nlc.hu
Ünnepi menü

Bélszín ünnepi mártással - recept

Bélszín ünnepi mártással – igazi luxusfogás karácsonyra

Felejthetetlen élményt nyújt.

Omlósan puha hús észbontó mártással – igazi ünnepi lakoma! Válaszd ezt a mennyei receptet, amely az ünnepi asztal közepén látványnak is izgalmas.

Bélszín zöldfűszeres tejszínmártással

Nagyon egyszerű a hús fűszerezése: hempergessük bele só, bors és frissen vágott kakukkfű keverékébe. Fontos, hogy egyenletesen vonják be a fűszerek. Amikor ez megvan, süssünk kérget a húsra. Forrósítsunk fel egy serpenyőt, öntsünk bele egy kevés olajat, aztán minden oldalon süssük barnára.

bélszín

Ügyeljünk, hogy omlós és puha maradjon belül a bélszín – Fotó: iStock

Ahogy a bélszín szép, egyenletes barna színt kapott, vegyük ki a serpenyőből és tegyük át a 200 fokos sütőbe 20 percre, hogy szép rózsaszínű maradjon a közepe.

Kínáljunk hozzá egy különleges tejszínmártást, ami zöldfűszerekkel és egy kis brandyvel készül. Öntsünk 2 evőkanálnyi brandyt egy forró serpenyőbe, majd 300 ml zsíros tejszínt. Adjunk hozzá 2 evőkanálnyi dijoni mustárt, frissen vágott kakukkfüvet és rengeteg frissen vágott petrezselymet. Keverjük össze. Ez a gazdag mártás jól illik majd a bélszínhez.

Amikor kész a hús, ne szeleteljük fel azonnal. Várjunk ezzel, hogy igazán puha és omlós legyen.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

Engedélyezem Nem kérem
A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése