Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Nagymama konyhája
Létrehozva: 2006. január 10. 13:39
Sziasztok!
Olyan embereket (lányokat, fiúkat, nőket, férfiakat) keresek, akikben még él a "nagymama konyhája" hangulat, akiknek nem ciki órákat vacakolni egy-egy vacsorával, minden vasárnapra sütit sütni, kézzel gyúrni a krumplistésztának valót. Akiknek mennyei boldogság a kézzeldagasztás, aki szeretne (vagy már szeret is
) pipit, kacsát, libát tartani, mégis "modern" embernek tartja magát.
Ugye vagytok???!!!
Mi eddig nem voltunk bálba, évek óta ez lesz az első. A Fanni hittan tanárnője szervezi, a hittanos gyerekek is jönnek.
Én ma banános-kávés muffint sütök. A héten sütöttem már, de pont elfogyott a banán, így akkor az kimaradt belőle, úgy is nagyon finom volt.
Spenót az nálunk soha nem marad, mert nekem is az egyik nagy kedvencem, szintén magába is megeszem!
De a mélyhűtőm rejt még tartalékokat.....
Ja és azt is lehet kovász nélkül?
Milyen bálba? Mi idén eldöntöttük, hogy nem bálozunk.
Írós kenyér valóban nagyon finom. Attila magában eszi, mint a kalácsot. De nagyon jó az orosz krumplis kenyér is. Hétvégén svájci kiflit is szeretnék sütni, remélem lesz kedvem hozzá...
Nem maradt egy kis spenót? Nekem nem kell hozzá semmi...
Már nekem is ki kellene próbálnom az írós kenyeret, annyira dícséritek!
Ma spenótot főztem, kruplival és virlsivel ettük. A hétvégi menüt még nem tudom, mi lesz. Vasárnap valószínű alvás, mert szombaton bálba megyünk.
Fanni nevében is köszi!
Azt hittem, új recept, a tavalyit én is sokszor csináltam már...
Ma én is kenyeret sütök, nem találjátok ki milyet
Hát persze, hogy írósat... Illetve bírósat, ahogy a kolléganőim hívják
Hétvégi menünk még tervezés alatt van, de valami nagyon finomat szeretnék sütni-főzni.
Vera, Fanninak gratulálok!
És persze szorítok, hogy úgy sikerüljön a szóbeli, ahogy szeretné/szertnétek
Én azóta is a Te recepted alapján sütöm a kenyeret!
Nagyon szépen megkelt a kenyered!
Jobbulást a betegeknek mindenhol!
Sziasztok!
Tegnap megnézhettük a Fanni feladatlapját. 64 pontja lett, ezzel éppen bejutott azok közé, akiket valószínűleg behívnak szóbelire. A nyelvtanos nagyon jó lett, a matekja lett gyengébb. De abba ráadásul a legegyszerűbb feladatokat tolta el, ott is bonyolultan akart gondolkodni.
Beadjuk a jelentkezési lapját, aztán meglátjuk, mi lesz.
Óh ez eddig nagyon szép, írjad csak azt receptet !
Én tegnap orosz burgonyás kenyeret csináltam, füstölt sajt kockákkal megbolondítva.
Sziasztok!
De szépen megkelt ez a kenyér! Nagyon jól néz ki!
Csinálnék valamit a srácoknak de nem igazán döntöttem el hogy mit. Lehet hogy kakaóskalács lesz belőle!
Bence náthás, Mesit vittem fogszabályzásra ugyhogy itthon van a csipet- csapat!
Lefotóztam a mait is, ilyen kelés közben. Majd ha felvágom akkor is teszek róla fotót, hogy ne csak mi hízzunk tőle.
Sziasztok !
Bennünket elkerülnek a komoly betegségek, néha egy kisebb nátha beesik, de az el is múlik magától... Pedig felénk is sok a beteg, az iskolában, meg a városban is sokaktól hallom, hogy lázas betegek vannak.
Jó reggelt!
Itt vagyok ám én is, néha benézek, olvaslak Benneteket, de nagyon sok a munka, írni nem nagyon van időm...
Otthon már nem is kapcsolom be a gépet, annyira fáradtak a szemeim estére.
Hogy itt milyen ügyes mindenki!
Különösen Ági kutyusa
Zsuzsa, a kenyered gyönyörű!
Receptje?
Azért én is konyhatündérkedtem kicsit, sütöttem lasagne-t, le is fotóztam, de föltölteni még nem volt időm. Majd este, otthonról.
Most megyek, vár a munka, de figyellek ám Benneteket!
Gyönyörű kenyered sikeredett!
Képzeld, maradt egy adag pidzatésztám a hűtőben szombatról, és jól sikerült.Töltött pidza lett, de csak fokhagymás füszeres tejföllel és sajttal töltve.Intézkedős napom volt, nem is értem rá másra.A paradicsomlevesre pedig szórtam friss bazsalikomot.
Ez a fránya betegség már megállhatna!
Jobbulást kívánok a nagylányodnak!
Itt vagyok ám én is, de nem sok időm van mostanság. Most a változatosság kedvéért a nagylányom beteg, múlthéten apánk volt, előtte a kicsi. Ez megy már december óta, már a második kőr megy.
Ma sütöttem egy klassz kenyeret, megmutatom, már régen sikerült ilyen jól.
Szép estét mindenkinek! Üdv: Zsuzsa
Sziasztok! Én itt vagyok valahol!
Most jöttem meg a suliből szmk szülői volt! Nem is vágyom semmi másra mint egy finom vacsira és egy kád finom meleg vízre! De még a lurkokat meg kell fürdetnem, mese és utánna az enyém az este!
Bence nekem is gyanus hogy beteg lesz, le van nagyon eresztve! Fájlalja a torkát!
Ma maradt maradék, holnapra előre főztem csirkepörköltet borsósan és vagy tésztát főzök ki hozzá vagy rizst!
Szia! Ma én mindent csináltam, csak azt nem amit akartam!Úgy látom ez a járvány elég súlyos tünetekkel jár.Teljesen leveszi a lábáról az embereket.3-4 napig tart.A fiam az alatt nem is evett, csak 1-1 gyümölcsöt és teát.Nagyon sok a beteg gyerek is a városunkban.
Remélem nem fog mindenki megbetegedni!
Honap zöldségleves és szilvásgombóc lesz a lányom kérésére.Ilyen beteg társaságban fölösleges külön főznünk.
Igaz, hogy diétás, de a betegek könnyű ételt kívánnak.Főzök még almakompótot, az is jó ilyenkor.
Hol rejtőzködnek az eltüntek?
Szép napot ! Nálunk disznósajt és kolbász volt a reggeli
Hájas a jövő hét végén. Most töpörtyüs pogi és 2 féle (száraz  
babból leves.
Ma disznópörkölt és (pipa) tészta, savanyúság.
Nálunk tegnapelőtt este nemvolt net.
Zsuzsa
szerintem is nagyon nehéz volt ezt jelzi az is, hogy az ez évi ponthatár a hová a Barnabás jelentkeztt 54 pont az mehet szóbelire aki ezt elérte.
Ez a pont szám 20-al kevesebb mint a tavalyi volt.
Fannika nagyon jól bírja de ő az a tipusú gyerek akinek a megmérettetés egy szereplési lehetőség és mindig a legtöbbet hozza ki magából. A testvére teljesen más.
Fanni maximum ponttal jutott be, Barnabás csak becsúszik a szóbelire és, hogy ott mi lesz az teljesen bizonytalan. Nem a tudása fogja meghatározni, inkább az, hogy ponz mennyire figyel és van ott.
Barbara unokám 6 osztályoba járt, neki ez nem volt túl szerencsés, ahogy bekerült a gimibe átváltozott "nagy lánnyá"
Nagyon mutatós leányzó és a nagy fiuk elkezdtek érdeklődi iránta ami neki nagyon tettszett, és a tanulás kevésbé érdekelte.
