Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Ti hogy díszítitek?-méz es
Sziasztok!
Életemben most csináltam előszőr karácsonyi mézes sütit (ez most a főpróba). A süti stimmel is, viszont a díszítéssel gondban vagyok...
Ti hogy csináljátok? Tojásfehérjével vagy vízzel keveritek össze a porcukrot? Sűrűre vagy inkább kicsit hígabbra csináljátok?
Aztán mibe töltitek? nejlonba vagy van vmi spéci cucc? Nekem sehogy nem sikerül: hol túl nagy lyukat vágok a zacsira, hol kicsit, hol jön belőle, hol nem, ettől aztán az egész tök randa (pedig a fejemben olyan szépek lennének )
Várom a javaslatokat. Nem biztos, hogy itt leszek, mert a Manócska már unja az építőkockáit, ettől függetlenül szívesen veszek minden jótanácsot.
elolvasta a riprtot, és mégegyszer gratulálok.
akkor kérdeznék: az írókáról. Nem kell a tojásfehérjébe egy csepp ecet, vagy citromlé? Nem az bontja meg a tojás fehéjéjének a szerkezetét, hogy nem romoljon meg? Egy családi eset óta fóbiám van a szalmonellától...
Látom nagyon lelkes kis társaság gyűlt itt össze, örülök nektek!!
Nnna, még mielőtt elvesztem a fonalat és valaki kimarad véletlenül itt található a recept, leírás:
www.receptbazar.hu
Bal oldalon: "Egyéb írások" katt.
Megint bal oldalon: "A mézesbábok mestere M.Angéla" (a "mester jelzőt nem én adtam magamnak, nem is vagyok az , de hiába tiltakoztam ellene....
Ezek után várom a keresztkérdéseket
hm...
nekem nagyon erős zacskóm volt, sajnos kötözni nem lehetett, de idén megfontolom
életem első ilyen megmozdulása volt, szóval ahhoz képest remekletem ám.
és van jó mézeskalács recepted is?
Nem izomból kell nyomni. Ha eltalálja az ember az íróka állagát, akkor nem kap tőle izomlázat. És még van egy-két "titok"....
Pl. ha a betöltött máz fölött befőttesgumival alaposan összekötözöd a zacskót, akkor hátrafelé nem fog menni, nem kell visszatuszkolni
Szia!
Haztartasi boltokban lehet kapni habzsakot,nagyon jol hasznalhato es meg el is lehet mosni ugyhogy nem egyszer hasznalatos. En kemenyre felverem a tojasfeherjet de ugy hogy ha felforditom a talat akkor is benne maradjon.Hozzakeverem a porcukrot betoltom a zsakba es nyomom. Ha akarod lehet kapni etelszinezeket es ettol meg jopofabb lesz a diszites.En zoldet meg pirosat szoktam venni.
mint andipandik: porcukor+tojásfehérje
köt, mint a fene...
nagyon erős zacskót válassz, icipici lyukat rá, először nem árt gyakorlatozni papíron...
jó sok erő kell hozzá, nekem 4 napig fájt utána a csuklóm...
nagyon nehéz egyenletesen nyomni, főleg, hogy vissza is kell tuszkolni azt, ami közben ki akar jönni a zacskó másik felén. de megéri, baromi jó dolgokat lehet alkotni kis türelemmel.
én tavaly 3D-s fenyőfékat csináltam, szépek lettek.
Woooow!!!!
Kezicsookolooom Ez mar igen!!!! Gratulalok!!! Szo nelkul maradtam!
Szia!
23 deka finom porcukor 1 tojasfeherje, habosra kikeverni, ugy kot mind a beton. Evek ota sutok mezeseket, a bemoldalamon van par. A mintak precizitasaval nem buszkelkedek, a vonalak nem mindig egyenesek, lehetne szebben is rajzolni a mintakat, de...en csinalom Zacsko veget kivagom pici pici lukat ejtek rajta aztan abbol jo a szep vekony "szal". Kell ero a kezben, hogy kipreseld a masszat a kis lukon, es ugyanakkor vigyazz, hogy a zacsko ne pukkadjon ki.... Ha nem sikerul ez a diszites, ajanlom a mazat Dr oetker es tarsai, a feher es barna mazak amiket sima vizzel kell kikavarni, kiskanallal felviszed a mezesre, esetleg sziszcukorkakkal beszorod. Az is hangulatos.
Sok szerencset!
Szia!
én éppen ezért mindenféle magvakkal, cukorral diszítem a mézest. nekem se sikerül sose de nagyon jól mutat rajta a duna kavics cukor, mogyoró, mandula, mák, csokidara, akár szegfűszeg is...