Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Krumpliscsiga: A tésztához: Főttkrumpli átnyomva, liszt, amennyit fölvesz, és zsír, vagy olaj, só, élesztő. Az élesztőt egy csöpp vízzel feloldani, hogy könnyebben elkeveredjen. Nem kell felfuttatni!!!!!!!! Összekeverni a hozzávalókat, nagyon kemény tésztát kell csinálni. Kinyújtani kb fél cm. vastagra, megkenni a tetejét zsiradékkal, feltekerni, mint a rétest, utána nagyon éles késsel 1 1/2 cm-es szeletekre vágni. Kizsírozott tepsibe belefektetni a szeleteket, jó messzire egymástól, mert nagyon megnőnek. Külön keleszteni egyáltalán nem kell, mert megváltozik az íze, és lenyelhetetlenül száraz lesz! Megkenni a tetejét tojássárgával, megsütni pirosra. Ez is, mint a krumplis ételek általában frissen a legfinomabb.
Sziasztok.Lányok itt egy jó könnyen elkészíthető recept.
Bolyi túrós.
30dkg rétesliszt 30dkg porcukor 1 sütőpor.Ezeket összekeverjük felét vajazott tepsibe szórjuk.Rátördelünk 1/2kg túrót meghintjük 3 vaniliás cukorral ráreszeljük a citrom héjját belecsavarjuk a fél citrom levét.Rászórjuk a keverék másik felét 10dkg vajat majd meglocsoljuk 3dl tejjel amibe 3tojást turmixolunk.Előmelegitett sütőbe pirosra sütjük.Jó étvágyat hozzá.Ha megsütöttétek kóstolot kérek belőle.
Van egy isteni kötés-túrós desszertem.
Hozzávalók: 600 gr. körte, 1 tasak vanilincukor, fél citrom leve és reszelt héja, kevés fahéj, szegfűszeg, 200 ml víz, 50 gr. babapiskóta, 100 gr. csokis müzli
A krémhez kell egy tasak zselatin, 200 ml. tejszín, 250 gr. sovány túró, 1 tasak vanilincukor.
A körtéket megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, kivágjuk a magázát és kb. 1 cm nagyságú kockára vágjuk. A körtét a vanilincukorral, a citromlével, a vízzel és a fűszerekkel egy főzőedénybe tesszük, fedővel letakarjuk és kis lángon kb. 5 percig pároljuk. A babapiskótát egy négyszögletes edénybe helyezzük és egyenletesen elosztjuk rajta a körtedarabokat. kb. 30 percig hűlni hagyjuk. A zselatint a tasakon található utasítás szerint, a körte főzőlevével készítjük el. A tejszínt kemény habbá verjük, a túrót jól összedolgozzuk a vanilincukorral. Ha a zselatin zselésedni kezd a tejszínhabhoz keverjük majd óvatosan beleforgatjuk a túrót. A krémet egyenletesen a körtére kenjük. A müzlit rögötn rászórjuk. A finomságot legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
Nem musáj körtéből elkészíteni, bármilyen idénygyümölcsből kitűnő, télen befőttből szoktam. Isteni!!!
Kedvenc karácsonyi bon-bon receptemet szeretném veletek megosztani. Minden évben megcsinálom, jó rájárni a hűtőben. Igaz csak a fele mennyiséget szoktam elkészíteni, mert másfajta trüffeleket is gyártok ilyenkor.
Kókuszos trüffelgolyó
60 dkg fehér csokoládé
1 dl tejszín
1 dl krémes kókuszlikőr
10 dkg kókuszzsír (margarin is jó
10 dkg margarin
15 dkg kókuszreszelék
A durvára darabolt csokit gőzfürdőben megolvasztjuk. A tejszínt a kókuszlikőrrel megmelegítjük, a tűzről levéve megolvasztjuk benne a kókuszzsírt, és a margarint. A langyos keverékbe lassan belekeverjük az olvasztott csokit, és krémesre kikeverjük. Egy folpackkal bélelt lapos tálba simítjuk, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Kiborítjuk a tálból, és késsel kb. 75 kockára vágjuk, majd hideg kézzel gyorsan golyókká formáljuk. Azonnal megforgatjuk a kókuszreszelékben. Hűtőszekrényben tároljuk.
A lényeget megint kihagytam
Por alakban adom hozzá
Szia Ani! Egyszerű, sima, mezei pudingport! Márkát nem akarok mondani, ez Rád van bízva, de lehetőleg mindhárom egy márkájú legyen.
Bocsi, ha nem volt egyértelmű:-) Sok sikert!
Sziasztok! Megosztom Veletek azt a receptet, amit a hétvégére terveztem be.... és én is nagyon remélem, hogy nem süllyed el a topik! Úgyhogy hajrá lányok!!!
Bagoly szelet
4 egész tojás, 30 dkg porcukor, 1 ráma. Ezt kikeverjük és adunk hozzá 1 pohár tejfölt, majd 30 dkg lisztet, 1 sütőport. Három részre osztjuk és háromféle pudingot adunk hozzá (csoki, vanília, puncs). Őzgerincbe sütjük, a középső rész legyen a kakaós. Ez az adag 2 őzgerincbe elég. A tetejét leönthetjük csokival.
Sziasztok!
21-én lesz a kislányom 2 éves és szeretnék neki valami egyszerû szülinapi tortát sütni. A segítségeteket kérem. Várom a recepteket.
Köszönöm: Brigi