Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Barna cseresznyés sütemény
Hozzávalók: 30 dkg zsemlemorzsa, 30 dkg darált mandula, 1 evőkanál kakaó, 6 egész tojás, 12 dkg vaj, 12 dkg cukor, 3 evőkanál gyümölcsszörp, 1/2 citrom, késhegynyi őrölt fahéj, 50 dkg cseresznye
Elkészítés: A tojássárgáját cukorral kikeverjük, majd a vajjal tovább keverjük. A zsemlemorzsát összekeverjük a darált mandulával és a kakaóval, a fahéjjal, és hozzátesszük a tojássárgájához, majd hozzáadjuk a gyümölcsszörpöt, a citrom levét és reszelt héját, végül a 6 tojás kemény habját. A tészta felét magas szélű tepsibe, vagy tortaformába öntjük, rászórjuk a kimagozott cseresznyét, ráborítjuk a tészta másik felét, és előmelegített sütőben, lassú tűzön megsütjük.
Hókifli
25 dkg margarint habosra keverünk, hozzáadunk 40 dkg lisztet és 2 dl tejfölt. Jól összegyúrva sima tésztát kapunk.
Gyúródeszkán fél cm-es lapra nyújtjuk, majd négyzeteket vágunk a tésztából. A négyzetekbe kis halom lekvárt teszünk, majd apró kiflikké formázzuk őket. Keményebb lekvárt válasszunk, hogy a sütés során ne folyjon ki a tésztából. A kifliket kivajazott tepsibe helyezzük, és előmelegített, kb. 180 fokos sütőben megsütjük. Ha megsültek, hagyjuk őket kihűlni, majd forgassuk meg alaposan vaníliás porcukorban.
1 RAMA margarint gőz felett felolvasztok, hozzáöntök 2 dl tejet, 2 kávéskanál kakaót, 1 evőkanál cukrot, 1 csomag csokipudingot, 1/2 tábla tortabevonót. 5-10 percig forrósítom, adok hozzá mazsolát, szárított narancsot, végül 1 csomag ostyalapot összetördelve hozzákeverünk. A masszát fóliával kibélelt őzgerinc formába simítjuk, kihülés után legalább 3-4 órára hűtőbe tesszük.
Hozzávalók kb. 20 darabhoz:· 12,5 dkg étcsokoládé· 12,5 dkg vaj· 3 tojás· 17,5 dkg cukor· 1 csomag vaníliás cukor· 12 dkg aszalt szilva· 8 dkg tisztított dió· 12,5 dkg liszt· fél teáskanál sütőpor
A csokoládét kis darabokra tördeljük. Az aszalt szilvát és a diót kis darabokra vágjuk.Elkészítés: A csokoládét gőzfürdőben felolvasztjuk a vajjal. A tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral és egy csipet sóval habosra keverjük, beledolgozzuk a vajas csokoládét. Az aszalt szilvát és a diót elkeverjük a liszttel, a sütőporral, majd a csokoládés masszához adjuk. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Kibélelünk sütőpapírral egy kb. 20x20 cm nagyságú tepsit. A masszát a tepsibe simítjuk, és sütőben kb. 35 percig sütjük, amíg a teteje ropogós lesz (a belseje maradjon puha). A formában hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágjuk.
Aszalt barackos muffinok
Hozzávalók 12 darabhoz:
· 20 dkg aszalt sárgabarack· 5 dkg mazsola· 3 evőkanál barackpálinka· 12,5 dkg vaj· 10 dkg cukor· 25 dkg liszt· 1/2 csomag sütőpor· 1/2 mokkáskanál őrölt fahéj· 1/2 mokkáskanál mézeskalács fűszerkeverék· 2 tojás· 1 evőkanál méz· 1/2 dl tej
Az aszalt barackot és a mazsolát apró darabokra vágjuk, és összekeverjük a barackpálinkával. A vajat felolvasztjuk, és a muffinformát kikenjünk vele. A maradék vajat félretesszük. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. Elkészítés: A cukrot összekeverjük a liszttel, a sütőporral, a fahéjjal és mézeskalács fűszerkeverékkel. Hozzáadjuk a barackot és a mazsolát. A tojást habosra keverjük, hozzáadjuk a vajat, a mézet és a tejet. Kanalanként a lisztes keverékhez adjuk. Ne legyen túl folyékony a massza! A tésztát a formába töltjük, és a sütőben kb. 20 percig sütjük.
