Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Igen, elég gyűjtögetős fajta vagyok. Ha valaki nekem örömöt akar szerezni, akkor valami konyha kütyüt hoz, vagy valami apróságot a konyhába. Egy bögre, egy csésze, egy szép doboz, kávékiöntő, vagy valami szép fűszeres. Sajnos ez a hibám.
Mi is amit fel tudnék ajánlani? Mi az amire szükséged lenne? Van fóliaheggesztőm, aminek nyáron nagy hasznát veszem, mert borsót, gyümölcsöt, tököt, de még darált diót és darált mákot így rakok el. De a húsokat is és a zöldésgeket is. Ha az jó, abból van kettő.
Szia!
Hát sajnálom,te tényleg jó gazdája lettél volna.Ha most úri nő lennék,felajánlanám neked a még meglévőt,mert azóta sem használtam.
Tudom,te gyűjtögetős vagy...mid van,ami felesleges lenne neked,és jó lenne nekem,cserélek veled valamire...
Vadi új,azt sem tudom,hogy működőképes -e még.Bedugjam estére?
Ezer éves topic és most találom meg! Azt meg most olvasom, hogy kidobtál egy Remoskát !Ezer éve vágyom rá, de most már nagyon drága azt mondják, mert akartam behozatni egyet.
Na ez a vonat is elment !
Jaj ez a gőzgombóc istenien néz ki.....
Közben eszembe jutott, hogy szoktam csinálni benne, tekert májat. /csirkemáj borssal megszórva baconba tekerve/.
"dugott husit" is készítettem, és a család kevencét a rakott krumplit, rakott krumplis husit. Én mindig nyers krumpliból készítem rengeteg tejfölle. És a tejfölben föl-sül meg a krumpi....nyammmmmmmm, és jó kis házi füstölt szalonna alá.
Egyszer a kényszer rávitt, lecsót csináltam benne. Nem volt rossz, de ettem már jobbat is. A Hagyma nem pirult meg rendesen.
(bukta gözben)mikko
Hozzávalók:
500g liszt
100 g vaj
2 tojás
2 dl langyos tej
5 g só
3 evökanál cukor
20 g élesztö
ezeken kívül: 1 csésze tej, 50 g vaj vagy 2 ek olaj, 1 ek cukor, csipet só
A hozzávalókból (elsö rész) élesztös tésztát csinálunk, hagyjuk megkelni és utána fél centiméterre nyújtjuk. Egy pohárral kiszaggatjuk (fánk nagyságúra) és a deszkán megint kelni hagyjuk.
Egy teflon lábasban (melyhez fedö van!) a tejet, vajat cukorral, sóval felforraljuk.
A megkelt tésztát beletesszük szorosan egymás mellé. Befedjük és betesszük az elömelegített sütöbe. Kb. 30 percen keresztül 220 fokon sütjük. A fánkok a helyhiány miatt felfelé nagyra nönek a gözben.
Vanília- vagy borsodóval kínáljuk. Lehet lekvárral is enni.
Ha a cukrot elhagyjuk, köretnek is megfelel szaftos húsok mellé.
Ha marad belöle, felszeleteljük és kis zsíradékban kisütjük.
Nem nehéz csinálni. Én nem a sütöben csinálom, hanem fenn a kerámia lapon, 4-es fokozaton ca. 30 perc.
Az eredeti knédlit réteslisztböl csinálják. könnyü csinálni, egy cseh hapsitól kaptam.
70 dkg rétesliszt
1 darab élesztö (kis tejben cukorral felfuttatni)
3 tojás sárgája
egy marék só
Jó kemény tésztát csinálni (vízzel)
Kb. fél órát keleszteni, majd bö, forró vízben 4 darab hengert formálva a tésztát kifözni.(Ez ca. 25 perc)
Még forrón felvágni szeletekre. A maradékot be lehet fagyasztani és mikróban felengedve olyan, mint a friss. (Vagy göz fölött melegíteni)
A kenyérsütőben dagsztottam, kelesztettem, alulra ment az olajon megfuttatott hagyma, szalonna aprra vágva, bele a többi, liszt, élesztő tejjel, tojások, só friss petrezselyem, természetesen cukor nélkül, a fazékba meg ujjnyi vegetás víz olajjal, valami osztályon felüli lett, a félkész knédli is elmehet a tarkába emellett Nem is kelesztettem újra kiszaggatás után, igaz, kb 2 cm-re nyújtottam csak. Klassz laza lett, és nem olyan "taknyos", mint a vízben főtt.
Ha belegondolok, hogy Ausztriában, Németországban, cseheknél folyton ezt hajkurásztam, amikor egyik sincs ennyire jó, KÖSZI Neked! Improvizáltam rá egy jó szaftos apróhusis akármit gombával.
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 tojás, fél csomag sütöpor, csipetnyi só
Töltelék: 12 dkg porcukor, 1 tojás, 1 dl tejföl, 25 dkg áttört túró, reszelt citromhéj, fél csomag vaniliás cukor, 5 dkg mazsola, 10 dkg margarin a kenéshez, ½ l tej és 1 cs vaniliás cukor
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd vékonyra kinyújtjuk.
A vajat megolvasztjuk, és a tésztát megvajazzuk, mint a rétest szoktuk, majd rákenjük a tölteléket. Összesodorjuk, vajjal kikent tepsibe tesszük, a tetejét is megkenjük vajjal, és leöntjük a vaníliás cukorral édesített tejjel. Közepesen meleg sütüben kb. 1 órán át sütjük. Ezalatt a tej elfö, és a tekercs rózsaszínü;re pirul, de vigyázzunk, ki ne száradjon.
Ferdén felszeleteljük, és porcukorral megszórva tálaljuk.
Gőzbukta.
Szokásos kelt tésztát készítünk, amikor megkelt, deszkára téve, fánktészta vastagságúra nyújtjuk.
Fánk szaggatóval kiszaggatjuk, a deszkán kicsit pihenni hagyjuk.
Közben egy nagy lábast jól kizsírozunk, felforrósítjuk, és a tésztákat belerakjuk.
Amikor már látszik a pirítás a tészták szélén, egy merőkanál forró vízzel meglocsoljuk, befedjük.
Néhány perc alatt a gőzben a tészták szépen kigömbölyödnek, ekkor késsel vagy süteménylapáttal kiszedjük, cukrozott mákkal, dióval vagy ízlésünknek megfelelő bármivel meghintjük.
Ha egyszerre nem férnek el a tészták a lábasban a zsiradékot pótolni, kell
Sziasztok!
A szlovákoknál (Komarno) létezik a dolog, olyan 3500 korona körül van - ez kb. 2 hetes, személyes információ!!! Ja, ez a nagyobbik, mert van egy kisebb Remuska is, az csak 2 literes, és néhány 100 koronával olcsóbb.
Szia!
Nekem ez az újabb változatom van! Nagyon szeretem, mert a kollégiuma konyha egy rossz rezsóból áll... Íg mindent meg tudok csinálni. Egy halom sütit sütöttem már benne. A múltkor már a muffint is kipróbáltam. Kicsit deformált lett, de finom! A szomszédban a fiúk meg csak írigykednek, hogy nálam mindig sül valanmi süti.
Azt vettem észre, hogy a max 4 tojásos piskóta sül meg benne. A többinél már a teteje ég, de a közepe nem sül meg.
A rizskoh is nagyon finom benne. Jó kis kütyü, csak ki kell tapasztalni
Szlovákoknál még láttam 2 évvel ezelött Komáromba.
Nekem régi aluminium remoskám van, de ez úgy működik, igaz hogy felül melegít, de mivel fém az oldala és az alja ott is süt,
Sima piskótát csinálok, ki zsírozom a remoskát kilisztezem, beleöntöm a piskóta masszát , ráteszem a tetejét és 15-20 perc alatt kész. Attól függ hány tojásból csinálod. A bögrés kefíres süti is isteni benne.