Ünnepi koszorú muffinból – finom és menő

Ünnepi muffinkoszorú

Forrás: the spruce Eats

Hozzávalók:

• 8 csésze porcukor
• 34 dkg sózott vaj (szobahőmérséklet)
• 6 evőkanál tej
• 1 evőkanál vaníliakivonat
• 1/2 teáskanál só
• 1 tubus zöld ételszínezék
• 2 dkg csokoládé
• 24 db vaníliás muffin
• 1/4 csésze csokoládé chips
• 1 csésze mandula (reszelt)
• 1/2 csésze nagy piros cukorka

Elkészítés:

1. Tedd a porcukrot, a vajat, a tejet, a vaníliakivonatot és a sót a keverőtálba.
2. Keverd lassan össze a hozzávalókat. Majd közepes sebességgel ismét kezd el keverni, amíg könnyű állagú nem lesz, körülbelül 2-3 percig.
3. Fél csésze fagyit tegyél egy kis tálba, és keverd hozzá a csokoládét.
4. Adj zöld ételfestéket a cukormázhoz, hogy szép zöld színű legyen.

Miután megvagy a krémmel, készítsd el a muffinokat! A hozzávalók:

• 2 bögre finomliszt
• 1 bögre cukor
• 250 ml tej
• 125 ml napraforgóolaj
• 1 db tojás
• 1 csomag sütőpor

A lisztet a sütőporral keverd el. A tojást habosra kevered és hozzáadod a cukrot, valamint a tejet és az olajat is.  Végül az egészet elkevered. A muffinformákat kivajazod vagy muffinpapírral béleled. A masszát a formákba öntöd és 175-180 fokon tűpróbáig sütöd.

Ezután nincs más dolgod, minthogy összeállítsd a koszorúdat. A zöld krémet pedig úgy rakd a muffinok tetejére, hogy az eltakarja azokat. Érdemes habzsákot használni, hogy szép formás legyen a hab a sütik tetejére. Nagy piros szemű cukorral pedig tovább díszítheted a remekművedet.

via