Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok!!
Megcsináltam tegnap este életem első gyrosát és baromi büszke voltam magamra, mert fini lett Úgyhogy köszönöm mindenkinek aki "anno" válaszokat adott nekem a kérdéseimre. A következőnél már biztos merek majd kísérletezni is Csak arra kell vigyáznom,h ne mindennap legyen
1 csirkemell csíkokra vágva
2-3 fokhagyma lapokra szelve
bors
gyros fűszerkeverék
---------------------
Hirtelen kisütve pirosra pirítva kevés olajon - félreteszem
jó adag hasábkrumplit megsütök, nagy lapos tálra halmozom, kicsit sózom, mehet rá a husi
Erre szórva:
2 paradicsom, harmadnyi kígyóubi összevágva
1 hagyma szálasra vágva
Joghurtos szósz a tetejét meglocsolni:
2 dl joghurt, 2 kk szárított v. friss kapor, só, 2 összezúzott fokhagyma, pici gyros fűszer.
Tegnap megcsináltam a gyros tálamat. Szóval:sült krumpli, görög fűszerkeverékben pácolt pulykamellkockák serpenyőben pirosra sütve, paradicsom, uborka, hagyma, és csípős szósz.
A szósz végül is: Chillis glóbus ketchup+csípős piros arany+kevés víz+pici cukor-Isteni lett!
Sziasztok!
Prizi! Pitát lehet minden nagyobb hyper-ben kapni. A szósz elkészítése meg a lehető legegyszerűbb. Csak a fantáziád szabhat határt neki. Én mindig tejfölből csinálom, többfélét is, de mindegyiknek tejföl az alapja. Teszek bele sót, foghagymát, kaprot, van, hogy reszelt ubit, metélőhagymát apróra vágva. Ha csípőset akarok, nagyon apróra vágott zöldpaprikát, ami éppen van otthon. A családban mindenki másképp szereti, úgyhogy mindig 3-4 félét is készítek. Mindig elfogy! Sok sikert hozzá, és jó étványat!
Helló Mindenkinek!
Én nagyon szeretem a gyros-t, de eddig még nem gondoltam,h magam csináljam..... pitát lehet vhol készen kapni?? És akkor bele a hús csíkok meg zöldségek? (paradicsom.paprika.uborka) és leönteni vmi szósszal? Én nem szeretem a csípőset , esetleg van vmi csípősmentes szósz tippetek??
Köszi előre is!
Ti is így csinálod, ahogy leírtam, vagy van benne valami kanyar?
dehogynem. ez a gyros tál: hús, krumpli, pita, tzaziki, görög sali. én rendszeresen csinálok, nagyon szeressük
Gyanítom, hogy tzatzikit nem a gyros mellé szoktád adni, de azért leírom hogyan készül (én hogyan készítem):
A kígyóuborkát lereszelem a tökreszelőn (ha gyenge a héja mehet bele az is) utána sózni, állni hagyni. Addig tejfölt jó selymesre kell keverni, kell bele só, bors, fokhagyma. Amikor az uborka levet eresztett ki kell nyomkodni és beletenni a mártásba.
Lehet enni azonnal is, de finomabb, ha egy kicsit állni hagyod.
Biztosan van más elkészítési módja is, de nekem ez jött be!
Szia Cirmos
Akkor valószínűleg erős pistából csinélom majd.
Én is terveztem már többször is, hogy meglepem a családot egy gyros tállal, de nekem is a mártások jelentenek nagy gondot.
A husi elkészítése szerintem nem lehet olyan nagy kunszt, hiszen egy jól előkészített, bepácolt húsból (akár pulyka, akár sertés) finom fűszerekkel biztosan síkerülne sült hús csíkokat összehozni. De a mártások? Talán még egy csípős szószót is összetudnék állítani, erős pista segítségével, de a tzatzikinek nevezett akármi vajon hogyan készül?
sziasztok
én is úgy tudom hogy az erős pistát szokták higítani vízzel. a joghurtos mártást amit tzatzikinek vagy tarator-nak hívnak,túlságosan higítják
amúgy általában pulykahúsból nem nagy dolog fűszerezés a lényeg
Szia!
Leírnád nekem, hogy hogyan csinálod a gyrost? Én is szeretem, de nem tudom elkészíteni.
köszi, Andi.
mitio hoz szólnék hozzá:
Szerinted a gyrosos akivel kétlem, hogy összehavekodik eggyel holnapig, az úgyis azt mondja, ha étteremben dolgozik,hogy vegye meg töle.
1ébként én nem esszem csípősen és úgyis szuper
Szia!
Én az öntetet a jogurtos salátaporból készítem a csípőset pedig úgy hogy az erőspistát higítom pár csepp vízzel.Nagyon fini szokott lenni!
Jó étvágyat!
Én ketchupot szoktam chili szósszal keverni, vagy valami más csípős krém is jó, Erős Pista, házi darált paprika....
én is.... a gyros a gyengém...
jobb ötletem viszont nincs esetleg haverkodj össze egy gyrosossal, aztán faggasd ki!
hali!
lehet kapni gyrosra való fűszerkeveréket, azt szoktuk egy kis chilivel megbolondítani. sok sikert!
Szia!
Én vettem chilis fűszerkeveréket és abból egy kicsit kikevertem natúr joghurttal és nagyon jó lett. Egy kis sót is kell bele tenni plusszba, mert elég íztelen anélkül.
Jó főzöcskézést!