Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Szegényes karácsony
Létrehozva: 2011. november 24. 11:49
Sziasztok! Az idén sajnos nagyon szegényes lesz a karácsonyunk, de azért szeretnék meghitt hangulatot teremteni a nehézségek ellenére is. Ha tudnátok olcsó recepteket adni, megköszönném. Olcsó süti, kiadós főtétel. És arra lennék kiváncsi, ki miből főzi a kocsonyát. Sajnos a kész csomagok nagyon drágák. Köszi a segítséget. 
A kiadós főételre egy javaslat...
http://csibekonyha.blogspot.com/2009/09/csirke-kugl of.html
Ráadásul különleges, és nagyon mutatós.
Biztosan lesz akciós csirkemell filé karácsony előtt.... Vagy akár most is megveheted, és lefagyasztod... 1000 ft körül szokott lenni akciósan.
Mi egyáltalán nem ragaszkodunk az állítólagos hagyományokhoz (töltöttkáposzta, vagy kocsony, vagy egyéb....). Szeritnem mindenki maga teremti meg a saját hagyományát, a karácsonyit is. :-)
Pont én is a 24-i favásárlást akartam javasolni. :)
Nálunk (Buda, kertvárosi rész) elég sok helyen vannak olyan faárusok decemberben, akik nem kereskedők, hanem jönnek Zalából, vagy Nógrádból, és egy-egy utcaszögletben árusítanak.
24-én már ingyen is adnák, sőt, sokan ott is hagyják, ami kora délutánig nem kel el....
És nagyon szép fákat lehet látni náluk.
Ez a probláma nálunk is minden évben felmerül. Tavaly volt itthon a kislányom fogyasztásából megmaradt 2 dl-es visszazárható babaitalos üveg (szentkirályi), és valakitől ajándékba kaptunk whiskey-t, amit úgysem ittunk volna meg. Netről kerestem házi Baley's receptet, megcsináltam két héttel karácsony előtt, szétöntöttem az üvegcsékbe, rá egy masni és kész. Nagyobb volt a sikere, mint vártam és tényleg fillérekbe került, mivel a fő alkotók adottak voltak. Hátha nálatok is...
Idén karácsonyi praliné golyócskákat fogok csinálni anyós takarékos receptje alapján, KIKben vettem papírkosárkát 200 ft-ért 30 db-ot, azokon "tálalva" papírdobozokba teszem (sk) és azt kapják meg.
De kaptunk ugyanígy házi lekvárt karácsonyi matricával névre szólóan, bébiételes üvegbe mézes diót, a tetején karácsonyi csomagolóval.
Ezek mind olyan dolgok, amik amúgy is megtalálhatóak voltak otthon.
Egy sima almáspitét is lehet "karácsonyira" fazonírozni.
A felső tésztaréteget ne egészben tedd rá, hanem szúrj ki kis fenyőfákat, vagy csillagokat, és - részben egymást fedve - rakosgasd a tetejére. Szerintem nagyon mutatós, és jó ropogósra sül. :)
Ráadásul a Lidl-s az IGAZI olasz mascarpone. Akcióban csak 299 ft.
A (bocsi, de tejhulladékokból készült) party vajkrém meg 300 fölött van már....
Én mindig akkor veszek, mikor akciós. Ált. hosszú szavatosságú.
A mézeskalács tésztáját is lehet többféle képpen formázni.
Sokszor még különleges kinyomók sem kellenek hozzá, csak egy kis fantázia.
"ha nem kellene élére állítani a garast... megvehetném mindenkinek azt, amire - úgy gondolom - vágyik, "
De figyelj ide, ha bőven van pénz, akkor év közben mindenki megveszi, amire vágyik ő vagy a megajándékozott, és ha nincsenek vágyak, nincsenek igazi örömök sem.
Igazán az ajándék akkor öröm, ha egyben csoda is, hogy megkapjuk.
A kocsonyát is pl. mi az anyukámmal szoktuk elosztani, mert mi max. 1 tányérrel esszük, gyerekek meg nem eszik.Egy adagból meg elég sok jön ki.
