24 bomba ötlet: így cseréld egészségesre a hagyományos ünnepi ételek alapanyagait!
24 okos trükk, hogy a család is örüljön: így cseréld egészségesre a karácsonyi ételek alapanyagait!
Méregdrága és időigényes jótanácsokkal tele a padlás, úgyhogy mi most olyan konyhai trükköket hoztunk, amiket tényleg könnyen be tudtok építeni az ünnepi menübe!
2024. November 28.
Közeleg a karácsony, újítanánk is, meg nem is, hiszen ez az ünnep tényleg a hagyományokról szól. Bejgli, mézeskalács és szaloncukor nélkül valóban kicsit csorbul a karácsonyi hangulat, de ha kisebb dolgokban modernizálunk, a gyomrunk egészen biztosan hálás lesz érte, és az ünnepek utáni méredzkedések is kevésbé baljósak lesznek.
A neten keringő konyhai trükkök és tuti tippek legnagyobb rákfenéje, hogy gyakran irreális a megvalósításuk. TikTok videókon jónak tűnnek a pazar finomságok, szuperbio megoldások, a filléres “nagymama-féle” trükkök és persze a mindenre tökéletes szódabikarbóna és ecet használata.
Ha az ünnepekre szeretnénk megreformálni a menüt, szinte biztosan családi közfelháborodás fogja kísérni a törekvéseinket, ha egyszer csak a teljes ételsort vegánra cseréljük, és a bejgli helyett két szem mandarint szervírozunk. Ennek mi sem örülnénk, nem igaz? A legnagyobb diadal úgy újítani, hogy a karácsonyi menü látványa és hangulata megmaradjon, de ne gyomor- és epegörcs kísérje az ünnepi traktát, családi Bila-Git szedéssel zárva a menüt.
Mi most maradunk tehát a realitások talaján, és megmutatjuk, hogy az ünnepi lakoma egy-egy elemében hogyan módosíthatunk úgy, hogy a kecske is jóllakjon, és a káposzta is megmaradjon. Naná, hogy a töltött káposzta!
Nézd végig a galériánkat, és inspirálódj az NLC ötleteiből!
galéria
Megnézem
Összes kép (24)
galéria
24 okos trükk, hogy a család is örüljön: így cseréld egészségesre a karácsonyi ételek alapanyagait!
1/33
Ünnepi könnyed hideg előételek
Előételek? Pogácsa, sajtos ropogós és szilvás papucs helyett így is kinézhet a kínálótál! Nyers gyömölcsök, zöldségek, felvágottak a deszkán. / Fotó: Edwin Tan, Getty Images
Fotó megosztása:
2/33
Ünnepi ital gránátalmamagokkal
Még egy könnyed alkoholos koktélt is feldobhatunk friss gyümölcsökkel, és kalóriabombának sem kell lennie. Ünnepi koktél gránátalmamagokkal / Fotó: Halyna Romaniv, Getty Images
Fotó megosztása:
3/33
Krémsajttal töltött aszalt datolya pisztáciaszórással
Sokan szeretnek édességgel hangolódni a karácsonyi vacsora előtt. A cukros-tésztás bejgli és zserbó helyett mit szólnátok ehhez a szuperegészséges alternatívához? Krémsajttal töltött aszalt datolya pisztáciaszórással. / Fotó: Aniko Hobel, Getty Images
Fotó megosztása:
5/33
Salátalevélben tálalt krémsajt, füstölt lazac, kapor
Elnehezítő előétel helyett salátalevélben tálalt krémsajt, füstölt lazac, kapor / Fotó: Malcolm P Chapman, Getty Images
Fotó megosztása:
6/33
Halkocsonya aszpikban
Mi, magyarok egész évben alig eszünk halat. A karácsony egy igazán jó motiváció, hogy több halat csenjünk az asztalra! Akár hideg előételként is: halkocsonya aszpikban. / Fotó: NurPhoto, Getty Images
Fotó megosztása:
7/33
Hummusz gránátalmamagokkal
Hummusz gránátalmamagokkal, miért is ne? / Fotó: Bruno Bonifacio, Getty Images
Fotó megosztása:
9/33
Finn lazacleves
Szereti a család a lazacot? A halászlé jöhet 25-én is, szenteste pedig a zsírosabb húsú folyami halakból készült halászlé helyett egy könnyed, finn lazacleves is kerülhet a leveses tányérokba. / Fotó: sytnik, GettyImages
Fotó megosztása:
10/33
Egyben sült csirke
A zsíros húsok helyett tökéletes választás a sovány húsú pulyka és csirke is a karácsonyi asztalra. / Fotó: REDA, Getty Images
Fotó megosztása:
11/33
Sült csirke chimichurri szósszal
