Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Koktélok kezdőtől a haladó
Torolt_felhasznalo_948333
Létrehozva: 2006. október 26. 21:06
Sziasztok!
Ha érdekel a koktél készítés akkor itt a helyed...Ha kérdésed van hogy mit hogyan írj bártan...
A kezdőknek az első lépéstől minden jöhet ide amit tudni kell, vagy érdemes...
A haladóknak meg tapasztalat csere...receptek, ötletek, vagyis minden ami eszetekbe jut!!!
Sziasztok!
Szeretném megkérdezni, hogy tudjátok a receptjét a Cactus Juice-nak? Multkor ittam és nem emlékszem már rá, hogy mi volt benne :)
Köszi
SEX ON THE BEACH
forrás: www.axe.hu
Hozzávalók:
1 rész vodka1 rész barackpálinka
1 öntet grenadine
2 rész narancslé
2 rész áfonyalé Elkészítés: Töltsünk jeget a shakerbe és a longdrinkes pohárba. Öntsük bele a vodkát, a baracklikőrt (vagy barackpálinkát), az áfonyalevet, a narancslevet és a grenadine-t. Rázzuk jól össze és szűrjük le a collins-pohárba. Díszítsük narancsdarabokkal. Alkohol%: 12%
Pohár: Collins
Módszer: Shaker
sziasztok!
mit javasoltok, milyen alap italokkal próbálhatok nekiállni a koktélkészítésnek? Édesapán szülinapjára jön pár vendég és őket szeretném meglepni( alkoholmentes, alkoholos us érdekelne)
tudtok vmi tippet adni, hogy mik azok amikből már lehet csinálni vmit?
köszi
amúgy én innen veszem az ötleteket: http://www.bartrender.hu
Sziasztok
Említed , hogy egyszerűen lehet kókusz szirupot készíteni . Tudsz ebben tanácsot adni,hogy kell?
Előrei is köszönöm
Véletlenül bukkantam erre a topikra, de ha már rábukkantam megkérdezem, amit már régóta szeretnék tudni.
Hogy kell helyesen ejteni a cachacha-t és a cointreau-t ?
[/kávé]
Kávé likőr alapúak között van rengeteg finom
Pl az uccsó képen is a legalsó réteg az...
De pl a black vagy a white russian is nagyon jó...
Receptek:
B52: kávélikőr, bailey's, cointreau egymásra rétegezni...
Black russian: 5 cl vodka, 2cl kávélikőr
White russian: 4 cl vodka, 2 cl kávélikőr összekeverni majd 1 cl tejszín rárétegezve...
Jah és egy másik kedvenc is itt van
A rétegeket nem adja szépen vissza a kép...Meg hát meggyújtva az igazi...
Jah lehet Cointreau-vel (ahogy a képen) de személy szerint nekem a Stroh-os verzsön jobban tetszik
Sziasztok
Régen jártam erre... Gondoltam rakok fel egy saját képet
Ez a véres agy... Egy iszonyat finom krémes édes csábítás
Egy ilyen képet találtam róla.
Én nagyon szeretem, mert pofonegyszerű, és az alapanyagok sem túl drágák. Kókusz-szirupot - ha van türelmed - otthon is csinálhatsz, és nem kell kidobnod érte ezer forintokat.
Szia :-)
Hát sajnos csak a neten találtam képeket, de majd ha indul a szezon az itthoni prdukciókról is készítek képet, addigis becsatolom a mellékelt ábrákat:
Hmmm...
Ezt is ki fogom próbálni!!
Fotó???
Sziasztok!
Az én kedvencem a mojito :-)
(alias limonádé lime-mal, fehérrummal és mentával)
Én nem hiszem hogy túl professzionálisan készítem, d azért leírom hogy szoktam összekutyulni :-)
Szóval:
Forralok vizet, amelyet ráöntök egy kb 2 dl-s pohár feléig lévő cukorra, mely a forró víztől jól felolvad = cukorszirup.
Egy kb. 4 dl-s pohárba beleöntök Bacardit úgy kb. 0,5 dl-t, és adok hozzá a cukorszirupból mondjuk fele annyit, mint a Bacardi.
Fogok 2 db lime-ot és 16 felé vágom, majd belefacsarom és bele is dobom a gerezdeket.
Tépkedek fodormentaleveleket, azt is jól belenyomkodom (hogy kijöjjön az aromája)
Ezek után a poharat színig töltöm darált jéggel, ás felöntöm szénsavas ásványvízzel, hogy ellepje. Gyorsan inni kezdem, mert olvad a jég...
Ja és piros koktélcseresznyét teszek félbevágva a pohárra. (Ez mondjuk egy kis üveggel kb. 500 Ft- a Tesco-ban.)
A darált jeget úgy készítem, hogy a jégkockát (hagyományosan a hűtőben érlelt) egy konyharuhába tekert nejlonzacskóban húsklopfolóval jól megpaskolom...
