Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
sziasztok! nekem valami nagyon jó omlós töpörtyűs pogácsa recept kellene, tud valaki segíteni? köszö, köszi, köszi.
Szia, szeretném megkérdezni a tortád receptjét, próbáltam vissazkeresni, de ott (uViolánál kétféle krémet is találtam)kíváncsi lennék melyiket csináltad meg, és a tésztája is érdekelne,
köszi szépen!
szia:Ági
ui.: nagyon jól néz ki
Sziasztok!
Segítséget szeretnék kérni. (ha ez lehetséges)
Lúdlábat szeretnék készíteni, de igazából jobban bízom a kipróbált receptekben. Tudtok nekem segíteni? Találok itt nálatok ilyen receptet, vagy valaki tud valami jót?
Előre is köszike!
Szia!
A ciciket egy folpackal kibélelt műzlistál formálta. Nekünk van egy igen jó nagy, ezért a Pamela Andersonos méret. Lehet kisebbíteni is, ha laposabb a tányér. Majd jövök még később, ha kérdésed van szívesen segítek.
További szép napot.
szia Hörby!
Univerzális linzertésztám van, ebből készítem az almás-túrós lepényt, ez az alapja a linzereknek, gesztenyés kiflinek, mert nagyon finom és tuti, nem lesz kemény.
30 dkg liszt
20 dkg margarin
10 dkg cukor
csipet só
1 tojássárgája
1-2 evőkanál tejföl
Mindezt gyorsan összegyúrjuk, folpackban félóra pihentetés a hűtőben, aztán lehet nyújtani, szaggatni. Frissen is fincsi, de másnap igazán omlós
Hörby: nagyon édesek ezek a kis hóemberkék!! Ezeket hogy csináltad?
Én szoktam linzert sütni, talán az egyetlen sütim amit nem rontottam el
Nekem olyan receptem van, aminek a tésztájába darált mogyoró kell...fincsi omlós lesz....kis mélyedések, lekvárral megtöltve...kisütve....Huszárgombként van nyilvántartva
Ha kell, este szívesen beírom.
Ötletekre lenne szükségem. Az ovibas a fenyőünnepre megint bevállaltam a sütést. Olyan süti kellene, ami nem túl krémes, és a pici kezeikben nem potyog szét. A muffint nem találom túl ötletesnek, azt biztosan sütnek más anyukák.
Tavaly Raffaello hóemberek voltak.
Meg sütöttem még tavaly gesztenyés párnácskát (a mosolygós fej), és linzert is. A linzerrel az a bajom, hogy nekem mindig nagyon kemény lesz. Nincs valami szuperpuha receptetek?
Ha van ötletetek, segítsetek!
Szia!
Zserbó:
50 dkg liszt
25 dkg margarin
15 dkg cukor
1 tojás
1 cs sütőpor
1 dkg élesztő (kb. 1 dl tejben, pici cukorral felfuttatva)
Ebből könnyen nyújtható tésztát gyúrunk, majd 3 részre osztjuk. Kikent, lisztezett tepsibe fektetjük az első kinyújtott lapot, és megkenjük baracklekvárral. Rászórjuk 25 dkg cukor és 15 dkg darált dió keverékének a felét, majd jön a következő lap. Erre lekvár, és a többi dió. A tetejére a harmadik lap, amit villával sűrűn meg kell szúrkálni.
Ha kihűlt a tetejére a következő mázat símítjuk: 20 dkg cukrot, 5 dkg vajat, 5 dkg kakaót 3 ek. tejjel felfőzünk.
Sajnos képem nincs róla.
Örülök, hogy örülsz!
Majd számolj be, ha megsütöd, hogy olyan-e mint a nagymamádé!
Csip-csip: a dió miért volt baj?
Antonia: köszi a rajzolós tippet!!! Ezt jó tudni, hogy melegen kell rákenni!!
Viszont most egy zserbó alaptészta recept kéne nekem, nem olyan ami mézes vagy amit a tepsi hátulján kell sütni... hanem olyan, hogy kinyújtós tészta, bele a tepsibe, rá töltelék, megint tészta, stb... Van valakinek? Köszi előre is!!
Sziasztok!
Arra lennék kíváncsi tudja-e valaki a Matyó krémest hogy kell csinálni?
Nagyon ügyesek vagytok, szép és fincsi dolgokat csináltok.
Köszi.M
A tésztája egy olyan süti, amit nem lehet elrontani: vörösboros kuglóf az eredeti neve.
Szia Royan !
Olyan nagy örömet okoztál ezzel a vendégváró recivel . A nagymamám mindig ilyet sütött nekünk, olyan régóta keresem ezt!!!
Ezer hála!! A nagyidnak is!!!!
Skeep
Szia Beni97!
Van egy jól bevált kalács receptem, ezt töltheted, fonhatod, bármivel töltheted /dió, mák, kakaó, túró, mazsola...stb./.
Hozzávalók: 1/2 kg liszt, 3-4 dl langyos tej, 4 dkg. élesztő, 3 ek. porcukor, 1 mk. só. 2 ek. olaj. Az élesztőt kb. 1 dl. langyos tejben felfuttatod, a többi hozzávalót tálba teszed és lágy kalácstésztává dagasztod a megkelt élesztővel. Én forgótálas mixerrel szoktam, így nem lesz ragacsos a kezem és a gép szép simára kidagasztja. Utána meglisztezed a tetejét, letakarod, meleg helyre teszed és kb. 40-45 perc alatt duplájára keleszted. Utána kívánt formában dolgozol vele tovább. Mikor megformáztad, sütés előtt pihenteted a tepsiben még egy 15 percet. Utána előmelegített sütőben sütöd.
Nem bonyolult, jó recept. És mivel nincs benne tojás, másnap is finom, puha.
Remélem tudtam segíteni.
illeskrisz
Írtad, hogy kiváltottad a lisztet őrölt dióval. Na ezt nem szabad, mert attol terül szét a tészta, amúgy lehet az is sikerült volna. Valahol hallottam. Ne add fel! Nem baj ha nem sikerülnek a sütik elsőre. Nekem is kézzel lábbal magyarázzák a kolléganőim, hogy mit hogyan kell gyúrni, nyújtani, hajtogatni. Az első sörkiflimnél 5 percenként hívtam barátnőmet, de sikerült. Anyukám nem tud sütni, tehát nem volt kitől ellesnem a fortélyokat.
Bíztatásként írom, nem vagy egyedül ezzel a problémával!
A mézeskalácsnak a tetejére azokat a fehér kis mintákat mivel kell csinálni? Mármint olyanra, hogy rá is szilárduljon? Van valakinek receptje hozzá?
Akkor elárulom azt is, hogy a konyhában olyan szinten toppon vagyok, hogy havi 1 üvegpoharat minimum eltörök
Hát ez van... kártékony vagyok, de igyekszem tényleg
Szia Pinknick!
Ha nem haragszol, jókat kuncogok a szövegeden, de sokra értékelem a küszködésedet, mármint hogy nem adod fel.Persze már-már ott tartok, hogy bár ne sikerülne, mert olyan jópofán írod le a csalódásodat, hogy kimondottan szórakoztató .Talán még azt is érdemes lenne összegyüjteni, hogy ki mit rontott el és miért.Most nem tudom azt írni, vagy írjam, hogy így tovább???!!!Üdv. Bmari
Bocs ha baromsagot kerdezek..
Szia!
Csak fémet vegyél, a műanyag úgy elpattan, hogy csak na. Garantálom, ugyanis áruljuk mi is a boltunkban, mi már csak fémet szoktunk rendelni, az kb. 4000ft egy jó minőségű.
Szia!Ez egy régi jó bevált családi recept, géppel is lehet, én speciel kézi kiszúróformákkal szoktam. Garantáltan formatartó, összeragaszthatod lekvárral, nutellával. Elfelezem a mennyiséget és egyikbe van.cukrot teszek, másikfelébe pár kanál kakaóport.
1 kg liszt
0,5 kg porcukor
1/2 cs.sütőpor
2 Ráma
3 tojás
kevés tej( kb.0,5 deci) ezt összedolgozni és géppel kinyomni, vagy kinyújtani és formákkal kiszúrni. Kikent tepsibe tenni, kis hézagot hagyjál köztük és közepes hőmérsékleten sütni. Nekem gázsütőnél 5-ös az kb.200 fok.
Remélem sikerül!
Milyet érdemes venni?
Köszi
Azt írta a recept, hogy 170-190 fokon süssem. Előmelegítettem a sütőt először 170-re, az első tepsi ami abban sült kuka. Aztán a köv.nél 190 fokra melegítettem elő, a tésztám is hideg volt... nem tudom mi lehetett a baj
Mióta a topicot olvasom, hetente többször érzek rá kényszert, hogy süssek valamit
Sziasztok Lányok!
Már olvasom egy ideje a sok finomságot, és nem bírtam megállani, hogy ne írjak.
Kérlek áruld el, hogyan formázod meg a ciciket vagy a popsit??
Köszönöm szépen.
Melyik receptet csináltad?
Elég forró volt a sütőd?
Az enyém a martandi 14811-ből a "kinyomós" igaz én margarinnal csináltam és éjszaka a hűtőben volt így egy kicsit keménylett de vártam míg felengedett és gyönyörű lett.
Az enyémek lapos kis tallérkák voltak, hiába minden... szerencsére finom és ehető is, de bosszant, hogy nem lett magas és formás
Nagyon szépen köszönöm a válaszokat mindenkinek!
Holnap fogom megsütni a tortát Andi80@ mandulás szeletének a tésztájával (alul barna, középen zöld, fölül fehér), de nem vaníliás, hanem csokis krémmel.
Jövök majd a képekkel, ha képernyőképes lesz a mű.
Még egyszer köszi!
Szia Zsike!
Korábban készítettem Cici-tortát és annak a krémjébe sem kellett a vaj. az gesztenyés volt, tehát tejszín és gesztenyemassza és nagyon ízletes krémet lehetett így is kreálni belőle.
Szia Zsike!
Az én csokikrémemben nincs vaj. (Korábban beírtam, de tudom nem egyszerű, én sem győzöm mindig a sok jó receptet visszaolvasni, ezért bemásolom Neked újra.)
Csokis piskótatekercs /noréno (13249. hsz.)
6 tojásból piskótaterekcset sütök.
Krém: 2 dl tejszínben felolvasztunk 20 dkg csokoládét.
Fontos, hogy legalább 1/3-a étcsoki legyen, különben nagyon folyós lesz a krém.
Hozzáadunk 5 dkg beáztatott mazsolát.
Ezután kihűtjük a krémet. (Hűtőszekrényben.)
Amikor kihűlt, fakanállal alaposan megkeverjük, majd 2/3-ad részét a széthajtott piskótára kenjük. A többi 1/3-ad részt pedig a feltekert piskóta külsejére.
Ezzel a krémmel készítettem a lányom tortáját. (A mazsolát most kihagytam.) Hulalával még nem próbáltam.
Épp ott tartok, hogy a kinyomósokkal összepancsoltam a konyhát, majd betettem a sütőbe és a szép kis formácskáim mind szétfolytak és laposak lettek
Viszont én kakaópor helyett olvasztott csokit tennék bele. Csakhogy ezt még nem próbáltam.