Igy egy adagból pl. mi, hugom, és nagymamámék+anyu.
Oh, milyen igazad is van, csak a formát kell megváltoztatni és máris az ünnephez igazodik.
Kozák sapka, iskolába csináltam a gyerekeimnek.
Tavaly ilyen kalácsot vittem a húgomnak, mert tudom, hogy szeretik, de nem volt ideje sütni sem, annyit dolgozott, én meg éppen ráértem erre.
Linzer.
Kifli bármilyen töltelékkel.
Ne légy szomorú:) Próbáljatok többen a családotokból összeállni, ki ezt főz, ki azt süt-így viszonylag könnyebb, és mindenki a már megállapodott kaja költségét állja..
Úgyhogy átfogalmazom: el kell fogadni, hogy most ez van, és ebben kell megtalálni a szépet, a boldog pillanatokat.
Pontosan erről van szó.
Mindíg van kiút! Lehet hogy kissé hosszabb lesz, nem lehet zudni.De a mai napból is a legjobbat kell kihozni.Különösen akkor ha gyerek is van.
Kellenek a szép emlékek, annak megélése hogy milyen jó volt gyerekként otthon lenni.
Maximálisan egyetértek veled, mert ugyanezt gondolom és érzem. Én is nagyon-nagyon vágyom rá, hogy egy kicsit több legyen, kicsit jobb legyen - és nemcsak a karácsony, hanem a hétköznapok is. Mert iszonyúan el vagyok keseredve, és totál magam alatt vagyok, de muszáj összeszednem magam, mert különben a padlón feküdnék...
Úgyhogy átfogalmazom: el kell fogadni, hogy most ez van, és ebben kell megtalálni a szépet, a boldog pillanatokat. Aztán egyszer majd talán jobb is lesz... Talán egyszer majd nem kell annyira kuporgatni minden egyes ötforintost, mint most, még ha nem is élünk a másik - luxus - végletben. De inkább ahhoz álljunk közelebb...
Így megkímélek egy fát a kivágástól és vennem sem kell újra.
---
Hagyjuk már ezt a sablonos dumát, mert ezeket a fenyőket direkt erre a célra termesztik és nem a fenyő erdőt vágják ki.
Ennyi erővel ne vegyünk fenyő bútort sem, sőt mikulás virágot sem, meg egyáltalán semmit.
Az Auchanban is van egy (talán osztrák?) mascarpone olyan alakú dobozban, mint a nagy tejföl, 600-700 Ft-ért. Csináltam már belőle tortakrémet, jó ízű finom.
A magyar mascarponét a higom meg a Lidl.be veszi, mert szerinte ott a legolcsóbb.
Szia
Teljesen mindegy, hogy azon az estén ( meg a többin is) mit fogtok ebédelni és vacsorázni.
Az a lényeg hogy együtt vagytok.
Mindenki sürög-forog, egy kicsit és próbálja a hangulatot megteremteni. Az számít hogy egymásra gondolva "születik " meg minden.
Az ételkészítéstől kezdve a terítésen át az ünnepi vacsoráig.
Utána pedig egy kávé vagy kakaó és üdítő ( persze van aki mást is iszik) elfogyasztása és közben a felhőtlen beszélgetés maga az a cél amit a karácsony képvisel.
Egy kicsit más, de talán karácsonyi mottónak is megfelel:
Nagyon szeretem a lazacot és a finom ételeket.
Mégis ritkán fogyasztok ilyeneket.
Milyen az ember lánya: legalább annyira szeretem a fokhagymás tojáslevest is.
Családi mondás nálam:amíg nekem van egy tányér rántottlevesem, addig neked is van , ha megtisztelsz és eljössz hozzám.
Minden családi látogatásnál erre gondolok, amikor elém teszik a gondosan elkészített ételt, bármilyen "egyszerű" fogásról is van szó.
DE!
Nem egyszerű az a fogás amit rámgondolva készített a lányom, menyem, testvérem.És természetesen az sem az amikor én várom őket olyan étellel amit ők szeretnek, legyen az hétköznap vagy valami ünnepi eledel.