2 évbe tellett míg megértette , hogy baj lesz, és a hátra lévő két évben rendbe jött a tanulmányi eredménye és letett 2 középfokú nyelvvizsgát. Így aztán első nekifutásra felvették az ELTE-re.
De ezalatt az idő alatt szedte össze a lányom az ősz hajszálait, a vejemé meg kihullott. És itt két pedagógus szülőröl van szó
Ezért aztán mi úgy gondoljuk jobb ha előbb kerül be a gimnáziumi közegbe.
Persze ez biztos gyerek függő. Nem irigyellek a gondjaidért.
Látod ez jó az öregségben nincsenek ilyen döntési gondjaim
köszi
Nagyon jól néz ki!
Jó reggelt! Vagy napot? Mindkettőt!
Reggeliztetek már?
Íme szerény reggelim.Természetesen kis adag.Hagymásrántotta.Mára paradicsomlevest terveztem.Második nem lesz új, mert van maradék.
Főztök valamit?Süt valaki hájast?
Délelőtt pedig vetegetem a palántának valókat.Eseget az eső.
Tegnap napközben nem volt net.
A Fanni is 8 osztályos gimibe felvételizett. Nagyon kíváncsi vagyok, hány pontot ért el az írásbelin. Azt mondják, eléggé nehéz feladatsor volt. Holnapig már nem akarom megnézni a neten, majd utána.
Nálunk úgy megy, hogy az írásbeli pontok ismeretében kell beadni a jelentkezési lapot, és azután hívják be a gyerekeket szóbelire. Az sem valószínű, hogy mindenkit behívnak azok közül, akik beadják.
Fannitok bírja a sulit? Tetszik Nkei? Rendgeteg kérdés kavarog bennem ezzel kapcsolatban.....
Az én "Szélsőim" is 8 osztályos gimibe jártak, szerették. Ha jó osztályfőnököt kapnak, márpedig az enyémeknek hál Istennek az volt, akkor életük egyik legfontosabb szakaszában vannak ugyanazon közösségben. Ez pedig életreszóló emlékeket ad majd nekik. Bár, azt hiszem, minden azon múlik, hogy az osztály közössége milyen, és milyen tanárokat kap. Azután mindegy, hogy 4,6 v. 8 osztályos, gimi vagy szakképző. A középső gyerekem most kezdi sajnálni, hogy vége az iskolás éveknek, pedig a másik suliban az volt minden vágya, hogy már végre vége legyen.
Főztem zellerkrém levest, sütöttem pulykemellet, csak natúr, fokhagymásan, lesz hozzá rizs, jégsaláta tökmagolajjal, és káposztasali.
Láttam a szégyenlős kismamádat!
Ne csak a pipikről tegyél fel képet, majd mutasd meg a kiskutyusokat ha kibújtak.
Lehet, hogy nagyon szépek lesznek, mert ezek szerelem gyerekek
arról igazán nem tehetnek, hogy nem lesznek tollasok és nem tudnak repülni azért még lehet őket szeretni
Ma ültettem el a tulipán paprika magokat, mi lesz a tieddel?
Hová felvételizett Fanni?
A mi Fannink 2 éve 4. után felvételizett egy nagyon szinvonalas gimibe fel is vették.
Az öccse az elmult napokban ugyan oda tegnap írták ki a pontszámokat ami alpján dölt el ki mehet szóbelire, hát épp csak elérte a felvételi ponthatárt
Majd elválik mi lesz Ő korántsem olyan mint a nővére, igazán nem is érdekli, hogy sikerül vagy nem.
A kinyújtott pizzát megkentem fokhagymás tejföllel, reszelt sajtot tettem rá, a felére tettem negyedbe vágott kolbászkarikákat, kis gépsonkát, hagymakarikákat, füstölt olajoshalat, kukoricát, és ráhajottam a tetejét.
Holnap lesz meg az írásbeli eredménye. Be kell menni a gimibe, és megnézhetjük, hogy mit "produkált".
(K. Müller-Urbam: Kenyérsütés otthon)
6db 8cm cserép
15dkg rozsliszt
50 dkg búzaliszt
4dkg élesztő
1 tkanál só és cukor
1 ekanál pirított hagyma
2 ekanál libazyír
2,7dl sör (langyos)
A géppel összekevertetni a tésztát, kb. fél óra kelés, majd 6 gömböcskébe szedtem, és a sütőpapírral bélelt cserepekbe tettem. Még kelesztettem egy kicsit, és 200 fokon kb 35-40 percig sütöttem. A tetejét sörrel kentem meg a sütés előtt és félidőben is.
Jó akkor nem csak én vagyok ilyen!
Mivel töltötted a pizzát? Mert nekem az a gondom hogy nem olyan jó amivel töltöm!
Nem izgul Fanni az eredmény miatt! Mostanában kell megjönnie nem?
Megnéztétek a cserepes zsemlét? Érdemes megsütni, mert nagyo finom. Én nem tettem bele haygmát, mert sajna a gyerekeim nem nagyon szeretik. Majd ha nagyobb csapatnak sütöm.
Szia!
De jó hogy már jobban vagytok!
Én ma olyan álmos vagyok! biztos ez a sötétség!
Sziasztok!
Köszi, már a Fanni suliba van, a Petrust holnap kell visszavinnem a dokihoz, és szerencsére a Dávid is jól van.
Volt még pizzatésztám a hűtőben, azt csináltam meg ma ebédre.
Ő az és volt Hoffinak egy remek paródiája róla
Nem is szégyenli magát, azt se mondja, meg, hogy a vizsla vagy a németjuhász vot.
Mindig az szaporodik aminek nem kéne!
Jelenleg ez a főkakas.Ez lett az aranyos ki kopasznyakú csibéből.
Ma nem főzök, de van egy adag hűtött pidzatészta, el kellene használni.
Csúnya csöpörgős az idő.Most megyek, mert randim van apukámmal!
Majd teszel fel képet a pipkről is ha kibújtak?
Mit főzöl?
Én ma csak tengek lengek, egy kis vasalás, főzés stb....
Fogok örülni a pécsi képeknek.Egyszer pont amikor ott voltunk egy nyári délután, akkor sikerült élőben látnom Rhodo Sckot-ot.
Elnézést, de nem tudom jól leírni a nevét, mert már régen láttam leírva.Szóval félvér zongoristanő.Azt hiszem, hogy világhíres.
Szia!
Itt nagyon borús az idő!
Ma borsólevest, krumplistésztát és egy kis rizskochkot eszünk!
Fényképet Pécsről meg nagyon várom!
Szia!
Most készülődik a fiam, vissza Óvárra.Az eső csöpög.Reggel ellenőriztem a tojásokat a tyúk alatt, már csipog benne a csibe.Bespricceltem vízzel, hogy könnyebben kibújjanak.Helyet kell nekik csinálnom a takarmányosban, 2-3 hétig ott lesznek.
A kutyám is gonoszkodott, mindjárt feltöltöm, hogy mit csinált
.Anikó és többiek mit csináltok ma?
Jó reggelt mindenkinek!
Itt gyönyörűen süt a nap, teljesen tavasz van
Ági, nagyon szépek a fotók! Hétvégén, ha szép marad az idő, mi is járunk egyet a városban Pulikákkal, megmutatom nektek Pécset, hátha van olyan szép, mint Győr
Anikó, köszönöm kérdésed, náthám múlóban, de nem akarom elkiabálni
Mi finomat eszünk ma?
Most rohanok, mert rengeteg minden vár rám, de később még benézek...
Jó reggelt!
Nagyon szép helyen voltatok és jó hogy fotóztál Ági!