Tudom a módszerek nem túl profik, de ez a kedvencem, és gondoltam leírom Nektek :-)
Swimming pool
2 centi vodka, 1 centi fehér rum, 1 centi Blue Curacao, 1,5 deci ananászlé (100%), kevés tejszín, 1 centi kókuslikőr vagy kókusz-szirup.
Shakerben, jó sok jéggel összerázni, csodaszép színe lesz és isteni finom.
www.mixernet.hu mobil koktélbár szolgáltatás, mixer és koktél show
Köszönöm, ezeket ki fogom próbálni. Még holnap összeveszem hozzá, ami kell.
És az ananász Daiquiriről mit gondolsz?
Nézzük a koktél ajánlataimat az alapanyagaidból...
Éjféli ébredés(saját):
Alsó réteg sió citrom-lime lé a pohár feléig, majd a tetejére óvatosan rárétegezni az összekevert bacardi, kólát(de ha a kesernyésebb narancs ízre vágysz rakhatsz bele nyugodtan cointreau-t is bacardi helyett)...
Bárányfelhő(saját):
Ez csak shoot, vagyis kis féldecis ital...
Malibu(ez ízesített fehérrum, de a sima is jó szerintem csak nem olyan finom, bár ha beleáztatsz 1 napra egy jó adag kókuszreszeléket és utána leszűröd akkor átveszi az ízét) és rárétegezni főzőtejszínt, nem habot! ezzel felhő hatású lesz... és mivel alul színtelen az ital mintha lebegne... innen a név...
És a 3. Ha van otthon eper szörp(vagy bármi más) akkor ez is nyerő ötlet
Ananászlé(3/4-e az italnak), abba fehér rum(2-4 cent ízlés dolga) és 1-2 cent tejszín meg a szörp (eperből a legfinomabb)... És ezt az egészet összerázni shakerben...
De mindennek az alapja a jég!!! Bánj vele bőkezűen, szóval töltsd meg a poharat vele
Sok sikert! És vesd be ezeket szilveszterre
Szia!
Itt pesten a legtöbb vasedényben lehet 2000 ft alatt kapni normális fém shakert...(A legtöbben van 1000-1500 ft-os is... ami otthoni használatra tökéletes) A hitelesített mércék ugyancsak nagyon drágát, no azokat is ezresben lehet mérni... Ha nem nagyüzemben csinálja valaki a koktélozást elég ha az üveg nagykerben megvesz egy mércés kis poharat (általában van olyan kis feles pohár amin be van jelölve a 3 és az 5 cent.... vagy másik eset a 2 és a 4, és ez szintén 2-300 ft) de egy sima felespohár is jó ha valakinek jó a szemmértéke...
No máris sokkal jobban kijön az ember... És a pénzt nem a kellékekre kell elb...ni...Hanem lehet rajta fenni filncsi koktéladalékokat
Megkérdezhetem, hogy mennyi volt a séker és a mérce?
Amit eunomia írt, hogy 250 ft a hurrikán pohár, hát én majdnem 4000-ért vettem
A páromnak kezdtem el megvenni Karácsonyra a kellékeket, a séker közel 3000, mércét 2400-ért!!! láttam, persze nem vettem meg. Plusz szirupok, italok. Hát, a kezdeti beruházás tényleg sok egy kicsit, de egyszer rá kell szánni.
Sziasztok!!!
Közeleg a szilveszter és a koktélok ideje :D Yuppppíííí!!!
Frigyesúr elküldtem a címet priviben...
Jasmine...te meg ha megírod mid van otthon... Akkor segíthetek kifundálni egy jó kis koktélt
Szia ismét Jasmine
Na de jó, hogy kaptál koktél cuccokat... Örülök neki...És várom az első fotókat
A boltban meg minden van amit szem szájnak ingere, szal nem csak a leírt italok...
És az a jó, hogy ha nem akarsz beruházni egy nagyobb üvegbe, a legnagyobb italmárkák csinálnak ilyen kis félcenteseket is aminek darabja igaz hogy 4-500 forint, de az pont elég 2 koktélra...
És a koktélpoharakról... Nincs egy meghatározott alapszabály, csak jól bevált hagyományok...Minden koktélnak megvan a sajátja amiben az esetek nagytöbbségében felszolgálják... De nyugodtan lehet boros, vizes vagy akár old fashion pohárban is csinálni. Csak egy dolgot érdemes betartani...minél hosszabb vagyis több a folyadék annál hosszabb legyen a pohár is...
De hidd el... ha összehozol egy igazi istenifinom koktélt akkor az műanyag pohárban is nagy sikert arat
Engem is erdekelne a bolt cime, ahol minden beszerezheto. Megirnad?
Szia! Megjöttem!
Kaptam mérő poharat, 3 cl és 5 cl egyben, sékert is, és meglestem az italarzenált a boltban. Fehér rum, Tequila, klb. likőrők vannak.
Kiderült, hogy egy régebben kapott kristálypoharam is koktélos, tehát ehhez kell az eslő S.K. koktéljaimat szerveznem. Majd hozok fotókat, ha elkészültem!
