Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Jó ötlet, ki fogom próbálni
Én a tésztát úgyanígy készítem, de a krémet nem. Próbáld, ki, isteni finom!: A puding meggy, vagy eper, esetleg puncs ízű legyen. Ne tejbe, hanem a meggybefőtt levébe keverd el, és így főzd meg. Akár több is lehet, mint 4 dl. Amikor ez megvan, és kihűlt, akkor azt kanalanként lassan keverd bele turmixgéppel a porcukorral habosra kevert vajba. Miután rákented a sütire, ugyanúgy csokizd le!
Szerintem sokkal finomabb. Nincs annyira tömény íze, és nem is annyira édes, inkább "édesen-savanyú"
.
Hozzávalók:
A tésztához: 3 tojás, 17.5 dkg cukor, 175 ml olaj, 175 ml tej, 35 dkg liszt, 3 tk. sütőpor, 1 ek. kakaópor, 1 ek. tej, 1 üveg lecsepegtetett meggybefőtt
A krémhez: 1 cs. vaníliapuding, 4 dl. tej, 2 ek cukor, 20 dkg lágy vaj vagy margarin
A bevonáshoz: 10 dkg csoki, 1 ek. Nutella, 1 ek. olaj
A pudingot elkészítjük, folpackkal letakarva hűlni hagyjuk (így nem bőrösödik meg).
A tésztához a tojásokat a cukorral habosra keverjük, lassan az olajat hozzácsorgatjuk. A sütőporos lisztet a tejjel hozzákeverjük. A tészta felét sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük. A maradék tésztát a kakaóval és 1 ek tejjel összekeverjük és a tepsibe simítjuk. A meggyel megszórjuk, 180 fokon 25-30 percig sütjük. Papírral együtt rácsra húzzuk, és hűlni hagyjuk.
A margarint habosra keverjük, majd a pudinggal kanalanként kikeverjük (1-2 kanál porcukrot még lehet bele tenni a margarin kikeverésekor). A kihűlt tésztára simítjuk.
Mázzal bevonjuk. A máz hozzávalóit mikróban olvasztottam meg. Tepsi: 23x33 cm. 5-6 cm magas lesz a sütemény.
Még egy kérdésem lenne: a receptek egyik részében a krémhez fél liter tejhez 1 csomag pudingot, másütt azonban ugyanennyi tejhez 2 csomag pudingot említ
Ezt ismertem, ezért tettem be
Szia!
Ha a fórumkeresőbe beírod,kiadja ami a sütis topicon előfordult,képekkel együtt a többség.
Duna hullám
Dunahullám
nézz rá erre az oldalra, itt van kép is:
http://www.origo.hu/noilapozo/receptek/20020808edes.h tml
Kérdezz rá a sütik-képpel topikban, ott nagy varázslói vannak a témának!
Én csak annyit tudok neked segíteni, hogy küldök egy Rama sütifüzetből való receptet, de ezt szívesen!
Üdv
Nekem ez van, kipróbált, többször is.
25 dkg margarin
25 dkg cukor
35 dkg liszt
6 tojás
sütőpor
1 vaniliás cukor
kis só
3 evők. kakaó (a sötét)
3 evők. porcukor
3 evők. tej
1 üveg meggybefőtt nagy
A margarint, tojást és a cukrot habosra vered, belejön a sütőporral elkevert liszt.
A tepsit zsírozod, lisztezed, beleteszed a fele tésztát, rá a fele meggyet (lecsorgatva)
Aztán a másik fele tésztát összekevered a kakaóval, porcukorral és a tejjel, rákened a fehér tésztára, megint megszórod meggyel. 30 percig sütöd, 180 fokon (előmelegített sütőben)
KRÉM:
fél l tej
1 + 1/4 vaniliás pudingpor
25 dkg puha vaj
5 evők. porcukor
Megfőzöd a pudingot, amikor majdnem kihűlt, belekevered a vajat. Rákened a tésztára, a tetejére jön 20 dkg keserűcsokis tortabevonó.
A tésztához:
20 dkg porcukor
25 dkg margarin
4 tojás
40 dkg liszt
1 sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál kakaópor
11+3 evőkanál tej
magozott meggy(befőtt)
A krémhez:
25 dkg rama margarin
20 dkg porcukor
2 csomag epres pudingpor
Elkészítés: A 20 dkg porcukorot, a margarint és a 4 tojás sárgáját habosra kikeverjük, a 4 tojásfehérjéből habot verünk. Ezeket összekeverjük a 40 dkg liszttel, sütőporral, vaníliás cukorral és 11 evőkanál tejjel.
A tészta felét kizsírozott, kilisztezett tepsibe kupacoljuk.
A maradék tésztába 2 evőkanál kakaóport és 3 evőkanál tejet adunk, összekeverjük, a tepsibe kupacoljuk ezt is. Tetejét megszórjuk magozott meggyel. Megsütjük.
Ha a tészta kihűlt, megkenjük krémmel: a margarint kikavarjuk 20 dkg porcukorral. A 2 csomag pudingport megfőzzük 2 dl meggylében, és (ha kihűlt) a porcukros margarinhoz keverjük.
A tetejét csokimázzal borítjuk és hullámokat rajzolunk bele