A soványabb húsok különösen igénylik a szószokat. Nehéz, kalóriadús mártások helyett egy zöldfűszerekkel teli, könnyed szószt is készíthettek! A képen a dél-amerikai chimichurri látható. / Fotó: istetiana, Getty Images
Fotó megosztása:
13/33
Karácsonyi sült hal
A rántott pontypatkó húsa zsíros, és olajban, lisztben, zsemlemorzsában sül. Sütőben és grillen is készülhet karácsonyi hal! / Fotó: GMVozd, Getty Images
Fotó megosztása:
14/33
Karácsonyi egybensült pecsenyekacsa vele sült gyümölcsökkel
Bátran lazíts a rizs/krumpli köreten. Karácsonykor gyümölcs is lehet kísérő: egybensült pecsenyekacsa vele sült gyümölcsökkel. / Fotó: swkunst, Getty Images
Fotó megosztása:
15/33
Karácsonyi főétel: sült pulyka, krumplipüré, párolt és grillezett zöldségek
Óriási trükk, ha változtatsz az arányokon! Legalább a tányér felén legyenek egészségek zöldségek. A képen: sült pulyka, krumplipüré, párolt és grillezett zöldségek. / Fotó: Maren Caruso, Getty Images
Fotó megosztása:
17/33
Sütőtökpüré
A krumplipürénél egészségesebb és nem kevésbé finom választás a sütőtökpüré. / Fotó: VICUSCHKA, Getty Images
Fotó megosztása:
18/33
Sült édesburgonya
Ha imádja a család a sült krumplit, az alacsonyabb keményítőtartalmú édesburgonyából is készíthetitek! / Fotó: Winslow Productions, Getty Images
Fotó megosztása:
19/33
Ünnepi asztal
Magyar "betegség", hogy kevés zöldség kerül az asztalra. A karácsony tökéletes alkalom arra, hogy többféle zöldségkörettel színesítsük az ünnepi lakomát: a zöldbab, a sárgarépa, fehérrépa, paszternák is jó ötlet. / Fotó: alvarez, Getty Images
Fotó megosztása:
21/33
Zöldségekkel töltött sütőtök
Merj elszakadni a bevett szokásoktól! Ez a kecskesajttal és zöldségekkel töltött sütőtök ínycsiklandó és szépséges is. / Fotó: Bloxsome Photography, Getty Images
Fotó megosztása:
22/33
Narancsos-almás lilakáposzta-saláta
Nyersen minden zöldség-gyümölcs táplálóbb és egészségesebb, mint hőkezelve. Ilyen pazar köretet készíthettek nyers hozzávalókból is, mint ez a narancsos-almás lilakáposzta-saláta. / Fotó: Bartosz Luczak, Getty Images
Fotó megosztása:
23/33
Áztatott mazsolák
Cukor helyett édesítsd a desszerteket tápláló és vitaminokkal, ásványi anyagokkal teli áztatott mazsolából készült pürével. Áztasd be, turmixold le, és kész a természetes édesítőd! / Fotó: Anna_Shepulova, Getty Images
Fotó megosztása:
25/33
Gyümölcskenyér aszalt gyümölcsökkel
A stollen és mindenféle gyümölcskenyér könnyen édesíthető cukor helyett aszalt gyümölcsökkel. Sőt, sokkal finomabb is! / Fotó: GMVozd, Getty Images
Fotó megosztása:
26/33
Karácsonyi sütemény gránátalmamagokkal
Ha nem is kerülitek el a tésztát, cukrot és cukormázat, kedvezzetek egy kis nyers gyümölccsel a testeteknek: karácsonyi sütemény gránátalmamagokkal. / Fotó: Stefan Tomic, Getty Images
Fotó megosztása:
27/33
Kakaós-avokádókrémes pohárdesszert
Cukor, liszt, tejtermékek helyett zöldségek, gyümölcsök! Kakaós-avokádókrémes pohárdesszert málnával. / Fotó: natashamam, Getty Images
Fotó megosztása:
29/33
Datolyagolyók cukor-, tej- és lisztmentesen
A nyers vegán finomságok megunhatatlan slágerei az datolyagolyók cukor-, tej- és lisztmentesen. Ízesítsd őket karácsonyi fűszerekkel! / Fotó: La_vanda, GettyImages
Fotó megosztása:
30/33
Gyümölcstorta sok gyümölccsel
Egy igazi diplomatikus megoldás ez a gyümölcstorta sok nyers gyümölccsel. Csak a tészta kerül sütőbe, a gyümölcsök vitamintartalma megmarad. / Fotó: Stefania Pelfini, La Waziya Photography, Getty Images
Fotó megosztása:
31/33
Egzotikus gyümölcsök a karácsonyi asztalon
Ha nem (csak) pogácsa, zserbó és egyéb cukor- és kalóriabomák vannak az asztalon, hidd el, a nyers, friss gyümölcsöknek is lesz gazdája! / Fotó: PopoudinaSvetlana, Getty Images
Fotó megosztása:
Kapcsolódó cikkek
Fotó megosztása:
Tetszett a cikk?
Ajánlom
Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.
