Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Tuti jó recept! Így én is csináltam már! És ha túród sincs otthon, de van aludt tejed, akkor is nagyszerűen elkészíthető.
Az aludt tejet forralod, bele a búzdara, cukor, citrom. Jól összekeverem, a búzdara megdagad, s langyosan gombócokat formálok belőle, majd mehet a pirított zsemlemorzsába.
Az Alíz-féle sült túrógombócról beszélsz?
Az tényleg nagyon finom. :-))
http://azila.gportal.hu/gindex.php?pg=16561177
De azért nem teljesen u.az, mint az "igazi". :-)
Itt a lényeg!
Én is mindig előző nap este keverem be, amit másnap ebédkor főzök ki.
fél kiló túró
4 egész tojás
2 dl búzadara
csipet só
Ez egy tuti recept a Horvát Ilonából. Soha nem esik szét!
Sütöd? Azt még nem is hallottam!
Leírnád, hogy csinálod? Köszi!
Imádjuk a túrógombócot!
Kedvet is kaptam, holnap azt csinálom valami gulyás mellé!
Szia!
Én így csinálom:
Hamis túrógombóc:0,5l tejből és grízből jó sűrű tejbegrízt főzni.Hűteni.
0,5kg túrót áttörni villával,bele 1 citrom reszelt héjja,1van.cuki és ízlés szerint kr.cukor.Összekeverni,majd a kihűlt grízzel összedolgozni.Gombócolni,pirított zs.morzsába forgatni.
Én mióta tudom ezt a receptet mindig így csinálom!
Ha tettetek még hozzá búzadarát, akkor biztos a túró állaga nem volt megfelelő. Sokszor a túró már olyan állagú, mint a krémtúró.
Én ha túrógombócot csinálok, mindig a "darabosabb, göcsörtösebb" túrót veszem. Erre kiválóan alkalmas az Oké túró!
Szerintem sem az olaj miatt esett szét. Túl lágy volt a túró szerkezete, vagy a főzővíz nem volt elég mennyiségileg avagy forróságilag.
Sütöd? Mesélj azt hogy csinálod. Ugyanúgy, ugyanolyan maszsából gombóc és be a sütőbe? Vagy hogy?
Jó lenne egy alternatíva a túl puha masszára. :)
Várt vele eleget, hogy a búzadara megszívja magát?
Nekem a fél napos állás vált be, és azóta ha figyelek a vízre sosem esik szét. Bár ha nagyon nedves a túró még az is közrejátszhat.
szerintem is a túró minőségétől eshetett szét, vagy túl lazára sikerült a tészta, nekem is volt már ilyen. kicsit több tojást és kevesebb lisztet tettem bele a kelleténél, lágyabb lett a tészta és főzéskor szétesett.
olaj egyébként miért kéne a vízbe? sose szoktam...
A tésztákhoz mi is teszünk mindig, gondolom ezért tett alapból is ebbe.
Sajnos már a főzés közben mállott szét.:(
Aztán a maradékhoz tettünk egy kis lisztet meg búzadarát, de így is.
Akkor lehet a túró miatt volt.
Vagy végig rotyogott a víz alatta.
Úgy már nekem is főtt szét, hogy nem vártam eleget a masszával és kapkodásomban nem vettem visszább a gázt sem és szétrottyantotta az egészet.
Szia!
Biztos,hogy nem attól esett szét, hogy olajat tett a vízbe, én is szoktam bele tenni, meg akkor is ha tésztát főzök. Ha olaj van a vízben, akkor nem füt ki ezért szoktam én is beletenni.
Szia!
Szerintem nem...vagy nem elég vastag a massza,vagy nem elég forró a víz...
a fene tudja, én sosem teszek bele. nem főzte túl sokáig?
amúgy a túrótól is függhet, volt amikor nekem is szétjött, pedig mindig ugyanúgy csinálom.
Nem tudom Te hogy csinálod a túrógombócot én az alábbiak szerint.
Szerintem ennél nincs egyszerűbb és lazább:
25 dkg túró
1 tojás
1 evőkanál /kissé púpos/ liszt
1 evőkanál -" " buzadara
1 evőkanál - "- zsemlemorzsa
1 evőkanál olaj
sós vizben megfőzöd
piritott zsemlemorzsában megforgatod +tejföl+cukor
Szerintem nem!