Hogy vagytok? Bettus náthád javulóban?
Mi jót csináltok ma?
Győri belvárosi részek.
ugye nem baj, hogy képet loptam most a hóvirágos a hátterem.
Köszi
Nem tudom lehet-e nálatok fogni a tvpaprika (vagy parikatv) című műsort ?
Na annak van most újság változata is. Van honlapjuk is, receptekkel.
És milyen kenyeret sütöttél ?
Délelőtt volt munka-dolgom, utána pedig egy megfelelő éttermet kellett találnom, a Karmelita templom környékén.Családi ebéd lesz vasárnap, utána pedig megyünk szinházba, délutáni előadásra, a gyerekek és hétfői dolgozás miatt.
Még előbb-utóbb összetalálkozunk!
Sziasztok!Milyen szép ez a hunyor!És milyen brutál emberek vannak!Miért kell mindent birtokolni?!Egyébként pedig lehet kapni nemesített tövet. / igaz, hogy pénzbe kerül, de az megered/.
Maci! Mama is sárgabaracklekvárral csinálta a kráflit!
Voltam Győrben, kicsit fotózgattam a belvárosban rátok gondolva. A messze lakóknak egy kis győri hangulatot próbálnék átadni.Este felpakolom.
No jó, ezen nem fogunk összeveszni!
Mi az a tvpaprika-újság? Én megint lemaradtam valamiről...
Amúgy meg szeretném megköszönni az íróskenyér receptjét. Amióta először megsütöttem, nem nagyon kellett kenyeret vennünk
Most hétvégén már fellázadtam és közöltem, hogy én bizony másfajta kenyeret is szeretnék kipróbálni
Nem-nem, szigorúan sárgabarck lekvárral az igazi !
Megvettem a tvpaprika újságot, van benne egy sbaracklekvát teszt, a végeredmény: legyünk jóba a család azon tagjával, aki tud nekünk lekvárt főzni !
Sziasztok!
Látom finomságokról beszélgettek! Én is nagyon szeretem a jó kis szilvalekváros finomságokat!
A hétvégén voltunk sétálni Dömörkapun és ilyen gyönyörűségeket fényképeztünk! De volt olyan is aki két kézzel tépte gyökerestűl!
Igen-igen én is hájas kráflinak ismerem !
Nagymama kis négyzeteket vágott ki, a közepére egy kis lekvárt és átlósan félbehajtva megsütötte, aztán porcukorral megszórta.
Én meg forrón szoktam ebelőle enni, ami miatt mindig megdorgált hogy fájni fog a gyomrom- hát fájt is, de akkor is isteni volt...
Akinek van receptje (Bettus jöhet az ecetes és az ecet nélküli is !) írja be, én meg próbálok felhajtani valahonnan hájat.
Szia!
Mind a két féle variációval készítettem már, nagy különbséget nem éreztem
mindenkinek jó egészséget remélem apukád hamar rendbe jön, az én fiam is torokfájósan jött haza tartok tőle, hogy a gyerekeken is végig megy majd
Szép napot
Szia !
a lapokat annyira töröm össze, hogy a cutterba beférjen, avval darálom meg de nem szabad liszt finomságura egy kicsit legyen szemcsés. Ha nekem az egyik adag túl sima akkor a következő durvábbra csinálom és összekeverem. Egyszerre szoktam az egész csomagot megdarálni, hogy ne kelljen vele máskor morzsálni.
3 tojás, 9 kanál maceszdara, 3 kanál liba,v, kacsazsír, v. olaj, v. sertészsír 2 evőkanál víz, só jó sok z. petrezselyem 1 teáskanál gyömbérpor, fekete bors.
Forrásban lévő sós vízbe vizeskézzel gombocokat teszel bele amikor feljött a tetejére még 15-20 percig lassan főzöd.
