Felejtsd el a rántott húsos szendvicset, ezeket a finomságokat vidd inkább a strandra!

A klasszikus strandra vihető ételek – a rántott húsos szendvics, a bolti péksüti vagy a müzliszelet – kétségtelenül praktikusak, de valljuk be, nem túl inspirálóak. Ráadásul sokszor túl nehezek, túl édesek, vagy épp nem elég laktatóak, és a legrosszabb pillanatban hagynak cserben. Pedig egy kis odafigyeléssel egészen más szintre lehet emelni az étkezést a strandon akkor is, ha nem akarsz a helyi büfékben költeni. 

A kulcs a könnyedség és az okos választás. Olyan ételek kellenek, amelyek nem igényelnek hűtést mindenáron, könnyen szállíthatók, nem folynak szét, mégis adnak egy kis extra élményt. Amik nemcsak „elmennek” a törölközőn ülve, hanem tényleg jól is esnek a fürdőzés után. És ami talán a legfontosabb, hogy változatosak.  

Könnyen elkészíthető, izgalmas ételek a strandra

Összegyűjtöttünk öt olyan receptet, amelyek pont ezt tudják. Egészségesebbek a megszokottnál, és gyorsan, akár már előző este is elkészíthetők. Van köztük krémes szendvics és ropogtatható nasi is.

Avokádós-fehérbabos szendvics

Hozzávalók:

• 1 érett avokádó
• 1 konzerv fehér bab
• 1 evőkanál olívaolaj
• fél citrom leve
• só, bors, fokhagymapor
• marék rukkola
• paradicsom
• 4 szelet teljes kiőrlésű kenyér

Avokádós-fehérbabos szendvics (Forrás: Getty Images)

Így készül:

1. Az avokádót villával krémesre törjük.
2. Hozzáadjuk a leöblített fehér babot, és durvára törjük vele együtt.
3. Belekeverjük az olívaolajat, citromlevet és a fűszereket.
4. A kenyérre halmozzuk a krémet, rukkolát, paradicsomot teszünk rá.

Sütés nélküli energiagolyók

Hozzávalók:

• 1 bögre zabpehely
• fél bögre mogyoróvaj
• ⅓ bögre méz
• ¼ bögre kókuszreszelék
• ¼ bögre őrölt lenmag
• ½ bögre csokoládéforgács

Energiafalatkák (Forrás: Getty Images)

Így készül:

1. Minden hozzávalót egy tálban alaposan összekeverünk.
2. Hűtőbe tesszük kb. 30–60 percre.
3. Kis golyókat formázunk belőle.

Házi gyümölcsbőr

Hozzávalók:

3–4 bögre gyümölcs (eper, barack, áfonya stb.)
1–2 evőkanál méz (opcionális)
1 evőkanál citromlé

Házi gyümölcsbőr (Forrás: Getty Images)

Így készül:

A gyümölcsöt pürésítjük.
Sütőpapírral bélelt tepsire öntjük és vékonyra kenjük.
Alacsony hőfokon több órán át szárítjuk. (Ha előző este készíted, az éjszaka folyamán megszárad.)
Csíkokra vágjuk és feltekerjük.

Céklás hummusz

Hozzávalók:

• 1 főtt vagy sült cékla (kíhűlt állapotban)
• 1 db 450 grammos csicseriborsókonzerv (megmosva, lecsepegtetve)
• 2 evőkanál tahini
• 2 evőkanál citromlé
• 2 gerezd fokhagyma
• só 
• 2-3 jégkocka

Céklás hummusz (Forrás: Getty Images)

Így készül:

1. A sült céklát meghámozzuk, aprítógépbe tesszük és durvára aprítjuk.
2. Hozzáadjuk a csicseriborsót, a citromlevet, a tahinit, a fokhagymát, a sót és a jégkockákat, majd addig turmixoljuk, míg a keverék sima és élénk rózsaszín nem lesz.
3. Naan kenyérrel vagy mártogatósokkal is fogyaszthatjuk.
    

Barna rizspelyhes süti

Hozzávalók:

• 4 bögre barna rizspehely
• ½ bögre mandulavaj
• ¼ bögre kókuszolaj
• ⅓ bögre méz 
• csipet só

Barna rizspelyhes süti (Forrás: Getty Images)

Így készül:

1. A mandulavajat, a mézet és a kókuszolajat a robotgép keverőtáljába tesszük és közepes sebességen keverjük körülbelül 3-5 percig.
2. Hozzáadjuk a rizspelyhet és kézzel átforgatjuk, míg a krém teljesen be nem vonja.
3. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és megkenjük kókuszolajjal.
4. A rizspelyhes keveréket a tepsibe öntjük és egyenletes réteggé nyomkodjuk.
5. A hűtőben hagyjuk megszilárdulni, majd felszeleteljük.

Ez is érdekelhet Megnézem

A görögdinnye nem véletlenül nagy nyári kedvenc (Forrás: Getty Images)

Ezt olvastad már?

A legegyszerűbb nyári frissítők: ezek a zöldségek és gyümölcsök belülről hűtenek