Én boldogabb lennék, ha nem kellene élére állítani a garast:-)) Fúj, tudom, csúnya dolog ilyet mondani, főleg a szeretet ünnepe közeledtén, de ez akkor is így van. Nem attól lennék boldogabb, hogy 30 cm-rel magasabb lenne a fenyőfa, hanem attól, hogy megvehetném mindenkinek azt, amire - úgy gondolom - vágyik, megfőzhetném azt, amit kitalálnánk, vagy - uramistenmostsegíts - megfőzethetném. Jó lenne, ha nem számolgatni kellene, hanem csak nézelődni, vagy gondolkodni, hogy mit is adhatnék, és nem az ára számítana. És az is jó lenne, ha - és most nem is feltétlen magamra gondolok - az emberek ünnepét nem árnyékolná be a be nem fizetett csekkek halma, a végrehajtó levele, a mit eszünk majd ünnepek után, stb.
Szia!
Azzal egyet értek,hogy ezt a leki terhet magunknak csináljuk.../már aki/
Leht úgy is ünnepelni, hogy nem gebedünk bele,hanem fogjuk fel az egészet egy kissé lazábban,nem kell megfelelnünk a "társadalami hisztériának" sem.
Szerintem nincs abban semmi rossz,ha valaki nem csinál csinnadrattát maga körül a karácsonyból...
Az én karácsonyom sem lesz csillogó és világraszóló,mégis jól fogom érezni magam, mégha egyedül is leszek..
A történelmi tényben vitatkoznék,de sajnos most mennem kell...
A szegénység nem szégyen, szerintem nem a mi hibánk.
A mi kétszemélyes karácsonyunk a következő:
- díszítés: kb. 70 cm-es fenyőfa 5 éves díszekkel, szaloncukor nélkül
- ajándék: az együtt töltött idő és a szeretet
- étel: 1. nap: halászlé és mákos guba
2-3. nap: székelykáposzta
Ennyi. De: tényleg jobb lenne egy 3 méteres drága fenyő extrém vadiúj drága díszekkel? Tényleg boldogabb lenne a karácsony mindenkinek százezres ajándékokkal? Jobban esne egy Michelin-csillagos több fogásos extra menüsor az asztalon?
Azt hiszem, a Karácsony nem az utóbbiról szól... Ezt tudjuk, nem?
Ezt a lelki terhet magunknak csináljuk. 200 évvel ezelőtt az embereknek eszükbe nem jutott, hogy a karácsony különleges lenne, leszámítva, hogy ilyenkor éjfélkor mentek a templomba és nem reggel. Unatkozó arisztokraták persze elkezdtek fenyőfát feldíszíteni meg kihasználni az időpontot egy újabb estélyre. Manapság pedig mindenki unatkozó dzsentrit játszik.
Karácsonyi süti: mindegy, hogy linzer vagy pogácsa vagy piskótalap, de ha csillag alakú sütikiszúróval szaggatod ki, máris karácsonyi hangulatú. A legegyszerűbb és tartós a hókifli, pl gesztenyekrémmel (gesztenyemassza+kis vaj+kis tej+rum) töltve. Vagy sütsz egy 4-6 tojásos piskótát lapos tepsiban, így kb. 2 cm magas lesz, azt kiszúrod csillag, félhold alakúra, fölolvasztasz egy kis tábla tortabevonót (kb 100 ft), ez lesz a "ragasztó", a kiszúrt piskótasütikre csorgatod és megszórod kókuszreszelékkel (így lesz havas hatású:))))
Egyébként meg szerintem sem szegényes 10ezer forintból főzni, csak az a baj, hogy minden főzőműsorban olyan különlegességeket mutatnak, hogy sokszor már az alapanyagoknál elakadok és az ember úgy érzi, hogy "kevesebb" a karácsonya, ha nem libamájat meg avokádót meg gyönyörű karácsonyi marcipános tortákat tálal a családjának, pedig nem!!!