Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
MIT FÖZZÜNK MA?
Sziasztok!
4 evvel ezelött, ilyentajban indult egy topik ugyanezzel a cimmel, szereny szemelyem az egyik alapito tag volt.
Annyira jo kis csapat jött össze, tudtunk a fözesröl, a vilag es a Joisten dolgairol beszelni!
Sajnos, az idö mulasaval elkopott, ellaposodott az egesz, egy csomoan eltüntek, többek között en is.
Majd masfel evig nem jartam az NLC-n, s a topik gyakorlatilag megszünt.
Nos, en fel szeretnem frissiteni az egeszet, s remenykedem, hogy a tagok esetleg felfigyelnek a topikcimre, s ujra megjelennek.
Termeszetesen ujakat, fözni-sütni szeretö nöket ferfiakat is szeretettel varok a topikban!
Szoval, a teljesseg igenye nelkül, Netuddki, Ragica, Csokidara, Zsezse, Erdeipatak es Mindenki,
mit fözzünk ma?
Köszi!
És fogyasztás előtt csak hagyjam simán kiengedni?
Nem kell a forróvíz, mint a boltiakhoz?
Szia horivi!
Csak úgy készítem a rakottkrumplit, hogy nyersen megy bele a krumpli.
Nagyon vékonyra szeletelem, kivajazom (vagy zsírozom) a jénai edényt, amiben készítem. Rétegezem, krumpli ( nyersen :), kolbász, tojás, stb. A tetején krumpli lesz, erre zutty a sok tejfölt, és már landol is a sütőben. Az edényt be kell fedni, így a maga gőzében gyorsan megpuhul a nyers krumli is. Addig legalábbis biztosan, míg a tetején szépen megpirul a tejföl.
Isteni finom!!
Zalina! A gombóc receptje: 1 kg krumplit héjában megfőzök, majd krumlinyomóval összetöröm, teszek bele 1 csipet sót, diónyi vajat, 1 tojást, 1 púpozott evőkanál grízt és hagyom teljesen kihűlni. Ha kihűlt, keverek bele 25 dkg lisztet (néha egy picivel több kell, de nagyjából jó szokott lenni az arány) és összegyúrom. Kinyújom, darabolom, töltöm, de ezt már tudod.
Én tegnap csirkemelles, spenótos, tejszínes, medvehagymás szószt csináltam penne tésztával, a tetejére parmezánnal, még mára is maradt. Még a spenótot utáló gerekem is imádta!
A gomboc remekul birja a fagyasztast, teljesen keszre csinald, hagyd kihulni, porciozd es mehet a fagyasztoba.
Biztosan nagyon finom lesz! :)
Én az édesekért nem vagyok oda, a túrógombócot is sósan szoktam készíteni.
Egyedül azt a fajta túrógombócot szeretem édesen aminek ropogósra van sütve a külseje. De azt nem tudom hogy készítik. Még nem találtam rá, az eddigi kísérleteim pedig kudarcba fulladtak.
Remélem sikerül és ízleni is fog!
Az édesek közül a barackosat szeretem a legjobban!
Ez a gombóc az egyik gyerekkori kedvencem, a nagymamám gyakran csinálta! Mi kis kockára szoktuk vágni a húst (általában sertést használok), és szintén szaft nélkül töltjük. Mindjárt keresek róla egy fotót!
Valóban nehéz pontos receptet adni hozzá, mert függ a krumplitól, a liszttől, hogy miből mennyi kell. De előbb-utóbb ráérez az ember
Köszi!
Bár még soha semmilyen gombócot nem készítettem, de ezzel megpróbálkozom.
Végülis van itthon hozzá minden.
Az idénre terveztem először szilvás, barackos és epres gombócot is készíteni.
Mert a boltiak már nem finomak.
Szerintetek lehet fagyasztani és hogy érdemes, előfőzve vagy nyersen?
Akkor ennek biztos jó a rendes gombóc tésztája. Gyakorlatilag ugyanugy csinálod, mint a szilvásgombócot, csak sós husostöltelékkel.
Biztos finom, ki fogom próbálni én is.
A mi mai ebédünk: gyümölcsleves, fasirozott hagymás krumplival, savanyú láposztával.
hűűűű, de nehezet kérdeztél! A krumpligombóc....sosem mérek igazán, sajnos nem tudok neked pontos mennyiségeket írni, de szerintem találsz egy csomó receptet a neten kiindulópontnak. Azért nagy vonalakban próbálom leírni....Kockára vágva megfőzöm a krumplit sós vízben, ha kész akkor leöntöm a vizet róla, egy diónyi zsíradékkal (vaj, Rama) rögtön még melegen összetöröm. Megvárom, amíg langyosra hűl, akkor 1 db tojást teszek hozzá és annyi lisztet, amivel olyan tészta állagú lesz, nem marad ragacsos. Egy régi recepteskönyv szerint nagyjából 3/4 rész krumpli, 1/4 rész liszt az arány.
A töltés pedig, ugyanúgy, mint a többi gombócnál, a kis darált húsdarabokat szaft nélkül, töltöm bele a gombócokba. A végén kerül rá a tejfölös szósz. Enynit tudtam segíteni, ha még valami kérdésed van, szívesen válaszolok.
Szia!
Ezt a krumpligombócot leírnád részletesen? Sosem csináltam még de nagyon jól hangzik! Szívesen kipróbálnám.
És hogyan töltöd meg? Annyira sűrű a pörkölt?
Üdv. MIndenkinek!
Ma nem vittem túlzásba a főzést....csak egy kis spagettit főztem ki,aszaltparadicsomot és juhsajtot teszek rá. Borsóleves maradt még tegnapról.
Ez a paprikás szaft a nudlira nagyon jóó lehet!! Én szoktam hasonlót, úgy, hogy darált (pulyka) húst megfőzöm pörinek, krumpligombócot csinálok, amit a megfőtt hússal töltök meg, majd a szaftot behabarom tejföllel és azzal locsolom meg a gombóckákat. Kéne is csinálni...csak kár, hogy már nincs otthon "öreg" krumplim.
Hogy készíted a paprikás mártást a nudlihoz?
Az édesre mit szoktál szórni?
Sziasztok!
Ma oltásra megyünk az aprómmal,úgyhogy gyors kaja lesz megint.
Virsli hosszában bevág,bele sajtszelet,szorosan egymás mellé jénaiba berak,tejföllel,pici olajjal leönt,sütőben megsüt.Rizs lesz hozzá,és ma nem főzök levest.De lehet,holnap valami krémlevest készitek én is.
És lányok-asszonyok:nyááááááááááááár van!!!!!A kertben élünk szinte!
Jo reggelt Kis- es Nagylanyok!
Most tudok egy kicsit gyerek nelkül szusszanni, ugyanis a ket idösebbet mar elfuvarozta az iskolaba/ovodaba a parom, a legkisebb meg meg az igazak almat alussza.
Ha felebred, indulhatunk is a buszhoz, megyünk tizre reggelizni egy nöi egyletbe, ott leszünk delig, de onnan meg majd mehetünk a közepsö fiacskamat elhozni az ovodabol ( ö delutan kettöig van).
Delutan ötkor kezdödik a varosi tanacs gyülese, aminek magam is tagja vagyok, az integracios bizottsag kepviselöjekent. Este fel nyolckor leszek itthon.
Tojast mustaros martasban, fött krumplival csinalok, mert azt lehet melegiteni.
Holnap valoszinüleg grillezni fogunk a kertben, iden elöször. Eredetileg bogracsgulyast akartunk fözni szombaton, s ezzel ugymond a kerti szezont megnyitni, s a parom egyik baratjat es annak a csaladjat meghivni, de lemondtuk, mert a hetvegere megint rossz idö lesz, legalabbis itt.
Ez a paprikas martasos nudli jol hangzik. Gyerekkoromban ettem utoljara, nagymamam szokta csinalni, de nem tudom hogyan kell.
Leirnad nekem?
Ma bablevest csinalok es tejberizst.
Eppen a reggeli masodik kavemat iszom, ker valaki?