A kiállító éttermek egy több száz fogásból álló gigamenüvel készülnek, így találhatnak kedvencet a vegánok, a vegetariánusok, a húsimádók, de a vidéki tematika ellenére a közel-keleti vagy az ázsiai gasztrokultúra rajongói sem fognak csalódni, és a kortárs magyar gasztrokultúra is képviselteti magát. A fesztivál a glutén- és laktózérzékeny vendégeiről is gondoskodik.
Vidéki éttermek rekord számban
Idén a vidéki vendéglátás kerül a középpontba, így a visszatérő vidéki éttermeken (Kistücsök, A Konyhám, Horgonyzó, Next Bistro, Sparhelt, Panificio Il Basilico, Teyföl) túl számos régióból érkeznek új kiállítók: hosszú idő után visszatér az Anyukám mondta, jön az egyetlen vidéki két Michelin-csillagos Platán Tata, a Casa Christa, a Mede by Adam Mede és a Villa Kabala a Balaton-felvidékről, a Lokal at the Lake a déli partról és a La Vie Gourmet Hévízről, ott lesz a villányi A. GERE, a Michelin-csillagos Babel Budapest hozza nemrég nyílt vidéki testvér éttermét, a Papit is, a tokaji Dereszla ezúttal nem a pincészettel, hanem a bisztrójával érkezik, az Iszkor hozza magával nemrég nyitott új helyét is, a Gajdót, és ha már Miskolc, akkor jön a Lestyán, sőt a Porsche jóvoltából először állít ki az ország egyik legjobb cukrászdája, a váci Mihályi Patisserie.
Készül az előétel és a desszert a Gourmet Fesztivál sajtótájékoztatóján (Forrás: Major Kata/Gourmet)
Az eseményt beharangozó sajtótájékoztatón a Papi egy spárgás előétellel és egy csokis desszerttel, az Iszkor/Gajdó egy jóféle szirvásváradi pisztránggal, a Villa Kabala pedig egy Stefániával villantott: ha az ízelítőből kell kiindulni, el lesz kényeztetve a gyomrunk a Millenárisban.
Amikor kitaláltuk az idei tematikát, magam sem gondoltam volna, hogy megtriplázzuk a vidéki éttermek számát. Bízom benne, hogy ezt a látogatók is értékelik majd, és érzik, az idei Gourmet egy különleges alkalom és lehetőség arra, hogy időt, pénzt és sok kilométert megspórolva tegyenek ízutazást az országban, ilyen egy évben csak egyszer van
– mondta Nemes Richárd, a fesztivál főszervezője.
Fővárosi újdonságokból sem lesz hiány: a többi közt ott lesz az Anton by Alelí, a Black Angus, a Caviar&Bull, a Celsius, a Food Revolution, a Galamb, a Giulia, a Lángosss!, a Le Petit Beef Bar, a Moszkvatér Bisztró és a Mozata is.
Előétek a Gourmet Fesztivál sajtótájékoztatóján (Forrás: Major Kata/Gourmet)
Újdonság: Made in Vidék
A Made in Vidék a Gourmet idei nagy újítása. Itt a belépőnkért Magyarország sztárséfjeit láthatjuk, amint klasszikus magyar ételeket készítenek:
- csütörtökön Kovács Renátó (Hilda) kortárs gulyását,
- pénteken Bíró Lajos bajai halászlevét,
- szombaton a Nimród étterem országos hírű karcagi birkapörköltjét,
- vasárnap pedig Barna Ádám kakaspörköltjét lehet megkóstolni.
Mivel a helyek limitáltak, érdemes előre foglalni a Gourmet weboldalán.
Természetesen bőven lesznek egyéb programok is. A teljes menüt itt, a teljes programot pedig itt lehet elolvasni.
A jegyek elővételben kedvezményesen megvásárolhatóak a gourmetfesztival.hu oldalon.
