5 szuper forró ital karácsonyra

Emeld az ünnepi hangulatot, tedd meghittebbé a karácsonyi pihenőnapokat forró italokkal! Összegyűjtöttük a legszuperebb átmelegítő itókarecepteket. Mindegyik könnyen elkészíthető, akár a karácsonyi asztalra szánod, akár csak az esti bekuckózáshoz.

Fűszeres almabor

Hozzávalók (4 személyre):

• 10 dl almabor
• 20 g reszelt gyömbér
• 6 db szegfűszeg
• 4 fahéjrúd
• 4 szelet alma
• 4 kk. méz

A méz kivételével a többi hozzávalót tegyük kis lábosba. Nyomkodjuk ki a gyömbérből a levet. Közepes lángon forraljuk fel, majd zárjuk el, és tegyük félre 3 percre, amíg a fűszer átitatja a bort. Adjuk hozzá a mézet, szűrjük le, majd tálaljuk.

Fűszeres forró csokoládé

Hozzávalók (2 bögréhez):

• fél liter mandulatej vagy zsíros tej
• 40 g ét- vagy tejcsokoládé
• 1 ek. kakaópor
• fél kk. fahéj
• 1 ek. méz

Lassan melegítsük meg a tejet, hogy éppen forrjon. Keverjük hozzá a csokoládét, a kakaóport, a fahéjat és a mézet. Öntsük ki a bögrékbe, majd tálaljuk pillecukorral a tetején.

Karácsonyi puncs

Hozzávalók (4 adag):

• 4 dl rum
• 4 dl száraz vörösbor
• 1,5 csésze erős tea
• 25 dkg cukor
• fél narancs leve
• fél citrom leve

Melegítsük fel (de ne hagyjuk forrni!) a bor, a tea, a citrom és a narancs levét, majd öntsük egy nagy, hőálló tálba. Öntsünk cukrot egy nagy merőkanálba, a fennmaradt cukormennyiséget pedig a puncsos tálba. A merőkanálnyi cukrot öntsük fel rummal. Keverjük össze, és még forró állapotban öntsük a puncsos tálba. Jól keverjük meg. A maradék rumot is adjuk hozzá a puncshoz. Fehérboros poharakban kínáljuk.

Grog

Hozzávalók (2 személyre):

• 1,2 dl rum
• 0,2 dl citromlé
• 2 kockacukor
• 2 szelet citrom
• 4 szem szegfűszeg
• 1 rúd fahéj
• citromhéj

A rumot, a citromlét és a cukrot keverjük el egy füles pohárban, adjunk hozzá néhány szem szegfűszeget és a fahéjdarabkát, majd az egészet öntsük fel forró vízzel. A tetejét szórjuk meg a citromhéjjal, s végül dobjunk a pohárba egy citromszeletet.

Karácsonyi egg nog

Hozzávalók (6 adag):

•     6 dl tej
•     1 egész vaníliarúd
•     6 tojássárgája
•     20 dkg cukor
•     1½ dl rum
•     1½ dl brandy

A tejhez hozzáadjuk a hosszában félbevágott a vaníliarudat, felforraljuk, aztán 15 percre lefedve félretesszük. A vaníliás tejet leszűrjük, kivesszük a vaníliarudat. Közben egy nagyobb keverőtálban összekeverjük a tojássárgákat a cukorral. Fokozatosan hozzáadjuk a meleg tejet, folyamatosan kevergetve közben, nehogy összeugorjon. A keveréket visszaöntjük a tejeslábosba és besűrítjük. Hozzáadjuk a rumot és a brandyt, majd habbá verjük a tejszínt a porcukorral. Tálaláskor tejszínhabbal és reszelt szerecsendióval díszítjük.