Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Kaják-képpel!!! !
Létrehozva: 2006. március 13. 09:24
Kedves lányok-asszonyok!
Először is szeretném nektek megköszönni hogy ilyen nagy sikere van a sütis topicomnak!(ja meg persze a jó kis recepteket)Ezért gondoltam a következőt: mit szólnátok ha gyűjtögetnénk fincsi kajákat is természetesen képpel együtt?Láttam már 1-2 elő is fordult a sütis topicban (pizza, samosa stb)ezt most át kellene tegyétek ide!Szerintem ti nagyon jól is főzhettek,ha ilyen csodás sütiket tudtok gyártani!Szóval benne vagytok?Tehát várom a recepteiteket,ezuttal a jobbnál-jobb kajákat és képeiket!Mégegyszer mindenkinek köszi!
Üdv: Sunday!
Még új vagyok itt, nemrég találtam rátok. Nagyon finomakat készítetek.
Segítséget szeretnék kérni. Halászlét kellene főznöm, de nem tudom, hogyan kezdjek hozzá. Még sosem csináltam csak halból, hanem csak kockából. De most igazi halból készült halászlét szeretnék készíteni szentestére.
Előre is köszönöm a válaszokat.
R
Köszönöm a receptet. Ezekszerint Te nem pácolod be előtte? Nem kell? Te szoktál szarvashúst készíteni? Szerinted pörköltnek milyen?
Ne haragudj, ha sokat kérdezek, de nincs a környezetemben senki, akitől megkérdezhetném.
Én ma szarvashúst fogok készíteni. A húst egyben hagyom, megsózom, 0,5 cm-re bevagdosom és kis szalonnadarabokat teszek a bevágásokba. Olívaolaj, vaj keverékén pirosra sütöm, majd beleteszem jénaiba, öntök alá 0,5 l vörösbort, kevés vizet, vmint vastagra vágott hagymaszeleteket teszek mellé amikbe szegfűszeget szúrok. Takarékon puhára párolom a húst. A szaftját liszttel besűrítem, és narancsszeletekkel kiforralom.
Koszi a receptet, ket emberre csinalom es nem valoszinu, hogy 12 tojast eszunk meg
Sziszi!
Én mint másik menyasszony, bemásolom Neked a receptet!
Sonkás tojás muffin
A legfontosabb hozzávaló a muffinforma!
És attól függően hány darabos, és mennyit akarunk csinálni reggelire annyi tojás kell.
Elkészítés : a formát kibéleled sonkával, baconszalonnával vagy ami szimpatikus.. én vágtam bele apró paprikát, paradicsomot hagymát ráöntjük a tojást, pici reszelt sajt a tetejére és kész.
Melegített sütőbe tolod és kb 10 perc alatt elkészül...
Ami FONTOS: ha 12 -s muffin sütőd van, és nem akarsz 2 embernek 12 tojást megsütni, akkor az üres formákat töltsd meg félig vízzel, és így told a sütőbe. Igy a sütőd nem fog "összeégni" és a tojásod is nagyon finom lesz!
Andi : én a tojásokat sütés elött megsóztam.
Vettem karácsonyra vadhúst! Az van ráírva, hogy szarvas pecsenye!
Azt szeretném kérdezni, hogy ti hogy készítenétek el? Nézegetem a recepteket, de igy is tanácstalan vagyok, mert sok azt irja, hogy pácolni kell, mások pedig nem szólnak erről. Eredendően pörköltnek szántam, és nem tudom, hogy ehez kell-e pácolni. Még soha nem csináltam vadhusit.
Talán van köztetek olyan aki tud segíteni. Előre is nagyon szépen köszönöm
Sziasztok!
Hoztam Nektek a mai alkotásom. Sonkás - szalonnás tojás muffin. Nagyon finom, egyszerűen elkészíthető különlegesség.
A receptet múltkor mentettem le valahonnan a netről de már sajnos nem tudom honnét.
Andi
Nálunk ez volt múlt hétvégén a probléma,a husit megcsináltuk úgy,mint a pörköltet csinálja az ember csak fűszerpaprika(meg aki tesz bele paradicsom paprika)nélkül. Sok lével készült,főtt rízzsel ettük. Isteni volt,én úgy bekajáltam belőle,mint a fene
Próbáld ki
Szió!
