TV-sztárok

Meghalt Gualtiero Marchesi sztárséf

Nyolcvanhét éves korában meghalt Gualtiero Marchesi olasz mesterszakács.

Elhunyt Gualtiero Marchesi, az olasz konyha megújítójaként számon tartott milánói sztárséf. A nemzetközi viszonylatban legismertebb olasz szakács, a La Scala operaház mellett működő Il Marchesino étterem tulajdonosa kedd este szülővárosában, Milánóban, 87 évesen halt meg. 

Az új olasz konyha atyja Svájcban és Franciaországban sajátította el a konyhaművészet alapjait, Olaszországba visszatérve az olasz konyha nemzetközivé tételét tűzte ki célul.

Marchesi 1977-ben Milánóban saját éttermet nyitott, amely az olaszországi vendéglők közül elsőként nyert el 1985-ben három Michelin-csillagot. Később számos éttermet és kávézót nyitott másutt Olaszországban, Franciaországban, Japánban és tengerjáró sétahajókon. 

Háromcsillagos milánói étterme mára bezárt, a La Scala melletti vendéglő pedig azzal keltett feltűnést, hogy 2008-as megnyitásakor egyetlen tésztaétel sem szerepelt az étlapján, és az olasz nemzeti eledelt két teljes évig sikerült is teljesen száműzni az Il Marchesino konyhájából.

Gualtiero Marchesi Olaszországban nemzetközi, New Yorkban pedig olasz szakácsiskolát alapított, tanítványai között olyan jelenlegi sztárséfek vannak, mint Antonino Cannavacciuolo, Carlo Cracco, Antonio Ghilardi és Davide Oldani. 

Munkásságát egyebek közt magas olasz és francia állami kitüntetésekkel ismerték el.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése