A zabpehely sokunk reggelijének alapanyaga, hiszen megfizethető, gyors és laktató ételt kínál. Ízesíthetjük gyümölccsel, magvakkal, de akár túróval is.
Ha pedig igazán különleges élményre vágyunk, akkor egy szokatlannak tűnő, de annál finomabb alapanyagot adjunk hozzá: barnított vajat. Ezzel a trükkel zamatos, diós, gazdag íz élményében lesz részünk. Mutatjuk, hogyan készítsd el!
Zabpehely barnított vajjal (2 adagra)
Hozzávalók:
Zabkása:
- 200 gramm zabpehely
- 400 ml víz vagy tej (vagy fele-fele arányban)
- 1/2 teáskanál só
Barnított vaj:
30-50 gramm vaj (ízlés szerint)
Elkészítés:
Egy serpenyőben forrósítsuk fel a vizet (vagy tejet), adjuk hozzá a zabpelyhet és a sót. Lassú tűzön főzzük körülbelül 5-10 percig, amíg a kása megpuhul és megfelelő állagú lesz, közben időnként keverjük meg.
Közben tegyük a vajat serpenyőbe, kezdjük melegíteni közepes hőmérsékleten. Hagyjuk a vajat felolvadni, míg aranybarna színűvé nem válik és diós illata nem lesz. Amikor szép barna színe van, azonnal vegyük le a tűzhelyről, mert könnyen megég!
Tegyük tányérunkba a zabkását, kanalazzuk tetejére a barnított vajat, ízlés szerint hintsük meg kevés fahéjjal és adjunk hozzá gyümölcsöt, diót vagy más magvakat.
