Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Szia!
Én krémlevesek sűrítésére használom. Pl: brokkoli, gomba, zeller stb. Píritok egy kis hagymát, utana felteszem a zöldséget, illetve 3-4 evőkanál zabpelyhet főni. Ízesítem, majd ha megfőtt botmixerrel sűrítem. Ha nem lenne elég krémes, akkor étkezési kemyényítőből még készítek egy kis habarást, és behabarom.
Legelőszőr csak zabpehellyel sűrítettem, tettem bele kb. 10 evőkanállal, de utána még sózást igényelt a leves, de nem érzett ki a zabpehely. Nekem a zabpehely, és kevés habarás kombináció jött be a legjobban, de kísérletezni kell.
10 dkg zabpehely
4 dl alaplé
3 tojás - fehérje felverve!
1 db áztatott zsömle
fél kk oregánó
fél kk majoranna
fél fej lilahagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 ek petrezselyemzöld
fél kk chilipehely
3-4 ek zsemlemorzsa
Igazából egyszer készült el nálam, maradandó élményt nem nyújtott...
Egyrészt nagyon egészéges (E, B vitamin, vas, kálium, kálcium, fehérjeforrás stb), magas a rosttartalma, és nagyon jól telít.
Lehet enni kásaként. Van aki vízzel készíti, de én tejjel szoktam. Egy csésze zabpehelyhetkb. kétcsészényi tejjel felfőzöm, mézzel vagy nádcukorral, fahéjjal ízesítem. Néha dobok bele pár szem fagyasztott málnát, szedret.
Sütikbe...Aki még csak most ismerkedik az ízével, szerintem mindenképp így kezdje. Mondjuk kekszként vagy morzsatortaként
Vagy van pl. egy masszívabb süti receptem, ez inkább uzsira jó, sok-sok tejjel.
De vannak sós változatai, pl fasírtként. Vagy amikor kenyeret sütünk szoktunk a tésztába 2-3 evőkanálnyit tenni
Köszi szépen. Én eddig kaukázusi kefírben ettem búzakorpát, vajon mi a különbség a búza meg a zab között?
Levest hogy kell így sűríteni? Nem érzik ki az íze? :)
Na, mondom én
Aldiban (de ugyanígy gondolom a Lidlben, vagy Sparban) kb. 150-200 Ft fél kiló. De mostanában nem vettem, szóval nem tudom pontosan mennyi. De egy biztos: egyáltalán nem drága!
Ja és finomítottat vegyél :)