Ez olyan rezgőssen puha, és másnap is olyan. Mindig készülök, hogy majd lefagyasztom, hogy úgy milyen ?De mindig elfogy
A fiam szerencséssen hazaért
és ők voltak itt ebédre, a maradékot az utolsó morzsáig bepakoltam Nekik mert a Papát fogyasztom.
Ma van gyümölcs nap, én meg szolidáris vagyok vele a tegnap főzöttekből mi nem ettünk.
80 dkg- 1kg lisztből a szokásos módon kalácstészta állagu tésztát gyursz, kicsit keleszted.Kisodrod.40- 50 dkg hájat 3 felé osztasz, a kisodrott tésztát kened, hajtod 4-be kb 15 perces szünetekkel. Utánma tetszés szerint megtöltöd, tojással kened a tetejét. Az utolsó kenés után begyújtom a rent, mire be kell tenni, jó forró.
Megcsináltam a töltött pizzát vacsorára, nagyon finom!!
Fittonia, Te is durumliszttel csináltad, mint ahogy a receptben van, vagy sima liszttel csak?
Hát igen, megadta a módját Cella néném.Csapkodta a deszkához a rétestésztát!
Ha ráérsz írd be légyszives a kelesztettet.Remélhetőleg a hónap vége felé lesz még disznóvágás, és akkor lesz háj is.
Jobbulást a férfiaknak! Én sem szoktam lázas lenni, de most engem is levett a lábamról ez az izé
Most már csak köhögök és néha fújom az orrom, de még mindig elég vacakul érzem magam...
Ági-szelet receptjét holnap beírom, ígérem
Hájas kiflit nekem is kellene csinálnom, egy csomó háj van a fagyasztóban... Nekem van ecetes, meg nem ecetes receptem is, csináltam már mindkettőt, a szag engem sem zavart. És milyen jó puha lesz a kezem a hájtól!
Maci, Vera : Köszönöm a receptet !
Bettus : Tetszenek a kosaraid !
Lótifuti: Mi kelt tésztából csináljuk a hájast, abba nem kell ecet. Lehet, hogy a szaglóképességem nem tökély, de soha nem éreztem a hájszagot kellemetlennek.
Igen.Mindig bekockázom a bőrét, kb.1.5 -es kockákra.Nagyon jól nézet ki.Lopkodják is a kockákat, amikor kiveszem a sütőből.Fotózni elfelejtettem.
Sziasztok!
Vera, örülök, hogy meggyógyultak a manók! A rétes nagyon jól néz ki, a héten szerintem én is elkövetem. Mondjuk szerda este, akkor Attila Pesten lesz és biztos örül majd, ha ezzel várom
Képzeljétek, nálunk is volt kényeztetés! Persze nem olyan, mint Anikóéknál, én csak egy fél adag harcsapaprikást kaptam tegnap este a Stex Papából, de azért ez is valami
Kaptok néhány fotót a legújabb kosaraimról és a mai uzsonnánkról Ági szelettel
Ezt a receptet nem a netről szedtem., szt hiszem még nem írtam be.
Gyors rétes:
30 dkg liszt, 1 kis pohár tejföl, 8 dkg olvasztott margarin, 1 db tojás, pici só
Az egészet összedolgozzuk, és négy részre osztjuk. Egy órára a hűtőbe tesszük. Vékonyra kisodorjuk, megkenjük olajjal, és töltjük. A cseresznye alá zsemlemorzsa is kell. Feltekerjük, a tetejét megkenjük olajjal, és világosbarnára sütjük.
Sziasztok! Alakulunk!! A Dávidot viselte meg a legkevésbé a betegség, csak a péntek éjjel volt nagyon rossz, azóta csak 37 körüli hőemelkedése van szerencsére. Már a Petrus is a régi!!
Jobbulást Nektek is, és Ági fiának is!
Igen igen!
Ezt most én is felirtam a naptárba!
De azért rendes nagyon!
Nálunk is megy a szörcsögés remélem nem lesz komolyabb!
Jobbulást a fiadnak!
Te is vigyázz magadra!