Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Juj, mit eszünk!
Sziasztok!
Gyerekkorom egyik kellemes emléke a párizsis zsömle. (Szigorúan "párizsi", én soha nem hívtam parizelnek...) Akárki akármit mond, nekem ízlett. Bele a vizes zsömlébe, oszt nyami.
Érdekes, hogy felnőttkoromban, amikor már megengedhetem magamnak, hogy "rendes" dolgokat egyek, még mindig szeretem. És még mindig ugyanúgy: csak úgy bele a zsömlébe, és kész.
Ami felélesztette a nosztalgiám, az ez a teszt volt egyébként, amit nemrég olvastam.
Nem egészséges, tulajdonképpen nem is finom. Mégis: akit csak megkérdeztem eddig, szereti.
Neked milyen a viszonyod ehhez az élelmiszer-ipari csúcstermékhez?
PS: Ez egy habkönnyű kis hétfői topik. Nem, nem ez a legfontosabb problémám.
Hozzáteszem, hogy van benne néha fém is :D
Ott mesélték, hogy egyszer letört egy kés... és az aprító kések olyan élesek (ugye a csontdarabokat is icipicire kell összevágniuk), hogy simán vitték a beleesett kést is.
Király volt nézni azt a rózsaszín masszát, amiben tényleg nem volt hús, hogy lesz szépséges párizsi :)))
de volt valami hülye por is, az tette ki a legnagyobb részét...valami nitrites marhaságra emlékszem, de nem figyeltem oda, örültem, hogy túléltem :D
Én is szeretem. :-)
Csak nem teszem a zsömlébe, hanem összetekerve, egy falat zsemle, egy falat párizsi.
Dehogynem. Teavaj:) De jó anélkül is, ha muszáj.
Utasellátós téliszalámis zsemle megvan?:)
Na,mit is eszünk?
Párizsi hmmm...
Akkor én le merem írni,amit a "bennfentesek,jólértesültek" nem mernek.
A párizsiban színhús gyakorlatilag nincs.
.
Főleg szójából,zsiradékból,belsőségből (vese,tüdő) vízből(igen,vízből!) meg ami még az állatok bontásából leesik, áll össze. A szója kíváló vízfelvevő! Ezek pépesre darálva,géppel homogénné keverve,fűszerezve,majd műanyagba töltve.
A baromfipárizsiban ezek mellett bőrke,csont,porcogó is van. A legdrágábbak is így készülnek,max. a márkát fizeted meg és kicsit eltér a fűszerezés.
Ha valaki azt hiszi,hogy jó fogyókúrás és könnyű diétás,akkor téved.
A virsli,szafaládé detto. A szójatartalom ezeknél derül ki a legjobban,mert amikor pl. egy virslit főzöl,pillanatok alatt szafaládé nagyságú lesz,sokszor szétdurran. Majd kiveszed a vízből és szottyadt,gusztustalanság lesz.
A valódi hús nem így "viselkedik".
Gyerekként kedvencem volt a parizer, meg a vajas zsemle, hozzá egy nagy bögre citromos tea. Ha anyám nem figyelt eléggé, képes voltam csak úgy, magában befalni 10-15 dkg parizert a hűtőből...
Ma már csak a Pick marha párizsiját tudom megenni jóízűen, és még az is messze áll a 70-es vagy akár a 80-as években kapható párizsi ízétől és állagától. A gyerekem meg csak rántott állapotban hajlandó elfogyasztani, és akkor is csak és kizárólag a Pick sertés párizsit. Igaz, ő nem is ismerheti a finom párizsikat, merthogy 91-ben született.
Van egy unokahúgom, aki óvodás korában "bazikának" hívta a párizsit, és a családban ez az elnevezés sokáig meg is maradt.:)
1. Csal a kép,
2. Azt hiszem, ez marhapárizsi, az meg vörös hús,
3. Ha mégsem, akkor tévedtem, mégis ehető - az a lényeg
Én is párizsinak mondom:) Kb 10-en évesen hallottam először hogy "parizer" és én a parasztlyánka csak néztem nagy kerek szemekkel, hogy mi a bánat lehet az..Biztos valami extra finom, ha ilyen flinc-flanc neve van.
Szererem a mai napig a Párizsit csak sajnos a legtöbbnek egyre silányabb a minősége .
Nekem a Pick marhapárizsi a kedvencem, meg a Sága sajtos...
A szokásos reggelim nagyiméknál: parizer (én így hívtam), kifli, főzött kakaó :)
Imádtam, és még most is szeretem. Különösebben nem izgat mi van/nincs benne, finom és kész. :D
Egyszer nagy sikerem volt vele, egyetemista koromban: tálcányi vajas kenyér, parizer, reszelt sajt, csemege uborkából karika, pötty piros arany. Mindenki lelkesen nosztalgiázott.
mióta a gyermek allergiás, felvágottak és a sonkák nagy része kilőve :(
amúgy a cserepesen annál a hentesnél, aki keresztben van, a háta a parkolóra néz, isteni finomat lehet kapni (pici bors van benne), de csak annyit vegyél, amennyi el is fogy egyszerre, mert tényleg nincs benne tartósítószer.
Főiskolán voltunk gyárlátogatáson, köztük az általad említettben is.... :)
Fél évig nem ettem meg semmit, ami feldolgozott húsból készült, és nem otthon :)))
Aztán már nem érdekelt, mit láttam, mert szeretem :))))))
de azért jobb is, hogy a titok megmarad náluk :))))
Mi úgy csináltuk, hogy amikor még a héjával együtt szeletelték a boltban, beledobtuk forró olajba, és ahogy felkunkorodott, a közepébe egy tojás, és együtt megsütni.
Mostanában a sajtos-füstölt párizsi ízlik.