A bab a leginkább fogyasztott élelmiszerek közé tartozik. Rostban, fehérjében és alapvető ásványi anyagokban gazdag, így emberek millióinak mindennapi étrendjéhez tartozik. Azonban sokan szenvednek egy kellemetlen mellékhatástól a babfogyasztás után: a túlzott gázképződés és a haspuffadás érzésétől.
Egy egyszerű, természetes trükkel azonban minimalizálható ez a probléma!
Ebben segít egy aromás gyógynövény, amelyet széles körben használnak a főzésben. Ez nem más, mint a babérlevél!
A babérlevél emésztést elősegítő tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek a gázképződés enyhítésében és az emésztési folyamat javításában.
Babérlevél a babban: több mint egy fűszer!
A babérlevél egy, a főzésnél széles körben használt aromás fűszernövény, de a felhasználása túlmutat az ízesítésen. Rodrigo Moreira táplálkozási szakértő szerint ez a levél karminatív tulajdonságokkal rendelkezik, más szóval segít csökkenteni a bélgázok termelődését, és megkönnyíti a nehezebb ételek, például a gabonafélék és a hüvelyesek emésztését. Ezenkívül a babérlevél olyan bioaktív vegyületeket tartalmaz, mint a cineol és az eugenol, amelyek segítenek csökkenteni a bélben a túlzott erjedést, harcolnak a gázok ellen és megkönnyítik az emésztést.
Görcsoldó hatása is van, ami segít megelőzni a gabonafélék erjedése által okozott bélgörcsöket.
A babérlevél egyéb egészségügyi előnyei:
Amellett, hogy a babér az emésztés szövetségese, más fontos egészségügyi előnyöket is kínál. Íme néhány főbb tulajdonsága:
- Javítja az emésztést: serkenti az emésztőenzimek termelődését, megkönnyíti a tápanyagok felszívódását és megelőzi a gyomorpanaszokat.
- Gyulladáscsökkentő hatás: antioxidáns vegyületei segítenek csökkenteni a gyulladást a szervezetben, ami az emésztőrendszertől az ízületekig mindenre jótékony hatással van.
- Segít a fájdalom enyhítésében: a babértea javallott a reumatikus és izomfájdalmak, valamint a bélgörcsök enyhítésére.
- Küzd a fertőzések ellen: fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik, és segíthet a légúti fertőzések és az influenzaszerű állapotok leküzdésében.
Ahhoz, hogy a babér emésztést elősegítő előnyeit a babos ételek fogyasztása során élvezhessük, csupán annyit kell tennünk, hogy adjunk hozzá néhány levelet.
A babérlevél felhasználásának ideális módja
- Mossuk meg a babot, és áztassuk be legalább 8 órára (ez segít csökkenteni a gázképződést okozó oligoszacharidokat).
- Csöpögtessük le, és főzzük meg a babot új vízben.
- Főzés közben adjunk hozzá 2-3 babérlevelet
- Ha a bab megfőtt, tálalás előtt távolítsuk el a leveleket.
A babérlevelet más emésztést elősegítő fűszerekkel, például köménnyel és gyömbérrel is kombinálhatjuk, hogy fokozzuk a jótékony hatását és még finomabbá tegyük a babos ételeket.
Bab babérlevéllel: sokkal jobb!
Ha el akarjuk kerülni a gázosodást és a puffadást a bab fogyasztása során, megoldást jelenthet a babérlevél hozzáadása az ételhez. Amellett, hogy javítja az emésztést és csökkenti a hasi kellemetlenségeket, a babér számos egészségügyi előnnyel jár, az immunitás javításától az izomfájdalmak és gyulladások enyhítéséig. Ennek a gyógynövénynek a mindennapi életébe való beépítése egyszerű, és étrendet könnyebbé és egészségesebbé alakítja. Próbáld ki és érezd a különbséget!
(via)
Kiemelt fotó: illusztráció, iStock
