A Taste Atlas weboldalon a világ nemzeteinek közel 10 ezer ételét, és közel 9000 éttermét megtaláljuk, szemléletes infografikák kíséretében. Kis érdekesség, hogy a világ étkezési kultúráját feltérképező, népszerű oldalt egy horvát újságíró, Matija Babić alapította 2018-ban. Mára egy sokat hivatkozott forrás, mert olyan országok, nemzetek étkezési kultúráját is közvetíti, ami a legnagyobb nemzetközi, angol nyelvű kiadványok és weboldalak érdeklődésére nem tart számot. A kulináris világtérképen Magyarország is szerepel, mi is már több cikket írtunk arról, hogy mely magyar ételek, sütemények kerültek be a legjobbak közé, de arról is írtunk, hogy külföldi szemmel melyek a legtaszítóbb magyar ételek.
A világ 100 legjobb süteménye között nem kevesebb, mint öt szerepelt a Taste Atlas oldalán. Ez Magyarország méreteihez – és gasztronómiai befolyásához – képest egyszerűen szédületes eredmény. Éppen ezért is voltunk kíváncsiak, hogy a világ legjobb konyháit soroló 100-as listájukon hol végeztünk. A Taste Atlason szereplő információ szerint 395 205 ételértékelés és 115 660 élelmiszertermék-értékelés alapján alakították ki a rangsort.
Meggyes-mákos rétes / Fotó: Rosanics Petra, Nosalty Ételfotó
A Taste Atlas szerint a világ olyan konyháit utasítottuk magunk mögé, mint a nemzetközileg ünnepelt vietnámi, perzsa és libanoni konyha, vagy a szomszédos ausztriai, szlovák és szlovén ízek.
A magyar konyha az összesített lista szerint a 21. helyen végzett, ami igazán szép helyezés, hiszen a világ vezető gasztrohatalmainak egyértelműen bérelt helye van az élbolyban. De melyek is ezek?
Jöjjön a világ 20 legjobb konyhája, mi pedig 21-re lapot húzunk?
Kattints a galériánkra, és megmutatjuk az első 20 helyezettet!
21 fotó
