Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
25dkg Ráma
25dkg porcukor
25dkg rétesliszt
1 sütőpor
1vanilia cukor
7 tojás
Egészet összekeverem , tetejére meggy, 30 perc sütés.
1 sűrített tejet felmelegítünk 1 katica étcsokival, beletördelünk 1 kis csomag sós ropit, és fél csomag sós mogyorót. (a mogyit egy kicsit kloppfolóval szétütöm)
Ha már kezd hűlni, vizes kiskanállal sütőpapírra szedem, és ha már majdnem kihült, vizes kézzel gólyókat formázok belőle.
Jó étvágyat.
Tegnap este én is megcsináltam cukordarab almás sütijén. Isteni! Este el kellett dugnom, hogy mára is maradjon. Legközelebb dupla adagot kell sütnöm.
Gabi
hozzávalók:1kg túró, 15dkg lágy margarin, 5 evőkanál búzadara, 2 evőkanál liszt, 10evőkanál cukor , 4egész tojás, csipet só , reszelt citromhéj, és 1-2 csom vaníliás cuki, 1 mokkáskanál szódabikarbóna(vagy fél csom. sütőpor)
tetejére:1 pohár tejföl, 1evőkanál liszt, 1 tojás
a hozzávalókat szép sorjában összekeverjük, közepes méretű zsírozott lisztezett tepsibe öntjük, a tetejére valókat is kikeverjük, és evőkanállal rácsurgatjuk, majd elsimítjuk a tetején . Forró sütőben közepes lánggal szép pirosra sütjük (legalább 40perc)
GESZTENYÉS DIPLOMATAPUDING (nem kell sütni).
Kell hozzá 1 nagy csomag babapiskóta, rum, 3 gesztenyemassza és 4 dl habtejszín. Egy gömbölyded-formát kiöblítek vízzel és beborítom folpackkal. A gesztenyemasszát összekeverem a tejszínnel (géppel), utána a babapiskótákat megmártom rumban és kibélelem velük a formát (alul és körben is). Vigyázni kell, hogy tényleg csak megforgasd a rumban, mert hamar elázik! A kibélelt formába egy réteg gesztenye, majd egy réteg piskóta következik egészen addig, amig a massza el nem fogy. A tetejére piskóta kerüljön! Egy kistányérral lenyomom a tetejét és rajta is hagyom másnapig. A hűtőbe teszem. Fogyasztás előtt tányérra borítom (a folpack miatt könnyen kijön) és a tetejére egy kis csokimázt öntök (porcukor, kakaópor, kicsi tej) és tejszínhabot halmozok a közepére.
GESZTENYEBOMBA (drága-gyors és finom)
Hozzávalók: 2 doboz/zacskó babapiskóta, 3x 20-25 dkg gesztenyemassza, 1 OKÉ tehszín (320 ml), tej, kicsi rum/aroma, kakaó, cukor, margarin
A piskótát darabonként kicsit beáztatom a rumos tejbe és leteszem egy kb 25 cm átmérőjű és 15-20 cm magas tálba. Úgyanígy kibélelem az oldalát. Erre jön a tejszínnel símán elkevert gesztenyemassza fele, majd újra pskótasor, aztán a massza másik fele és a tetejére ismét piskóta. Ja, a lényeg, az elején a tálat kibélelem folpack-kal úgy, hogy a szélén még sokat ráhagyok. Ezt a ráhagyást a végén ráhajtogatom a tetejére, ráteszek valamilyen tányért, faalátétet. . . és nehezéknek
egy-két tejeszacskót és mehet a hűtőbe egy éjszakára. Másnap kiborítom egy tálra és a csokis banán öntete mehet rá.
1/4 l tej, 1/4 kg cukor, 1/4 liszt, 3 db tojás, 3 dkg zsír, 3 dkg kakaó, 1 sütőpor.
Az anyagokat jól kikeverjük, kizsírozott lisztezett tepsibe öntjük és megsütjük.
Ha kész meg is töltheted lekvárral vagy amivel akarod.
Jó étvágyat!:))
30 dkg rétesliszt
20 dkg kristálycukor
1 sütőpor
Mindezt szárazon összekevered, kivajazott, lisztezett, közepes méretü tepsibe szórod a felét!!
1/2 kg túrót morzsolsz rá,
1 üveg meggyet raksz a túróra,
citromhéjat reszelsz rá,
vaniliáscukrot,
5 dkg ramát vágsz a tetejére szeletekben és rászórod a maradék lisztes cukrot.
4 egész tojást
1/2 l tejben jól összekeversz és a többiek tetejére öntöd a tepsibe. Én óvatosan megszurkálom, majd sütőbe teszem. Ha egy kicsit hagyom állni a liszt jobban leszivárog mindenhova, de ha azonnal sütöd akkor is jó!!
Kb. : 40 percig sütöm, addig amíg a teteje egészen sült nem lesz. Mindenki nagyon szereti és nincs vele jóformán semmi munka. Előfordul, hogy az alján maradnak "száraz " részek, de ha az első felet nem félnek, hanem kicsit kevesebbnek veszitek, ez elkerülhető. Az eredeti recept még 10 dkg ramát írt, de nekem így finomabb.
6 tojásból piskótát sütünk. (Fehérje felver, bele egyenként sárgája, 6 ek liszt 6 ek cukor, kikent, kilisztezett tepsiben sütni).
