Pár éve végeztek egy nem éppen „brit tudósok” szintű kutatást a kávéfogyasztásról: összesen négyszázezer embert vizsgáltak tíz éven keresztül, akik valamennyien különféle mennyiségben, de rendszeresen itták kedvenc italukat. Végeredményképpen a korábbi közvélekedéshez képest meglepő módon az derült ki, hogy a kávézók alapvetően egészségesebbek: jobb a keringésük, ritkábban lesznek cukorbetegek és kapnak el fertőzéseket – már amennyiben nincsenek náluk jelen az olyan egyéb rizikófaktorok, mint az alkohol, a dohányzás vagy az állandó stressz. A kávéval kapcsolatos téves következtetések hátterében ugyanis sokszor az állt, hogy a kávéivók közt sokkal többen vannak, akiknél belépnek ezek a káros életmódfaktorok is. De vegyük sorra, az elmúlt években milyen pozitív egészségügyi hatásokat hoztak összefüggésbe a kávézással:
A koffeintartalma miatt korábban az egyik fő érv az volt a kávéivással szemben, hogy rossz hatással van a vérnyomásra. Ezzel szemben kutatók arra jutottak, hogy a mértékletesen fogyasztott kávé valójában nem növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Sőt újabban már olyan következtetések is napvilágot láttak, hogy bizonyos életkor felett csökkentheti az ilyen típusú betegségek előfordulási gyakoriságát. A magas vérnyomásúaknak persze oda kell figyelniük, de tény, hogy a kávé jót tesz a vénák falának, illetve a keringésünknek.
A rendszeres kávéfogyasztás csökkenti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát – mondjuk ehhez az is kell, hogy ne agyoncukrozva toljuk magunkba egyik csészével a másik után. A hírrel pár hónappal ezelőtt holland kutatók rukkoltak elő, miután több tízezer ember kávéivási szokásait elemezték. A kettes típusú diabétesz kialakulásának esélye közel 40 százalékkal csökkent azoknál, akik nagyjából napi 3 csésze koffeintartalmú teát, illetve kávét fogyasztottak.
Korábban egy svéd egyetem állt elő felfedezésével: ugyancsak napi 2-3 csésze kávé csökkenti az emlőrák bizonyos típusának kockázatát, illetve későbbre tolja kialakulásának idejét. A kávé állítólag a rákos sejtek növekedését is lassítja, de ebben a kérdésben még folynak kutatások. Menopauza idején pedig szintén ajánlják kis mennyiségben a kávét, mert jót tesz nekünk a benne lévő fitoösztrogének miatt.
A Harvard Egyetem kutatói viszont kifejezetten a depresszió és a kávéfogyasztás összefüggéseit vizsgálták, és arra jöttek rá, hogy a kávé pszichés betegségek ellen is jót tesz. Tíz éven keresztül követték több ezer kávéfogyasztó nőnél a depressziós tünetetek jelentkezését, és arra jutottak: a közepes mennyiségű kávét fogyasztók körében közel ötödével csökkent a depresszió kockázata. A kávé már csak élénkítő hatása miatt is lehet antidepresszáns, megdobja az energiaszintünket, és így jobb tőle a közérzetünk.
Azért előre szólunk, hogy áldásos hatásai ellenére itt is a mértéken dől el minden, szóval semmiképpen nem szabad mától mértéktelenül dönteni magunkba a kávét arra hivatkozva, hogy éppen valamilyen betegséget előzünk meg!
Olvass tovább: itt isteni kávés recepteket találsz!
