- Egy úttörő, ír kutatás a kávé bél-agy tengelyre, valamint a bélrendszerre gyakorolt hatásait írta le.
- A kávé pozitívan befolyásolta az érzékelt hangulatot és a stressz-szintet a tanulmányban részt vevő egyéneknél.
- A rendszeres kávéfogyasztás, függetlenül attól, hogy koffeintartalmú-e vagy sem, a biomarkerek szerint általában jobb pszichológiai jóllétet okoz.
A Corki Egyetem kutatói először vizsgálták átfogóan a kávé bél-agy tengelyre gyakorolt pozitív hatásainak okait. Tanulmányuk azt vizsgálta, hogy a koffeintartalmú, illetve a koffeinmentes kávé rendszeres fogyasztása hogyan befolyásolhatja a bélmikrobiomot, ezáltal pedig a hangulatot és a stressz-szintet – írja az Eurekalert.
A kávé emésztésre és hangulatra gyakorolt jótékony hatásait sokan tanulmányozták, de a hatások mögött meghúzódó pontos mechanizmusok még nem tisztázottak. Ez a kutatás azt vizsgálta, hogy a kávéfogyasztás hogyan befolyásolja a mikrobiota-bél-agy tengelyt – tehát a bélmikrobiom és az agy közötti kommunikációt.
A kávé és a bél-agy tengely kapcsolata
31 kávéfogyasztót és 31 kávét nem fogyasztót vizsgáltak pszichológiai tesztek, koffein- és étkezési naplók, valamint széklet- és vizeletminták segítségével, hogy megértsék a mikrobiomjukban bekövetkező változásokat, valamint az érzékelt hangulatuk, esetleg stressz okát. „Kávéfogyasztóknak” azokat tekintették, akik rendszeresen fogyasztanak napi 3-5 csésze kávét – ennyit minősít az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) a legtöbb ember számára biztonságos és mérsékelt mennyiségnek.
Így zajlott a vizsgálat
A résztvevők először két hétig tartózkodtak a kávétól, miközben rendszeres pszichológiai értékeléseket készítettek róluk, valamint széklet- és vizeletmintákat adtak. A kávéfogyasztók esetében az absztinencia időszak a bélmikrobiom metabolitprofiljainak jelentős változásaival járt a nem kávéfogyasztókhoz képest. A kávét rendszeresen fogyasztók fele koffeinmentes, a másik fele pedig koffeinmentes kávét fogyasztott – nem tudták, ki milyet kap. Mindkét csoport alacsonyabb érzékelt stressz-, depresszió- és impulzivitás-pontszámokról számolt be, ami arra utal, hogy a kávéfogyasztás jelentősen javította a hangulatot, függetlenül a koffeintartalomtól.
A kávé fogyasztóinak szervezetében a nem kávéfogyasztókhoz képest jelentősen elszaporodtak az „Eggertella sp”, illetve a „Cryptobacterium curtum” baktériumok. Előbbiről úgy gondolják, hogy hozzájárul a gyomor- és bélsavtermeléshez, míg az utóbbi az epesavszintézisben vesz részt – mindkettő szerepet játszhat az egészségtelen bélbaktériumok és a gyomorfertőzések eltávolításában. A „Firmicutes” baktériumok száma is nőtt, amelyet a nőknél pozitív érzelmekkel hoztak összefüggésbe.
A kutatás szerint így hat a kávé a memóriára
A tanulásban és a memóriában csak azoknál tapasztaltak jelentős javulást, akik koffeinmentes kávét fogyasztottak, ami arra utal, hogy a koffeinen kívüli összetevők, például a polifenolok felelősek ezekért a kognitív előnyökért. A kutatók azt találták, hogy csak a koffeintartalmú kávé fogyasztása járt együtt a szorongásérzet csökkenésével, valamint az éberség és a figyelem javulásával. A koffeint a gyulladás kockázatának csökkenésével is összefüggésbe hozták.
John Cryan professzor, kutató szerint: „A bélrendszer egészsége iránti közérdeklődés erősen nő. Az emésztési és a mentális egészség közötti kapcsolatot is egyre jobban megértjük, de a kávé bél-agy tengelyre gyakorolt hatásának mechanizmusai továbbra sem tisztázottak. „Eredményeink leírják a mikrobiom és a kávéra adott neurológiai válaszokat, valamint azok lehetséges hosszú távú előnyeit az egészségesebb mikrobiom szempontjából. A kávé módosíthatja a mikrobák közös működését és az általuk felhasznált metabolitokat. A kávé hozzájárul az egészséges, kiegyensúlyozott étrendhez.
A kávé több mint koffein – kölcsönhatásba lép a bélmikrobáinkkal, az anyagcserénkkel és még az érzelmi jólétünkkel is” – mondta a prof. A kávé és az egészség kapcsolatáról itt találhatsz további információkat.
Kép: Pixabay
