nlc.hu
Gasztro
Forró csoki receptek

3 forró csoki recept, ami megmelengeti a lelked

Így télen nincs is jobb, mint egy nagy bögre gőzölgő forró csokival bekuckózni a kanapéra. Ha pedig még a hó is esik hozzá, megvan az idilli délután.

A forró csoki pont az az ital, ami elméletben akármikor jól tud esni (hiszen tömény folyékony csokoládé!), de valamiért mégis karácsony környékén jön meg hozzá igazán a kedvünk. Nincs annál hangulatosabb, hogy egy nagy bögre forró csokoládét kortyolgatsz. Pláne, ha még a hó is esik odakint! Megkívántál egy finom, forró italt? Mutatunk három szívet melengetően isteni receptet!

Olasz forró csokoládé

Hozzávalók:

  • 350 ml tej, részletekben
  • 8 g kukoricakeményítő
  • 6 g kakaópor
  • egy csipet só
  • 1/4 tk. vanília kivonat
  • 40 g étcsokoládé
  • 40 g tejcsokoládé
  • 25-31 g porcukor
  • 125 ml hideg habtejszín
  • 1 ek. cukor
  • csokireszelék

Elkészítés:

  1. Egy lehűtött tálban verd fel a habtejszínt a cukorral, amíg kemény nem lesz. Fedd le és mehet a hűtőbe.
  2. A kétféle csokit darabold fel. Tedd félre.
  3. Egy kis tálba öntsd bele a kukoricakeményítőt 60 ml tejjel. Tedd félre.
  4. A maradék tejet öntsd egy lábasba, és keverd hozzá az átszitált kakaóport a porcukorral (utóbbi mennyisége attól függ, mennyire szeretnéd édesre).
  5. Középalacsony hőfokon melegítsd fel a keveréket, folyamatosan kevergetve, hogy elkerüld a csomósodást. Forrald fel, vedd le a hőfokot és add hozzá a kukoricakeményítős mixet állandó keverés mellett. Addig keverd, amíg az egész jól el nem oszlik, az ital pedig besűrűsödik.
  6. Add hozzá a csipet sót és a vaníliát.
  7. Vedd le a tűzről, és most keverd bele a csokikat addig, amíg teljesen el nem olvadnak, és egy sima, selymes, sűrű forró csokoládét nem kapsz.
  8. Öntsd bögrébe, halmozz a tetejére a tejszínhabból és szórd meg a tetejét csokireszelékkel.

A Simpson-család – A film ikonikus forró csokija

Hozzávalók:

  • 2 rész teljes tej
  • 1 rész tejszín
  • 1 rész sűrített tej
  • 1/2 bögre kakaópor
  • 1/2 bögre 70%-os étcsokoládé
  • 1/2 bögre cukor
  • csipet só
  • tejszínhab
  • csokireszelék
  • nápolyi
  • mályvacukor

Jelenet A Simpson család – A filmből

Elkészítés:

  1. Önts egy lábasba 2 rész teljes tejet, 1 rész tejszínt és 1 rész sűrített tejet. Forrald fel folyamatos keverés mellett. Forró legyen, de még ne forrjon.
  2. Add hozzá a kakaóport, majd az étcsokoládét és keverd össze. Add hozzá a cukrot is, majd keverd addig, amíg minden fel nem olvad.
  3. Mehet bele a csipet só. Ha szeretnél extrázni most hozzáadhatsz fahéjat vagy egy kis instant kávéport.
  4. Töltsd ki egy bögrébe az italt. Fújj a tetejére tejszínhabot. Reszelj rá csokit. A tejszínhabba tegyél egy szelet nápolyit, aminek a tetejére nyomj még egy kis tejszínhabot. Ennek a tetejére tegyél egy darab mályvacukrot és égesd meg egy kicsit.

Forró csoki bomba

Hozzávalók:

  • 1 tábla csokoládé 
  • forró csoki por
  • mályvacukor
  • tej
  • gömb alakú szilikon forma

Elkészítés: 

  1. Olvassz meg egy tábla csokit: ez lehet többféle csokoládé keveréke, vagy szimplán egy adag tejcsoki.
  2. A szilikon formába kanalazz egy adag olvasztott csokoládét, és oszlasd el egyenletesen a gömbben. Tedd a hűtőbe, amíg meg nem dermed. Ezután mehet bele még egy réteg.
  3. Amikor szilárd, óvatosan szedd ki a formából. 
  4. Egy tányért óvatosan önts le forróvízzel, és töröld le. Ez lesz az, amin megolvasztod a gömbök szélét. Rakd rá a félgömböket egyesével, és a megolvadt széleket ragaszd össze, miután megtöltötted az egyik felet a forró csoki porral és a mályvacukrokkal.
  5. Töltsd magadnak egy bögrébe forró tejet, és dobd bele a forró csoki bombát.
Watch on TikTok

via

0 seconds of 0 secondsVolume 0%
Press shift question mark to access a list of keyboard shortcuts
00:00
00:00
00:00
 

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top