Krém: 6 tojássárgáját 25 dkg cukorral, 1 cs vaníliás cukorral habosra keverünk, 3 ek lisztet, 2 ek kakaóport, 6 dl tejet belekeverünk, majd addig főzzük, míg pudingsűrűségű nem lesz. A langyosra hűlt krémbe óvatosan belekeverjük a 6 kemény habbá vert tojásfehérjét. Ezután a piskótát kicsi darabokra tépkedjük és mély tálba rétegezzük felváltva a krémmel. Minden réteget megszórunk durvára vágott dióval rumos tejbe áztatott mazsolával. Behűtve tejszínhabbal tálaljuk.
1 pohár joghurt vagy kefír
2 pohár rétesliszt
1 és 1/2 pohár cukor
1/4 pohár olaj
1 cs. sütőpor
1 cs. vaniliáscukor
2 db tojás
meggy
A hozzávalókat összekeverjük, zsírozott-lisztezett tepsibe öntjük, a meggyet beleszórjuk és közepes lángon 20-30 percig sütjük. (ha meggybefőttet használunk, jól le kell csepegtetni)
10 dkg cukor
10 dkg margarin
4 tojas
20 dkg liszt
1 ek sutopor
Ez az alap receptem, ezt szoktam varialni.
Elkeszites: cukor, margarin, sutopor habosra. Tojasok egyenkent bele, utana a liszt.
Lehet bele tenni: kockara vagott almat + fahejat +v. cukrot
vagy kakaoport + kockara vagott csokit
vagy durvara vagott diot + egy kis rum + mazsola
vagy daralt mak + v. cukor + mazsola
vagy ahogy tetszik:)
jol kizsirozott muffin sutot felig megtolteni es kb. 20 perc alatt 180 fokon megsutni. Allati gyorsan keszen van.
10 dkg margarin
2 tojas -> ezeket jol osszekevered
1 bogre daralt dio
vagy mogyoro
vagy mak
vagy mandula
1 bogre tej
3/4 bogre cukor
1 bogre liszt
1 sutopor -> mind jol osszekevered
tehetsz meg bele vanilias cukrot, csokit, mazsolat, citromhejat, stb.
lisztezett tepsiben sutod, addig amig nem ragad a ture a teszta.
5 dkg vaj, 2-3 dkg cukor, 1 vaniliáscukor, fél citrom reszelt héja, ezeket kéremesre keverni. Két tojást egyenként hozzáadni, beletenni 50 dkg túrót (félzsiros), l5 dkg lisztet és 10 dkg mazsolát (lehet rumban áztatni). Nagyon serpenyőben, vajon kanállal lelapitott halmokat arnybarnára sütjük.
1 tojás
25 dkg cukor
5 dkg vaj vagy zsír
1/4 l tej
4 dkg kakaó
25 dkg liszt
1 sütőpor
A tojást a vajjal habosra keverem, hozzáadom a tej felét, a cukrot és a kakaót. Összekeverem, majd bele a lisztet, a sütőport, és a maradék tejjel higítom, ha szükséges.
Kilisztezet, kivajazott tepsiben 180 fok 20-30- perc
Meggyes lepény jó lesz ?
2 tojás, 14 dkg cukor, 5 dkg vaj, ezt habosra kikeverni, hozzáönteni másfél dl tejet, 30 dkg lisztet egy sütőporral, bele egy kevés reszelt citrom héját. Jól összekeverni és kb. 1/2 l gyümölcsöt beleszórni, majd ismét összekeverni gyengéden. Közepes, kivajazott tepsiben megsütni. Cseresznyével, sárgabarackkal, stb. is lehet. Ha akarod a tetejére is szórhatsz gyümölcsöt. Befőttből is szoktam, csak jól le kell csepegtetni a gyümit.
2 tojás
2 bögre cukor
2 bögre liszt
2 pohár tejföl (kis pohár)
1 sütőpor
A tojás habosra keverem a cukorral, majd mindent bele, én géppel szoktam keverni, azzal egyszerűbb.
Kivajazott kilisztezett tepsiben 180 fokon kb 20-30 perc.
Még lehet bolondítani, van amikor magozott meggyet potyogtatok bele. Most legutóbb fahéjat, reszelt citromhéjat meg egy kis vanilia aromát raktam bele, így is nagyon finom lett.
1 Aranka pudingot, amit nem kell főzni hidegen az előírás szerint felverünk, és 10 percig állni hagyjuk.
4dl natúr joghurtot 1 csomag vaniliáscukrot, és 60 dkg idény gyümölcsöt keverünk bele.
Üveg poharakba töltjük, tetejét gyümölccsel díszítjük.
Lehűtjük.
Isteni, gyors, laktató!
4 tojás
fél bögre cukor
fél pohár étolaj
másfél bögre liszt
1 kk. szódabikarbóna
másfél tk. fahéj
4-5 alma
Almákat hámozás után kockára vágjuk.
Az egész tojásokat a cukorral, habosra kavarjuk, hozzáadjuk az étolajat, majd a lisztet, amibe belekevertük a fahéjat és szódabikarbónát. Végül a kockára vágott almát.
Zsírozott lisztezett tepsiben sütjük.
Elég sűrű lesz az állaga a sok almától, de sütés közben a tészta szépen elterül és feljön.
Mindig más ízű, az alma savanyúsága vagy édessége miatt. Én közepes tepsiben sütöm. Sokáig eláll, alufóliával lazán letakarva.