Addig írhatnál valamit a poharakról, mint alapvető koktél szükségletről!
Ahham...akkor csak koktél rajongó vagy
Mindent el kell kezdeni valahol
...Lám te a poharaknál szeretnéd 
Oksa...igaz az a legkisebb költség, mert egy-egy üveg ital ára egész húzós lehet...és ráadásul az ember mit kezdjen 1-2 alapanyaggal...
De ha gondosan összeválogatod az alapkészletet akkor sok dolgot meg lehet belőle valósítani...
Az alapok amik egy otthoni italozgatásra való koktélkészítő szekrényén mindenképp legyenek az vodka, blue curacao, barack likőr, egy krémlikőr és grenadin szirup...Nomeg több féle gyümölcslé, de narancs (100%-os) és ananász mindenképp...
Ha ezek megvannak akkor már lehet kísérletezni...És sok sok receptet kipróbálni...
(főleg ha vannak egyéb otthon elérhető dolgok is. ne gondolj nagy dolgokra...pl tejszín, kóla, baracklé, vagy épp egy doboz energiaital
 
Csak az első lépés igényel nagyobb befektetést, utána ezt folyamatosan lehet bővíteni... Hidd el az adni fogja magát
Látom szereted a koktélokat, és érdekel is ez...Szal készítésre fel!!! Az ember álmai azért vannak hogy megvalósítsuk őket
Köszi a dícséretet
Örülök hogy tetszett 
Bár ilyet bárki tud elég egyszerűen 
Jah és szerintem a pohár a legkisebb gond
A képen ami van 250 Ft / darab...Szal az nem húzós ár...
És otthon csinálgatod a koktélokat? Mekkora az italgyűjteményed? Ha pesti vagy és gondolod akár cserélgethetnénk is kisebb mennyiségben pár koktéladalékot...
Hátha neked olyan van ami nekem is jóljönne, ill fordítva 
Nem semmi! Sztem az ilyen réteges koktélok a koktélkészítés csúcsai! Nem ígérem, hogy az enyém is ilyen szép lesz, de feltétlenül kipróbálom! Elég kevés fotót találtam a neten koktélokról, nagyon jó, hogy vannak sajátjaid. Én is arra gondoltam, hogy jártomban keltemben ha koktél kerül az utamba lefotózom, és bővítem vele az itteni repertoárt. Megfelelő pohár hiányában itthon nem ígérem, hogy fotó készül a "műremekeimről". De ha lesz valami jóm, akkor én is hozom.
Nagyon ügyes vagy! Tudod-e?
Jah meg a sex on the beach...
Az is nagyon finom
... De én jobban szeretem rétegezve készíteni...Úgy sokkal látványosabb!!!!
Annyi hogy először a narancslé...majd arra a barack likőr és a vodka (megmarad a tetején mert kisebb a fajsúlya) és arra a feketeribizlilé, ami a likőrrel és a vodkával keveredve megmarad felül ha elég óvatosak vagyunk...
Így jobban néz ki
És adni hozzá egy koktél kanalat és ha van szíve az ital tulajdonosának majd összekeveri 
Ahogy már írtam én is szeretem a colada-kat
Bár az én kedvencem az epres... annak a receptje lejjebb van 
Lesd meg...Kipróbálni kötelezőőő!!!!
Meg még van egy nagy kedvenc
Íme:
1 narancs és fele annyi sárgabaracklé
2 grenadine szirup
3 és a felső réteg pedig barack likőr és blue curacao keveréke amit shakerben összeráztunk (jah meg akár egy kis vodka is mehet bele, ízlés dolga)...
Ja és a kép az saját készítés... Az otthoni kis készletből
Nem Mikulásra ugyan, de találtam egy Sex on the Beach-et is neked.
Sex on the beach
3 cl Vodka (Kalinka)
3 cl őszibarack-likőr
5 cl ananászlé
5 cl vörös-áfonyalé (Cranberry juice)
Az alapanyagokat a fenti sorrendben betöltjük egy Highball pohárba, amibe előzőleg néhány jégkockát tettünk
Melon Colada
1 cl sárgadinnye-szörp (Melon syrup)
15 cl ananászlé
3 cl tejszín
Az alapanyagokat turmixgépben tört jéggel simára turmixoljuk. Hűtött hurrikán pohárba töltjük, és ananászszelettel díszítjük.
Mint látjuk, alkoholmentes, tehát a gyerekeknek is élvezhetik.
Pina Colada
2 cl kókuszszirup
4 cl fehér rum
8 cl ananászlé
2 cl tejszín
Az alapanyagokat turmixgépben tört jéggel simára turmixoljuk. Hűtött hurrikán pohárba töltjük, és ananászszelettel díszítjük.
Huntress Cocktail
4 cl Bourbon whiskey
3 csepp Cointreau
1,5 cl eperlikőr
1 cl tejszín
Az alapanyagokat shakerben jéggel összerázzuk, és hűtött koktélos pohárba szűrjük. Koktélcseresznyével díszítve szervírozzuk