen a gömbben. Tedd a hűtőbe, amíg meg nem dermed. Ezután mehet bele még egy réteg.
3. Amikor szilárd, óvatosan szedd ki a formából. 
4. Egy tányért óvatosan önts le forróvízzel, és töröld le. Ez lesz az, amin megolvasztod a gömbök szélét. Rakd rá a félgömböket egyesével, és a megolvadt széleket ragaszd össze, miután megtöltötted az egyik felet a forró csoki porral és a mályvacukrokkal.
5. Töltsd magadnak egy bögrébe forró tejet, és dobd bele a forró csoki bombát.

Watch on TikTok

via