Télen mindannyian hajlamosak vagyunk a cukros, lisztes, eltelítő ételeket választani. Ezek gyors jóllakást – és lássuk be, örömérzetet hoznak a zimankós napokra. Hosszú távon azonban csak elcsigázottabbak leszünk tőlük. Éppen az ellenkező hatást érjük el, ha a zöldségek, gyümölcsök visszaszorulnak az étrendünkben.
Sokan érvelnek azzal is, hogy a friss termények „megfizethetetlenek” télen. Hogy ez mennyire nem igaz, azt 15 idényzöldséggel bizonyítjuk. Tény persze, hogy bizonyos szeretett zöldségek ára ilyenkor a magasban van. Ez most nem az olcsó petrezselyem, gomba, fehérrépa (gyökér), édeskömény, leveles kel (fodros kel), szárzeller szezonja. Az olyan messziről érkező finomságok, mint az avokádó vagy telente a paradicsom, paprika pedig értelemszerűen drága, és sápadt, íztelen ilyenkor.
Érdemes tehát két fánkozás között, disznótor előtt és után adni az egészséges táplálkozásnak is. Nem, nem ciki és nem is unalmas a szezonális, akár itthon megtermő zöldségeket preferálni. Aztán jöhet persze a szalagos fánk is.
*A hazai szuper- és hipermarketek aktuális árai alapján tájékozódtunk.
Kattints a galériánkra, meghozzuk a kedvedet a szezon zöldségeihez!
A téli termények is színesek / Fotó: Sarsmis Getty Images
Már kilónként 200 forintért találtunk sárgarépát. Nyersen, párolva, sütve is megunhatatlan! / Fotó: Andreas Steidlinger, Getty Images
Tucatnyi fajta kapható, de a krumpli kilója is 220-250 forint körül indul. / Fotó: Gerzsenyi Flóra, Nosalty Ételfotó
Már 280 forintért vehetünk fehér fejes káposztát, ezt az igazi télálló növényt. / Fotó: Madeleine_Steinbach, Getty Images
A sonkatök kilójához már 350 forintért hozzájuthatunk, a nagydobosi és más sütőtökök kilója 500-700 forintért elérhető. / Fotó: istetiana, Getty Images
A téli vitaminsaláták szeretett alapanyaga a vörös káposzta, aminek kilója már 400 forintért kapható. / Fotó: Nelea Reazanteva, Getty Images
A friss cékla íze édeskés és fantasztikus vitaminforrás. Már 400 forintért megvehetjük kilóját. / Fotó: Dorin Vladu/500px, Getty Images
Már 500 forintért vehetünk egy kiló kelkáposztát, ezt az egész évben elérhető, fagyálló zöldséget. / Fotó: Kristyán Fanni, Nosalty Ételfotó
Vöröshagyma nélkül nincsen konyha! Akciósan olcsóbban, de a legtöbb helyen 500 forintért hozzájuthatunk. / Fotó: Nemes Nóra Dacota, Hajnal Stefánia, Nosalty Ételfotó
A kutatásunk szerint 580 forintnál indul most a zellergyökér kilója. Húsleves, paradicsomleves és egy jó zellerkrémleves sincs nélküle! / Fotó: 5PH, Getty Images
400 forintért már kapható az emésztésjavító, epehajtó gyökérzöldség, a fekete retek. / Fotó: Westend61, Getty Images
Most átlagosan 600 forintnál indul a lilahagyma. Egy igazi alapzöldség, ami nyersen is imádnivaló! / Fotó: Gerzsenyi Flóra, Nosalty Ételfotó
Darabra mérik, de 600 forintért már elérhető kilója a karalábénak. Főzéskor muszáj nyersen is rágcsálni belőle! / Fotó: Iuliia Antonova, Getty Images
700 forintért már beszerezhetjük a jégcsapretek kilóját. Béleljük vele a szendvicseket, salátákat! / Fotó: meteo021, Getty Images
Az újhagyma kilója most drágábban jön ki, de a póréhagyma már 800 forintért elérhető. Levesbe, sültekbe, köretekbe tökéletes. / Fotó: Nemes Nóra - Dacota, Nosalty Ételfotó
Az édesburgonya kilójának ára most a legtöbb helyen 800 forint körül alakul. Kimeríthetlen, sokoldalú alapanyag! / Fotó: gorchittza2012, Getty Images