A husit mennyire kell megsütni? csak éppen,vagy teljesen süssem át?
Köszi előre is
Szia Gifi, mi sem szeretjuk a fothust es en a kovetkezot szoktam belole csinalni.
Apro kockakra vagom vagy eppen tepem, Hagymat disztolok es ugy osszedisztolom mint a paprikast (mi szeretjuk nagyon a gombat es azt is szoktam beletenni meg petrezselyem zoldjet) Vastagmeteltet kifozom es egytuzallo edenybe rakom alol teszta , tetejere a hus tetejere teszta es ra a tejfel be a sutobe kozepestuznel megsutni.
Ha szeretitek a sajtot azzal megbolindithatod egy kiicsit es a hushoz is tehetsz tejfelt.
Joetvagyat
Pulykacomb filé, párolt zöldség, mártás.
Darabold össze a husit, keverd össze kicsi túróval, csinálj egy pizzatésztát, majd formálj belőle karikákat, töltsd meg, hajtsd félbe, kend meg tojással és be a sütőbe.
Vagy tegyél jénaiba 1 sor cukkinit, husit, cukkinit, sajtot és tett a sütőbe (lásd. a képen).
De a pizzádat is megkóstolnám!
Vadas mártás
15-20 dkg megtisztított zöldséget és 1 fej vöröshagymát karikákra vágva zsíron puhára párolunk, ha szükséges kevés víz hozzáadásával. Közben megsózzuk és 5-6 db babérlevelet teszünk hozzá. Amikor puha, hígítsuk 1 vízzel és forraljuk fel. 1 evőkanál zsíron megpirítunk evés cukrot; amelyet a szitán áttört zöldséggel felhígítunk. tegyünk bele ecetet, mustárt, kevés törött borsot és egy evés majoránnát. Ha sűrű, öntsünk hozzá vizet vagy tejrölt és forraljuk még pár percig.
Kenyérgombóc I.
Hozzávalók:
35 dkg száraz kenyér
3 tojás
2,5 dl tej
20 dkg szalonna
1 kis fej hagyma
petrezselyem
só
10 dkg liszt
10 dkg vaj
Elkészítés: Az apró kockára vágott kenyeret a tejjel elkevert tojásba szórjuk, hozzáadjuk az apróra vágott szalonnát, hagymát és petrezselyemzöldet. Beleszórjuk a lisztet, és jól összedolgozzuk. Ízlés szerint sózzuk. Diónyi golyókat formálunk, és kb. 20 percig sós vízben főzzük. Kivajazott edénybe szedjük, hogy ne ragadjanak össze, tormamártással vagy sajtmártással tálaljuk.
Megjegyzés:
Ha a kenyér ha nem száraz, a lerben meg kell szárítani, különben a gombóc szétesik !!
A receptet Llevix küldte. Köszönjük!
Ma főztem egy adag húslevest, de a főtt marhahúst (színhús)nem esszük meg mindet, tudnátok nekem adni néhány ötletet, hogy hogyan tudnám hasznosítani?Sajnálnám kidobni.... Ilyesmire gondoltam, hogy húspástétom...stb. De húspástétomot se nem csináltam még sose ....
Rég nem jöttem kajás képpel.A tegnap végre valami olyant készítettem ami új volt számunkra is és nagyon finom lett.Megmutatom neketek is:pikáns csirkeszárnyak sütőben.
További jó főzicskét mindenkinek!
Ottis
Szia!
Nincs receptem, szemmértékre szoktam csinálni. Kiöntök egy halom lisztet, majd burgonyapüré port felöntök langyos sós vízzel és kb negyedannyi tört burgonyát teszek a liszthez és bele egy kanálnyi vajat. A liszt mennyiségétől függően pedig egy egész vagy fél kocka élesztőt kis cukorral, tejben felfuttatva.
Meleg konyhában Kb 1 óra kelés után ismét jól átgyúrom a tésztát és megformázom a kifliket, majd a tepsiben hagyom ismét kicsit kelni, ha nem túl kemény a tészta, akkor hamar megkel és 2-3 napig is puha.