Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Húsvéti sonka levében
Létrehozva: 2012. Április 7. 16:55
sziasztok mindenkik!
a kérdésem az lenne,hogy valóban finomabb a tojás,ha a sonka főzőlevében fő?
mi imádjuk mindenféléhez használni a sonkalét,igy a tojásokra nem nagyon marad...
de ha valóban fincsibb,akkor abban főzném.
köszi szépen!
Kellemes Húsvétot mindenkinek!
Én a sonka levéből húsvét hétfőn "sonkalevest csinálok.
Berántom kicsit, babérlevelet és csombort teszek bele, majd a végén tejfölt.
Isteni pirított zsemlekockával csészéből.
A locsolók is mindég lelkesednek érte, mert enyhíti a koccintás káros hatásait.
De ebbe a sonkalébe ne főzzünk tojást, mert megfertőzheti.
Én szoktam a vízbe amiben a tojást főzöm egy két merőkanál sonkalét tenni az is megadja a füstös ízt.
Kellemes ünnepeket mindenkinek!!!!!
Én is főztem tojásokat a sonka főzőlevében, kb. fél óráig főztem, a fehérje fehér maradt és nincs is erős füstös íze.
Sokkal ízesebb és finomabb így.
A sóletnél írtam, hogy sötétebb lett a fehérje, de ott egyrészt több óráig főtt, másrészt ugye az alaplé sokkal sötétebb a tarkabab miatt.
sziasztooooooooook!
köszi szépen a segitséget!
sonka már megfőtt,szóval együtt tuti nem lesz főzve a tojásokkal.
sajna,ha megbarnul akkor nem nyerő,mert van 1-2 finnyásabb himnemű a családban.ők aztán nem ennének belőle
igy megmarad a sonkalé!
köszi mégegyszer a tippeket
mivel teljesen ehetetlen az órákig főzött tojás. Csináld hárompercesre,
Ez teljesen kizárt, mert 2-3 órát biztosan fő a sóletben, mire kiszedem. Isteni finom íze van.
hát, fogalmam sincs, de szerintem ezek együtt főttek a sonkával:)
De holnap komolyabban utánajárok nagymamámnál az ügynek.
Szerintem attól függ, mennyi ideig fő a sonkalében.
Egyszer kevesebb tojást tettem bele az elején, és a gyerekek még nagyon ette volna. Fogtam a sonkalevet, beletettem még tojást, de ugye az nem főtt egy óráig, csak 10-15 percig.
Semmi színe nem lett, és nem volt oylan finom füstüs íze sem.
Talán ezért?
Mennyi ideig főzted?
Én azt hittem, olyankor már ehetetlen. Jó pap is holtig tanul, nekem is van a tanulásra még bőven időm. Igaz?
Ami nekem van, az nem reped meg.
Rendszeresen főzök lágytojást. Lobogó forró vízbe teszem a tojásokat.
Szia!
Érdekes, még nem főztem sonka levében tojást, valahogy nem jutott eszembe, de valóban finomabb.
Amikor sóletet készítek, abba ugye jóféle füstölt libacomb és/vagy marhaszegy kell, és én akkor belefőzöm a tojásokat.
Igaz, nem főzöm végig, hamarabb kiszedem, de a fehérjén is látszik, hogy nem sima vízben főtt és az ízén is átjön.
A tojások egy részét én is a főzőlében fogom megfőzni, de főzök sima vízben is, a gyerekek miatt.
Nagyon finom a sonkalében főzött tojás. Nem kell órákig főzni benne, mivel teljesen ehetetlen az órákig főzött tojás. Csináld hárompercesre, és utána hagyd benne, míg kihűl a lé.
Én mindig beáztatom a sonkát egy éjszakára, utána bepácolom változatos fűszerekkel, amiben hagyom egy-két órát, és ebben a lében főzöm meg. Forrástól számítva annyi óráig, ahány kilós a sonka. Majd ebben hagyom kihűlni. Utána újból felforralom e levet, és ebben főzöm meg, és hagyom kihűlni a jól megmosott tojásokat. Mindenki szereti, még a gyerekek is!
nem ertem, mi a gondod.
a sonkalet (a KESZET) akarod masra hasznalni.
na es?!
AMIG FÖ a sonka, miert ne lehetne a vizben par tojas is?!
aztan arra hasznalod a let, amire akarod...
Mindig lefagyasztom, több liternyi áll a hűtőben Húsvét után. :)
Mindenbe jó, amihez illik a füstölt íz.
Bableves, lencsefőzelék, töltött káposzta, stb.
Csak bableveshez..
nyugodtan főzheted együtt nem fog megrepedni, csak nagyon jól mosd le a tojásokat, és ne ijedj meg mert egy picit megfog barnulni a tojás fehérje.
Akkor lesz igazán finom a tojás, ha órákig főzöd a sonkával együtt. Utána a levét simán felhasználhatod máshoz is.
Nagyon szep húsveti ünnepeket kivanok nektek!!!!!!