Néger kocka
4 tojássárgáját 20 dkg pocukorral, 1 evőkanál kakaóval és 12 dkg margarinnal habosra keverünk. Hozzáadunk 20 dkg lisztet, 2 és fél deci tejet, és egy sütőport.
Előmelegített sütőbe tűőpróbáig sütjük.
Tojások fehérjét csipet sóval gőz fölött kemény habbá verjük, majd hozzákeverünk 20 dkg porcukort.
A megsült tésztát teljes kihűlés után lekvárral megkenjük, erre jön a hab.
Tetejét kakóval vagy csokireszelékkel megszórjuk.
Vörösboros sütemény
20 dkg cukort, 20 dkg vajat, 1 vaníliás cukor, 4 tojássárgáját, 1 teáskanál fahéja, 1 kanál kakaót és 2 dl vörösbort jól kikeverünk.
4 tojásfehérjét felverünk habnak és e kettőt összekverjük. Majd 25 dkg lisztet 1 sütőporral elkeverünk, és hozzákeverjük a vörösboros masszához.
Tepsibe öntjük, fehércsoki darabokat és gyümölcsö szürunk rá, tűpróbáig sütjük. Fahéjas porcukorral, vagy sima vaníliás cukorral tálaljuk.
Boldogság sütemény
Tészta: 50 dkg liszt, 15 dkg zsír, 15 dkg cukor, 2 tojás, 4 e.k. méz, fél cs. sütőpor, pici tej - ebből három lapot sütünk
Krém: 7 dl tej, 2 csomag vaníliás puding - ezt sűrűre főzzük, és hűlni hagyjuk.
25 dkg margarint 20 dkg cukorral kiveerünk habosra és a pudinggal összekeverjük. A krémet 2 részre otsztjuk, elsőbe 2 evőkanál kakaót teszünk, a másikba pedig fél deci rumot és 10 dkg apróra vágott zselécukrot.
Összeállítás:
1. lapot megkenjük a barna krém FELÉVEL, ezt megrakjuk babapiskótával, majd a maradék barna krémet rákenjük.
2. lapot erre ráhelyezzük, rákenjük a zselécukros kéret, majd a
3. lapot is ráhelyezzük, tetjét csokimázzal fedjük!
gyulnek a suti receptek
Hú de sok jó sütike van már itt!
Írjatok szorgosan! Én megyek haza! Holnap jövök, és hozok jó recepteket! Dédiktől!
Sajtos rudacskák
25 dkg margarint összegyúrunk 30 dkg liszttel, 2 dl doboz tejföllel és 1 teáskanál sóval. A kapott tésztát hagyjuk pihenni a hűtőben, kb. egy-két órát, majd gyúródeszkán kinyújtva kis rudakat vágunk ki belőle. Ezeket bőségesen meghintjük reszelt sajttal és kivajazott tepsiben, kb. 180 fokon aranybarnára sütjük.
Hozzávalók
· 10 dkg mazsola· 6 evőkanál rum· 30 dkg étcsokoládé· 10 dkg vaj· 10 dkg porcukor· 1 tasak vaníliás cukor· 5 dkg csokoládéreszelék
A mazsolát beáztatjuk a rum felébe. A csokoládét lereszeljük.
Elkészítés: A vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk reszelt csokoládét, a maradék rumot és a rumos mazsolát (a rummal együtt). A masszát betesszük a hűtőbe, hogy megkeményedjen. A masszából kis golyókat formázunk, meghempergetjük csokoládéreszelékbe, vagy kókuszba. Hideg helyen tároljuk.
Na és most már kérek szépen én is fincsi recepteket! Krémes és kókuszos sütik rabja vagyok!
Ja és egy tuti csokimáz sem ártana!
Köszike
RAFAELLO
Másfél deci víz, 30 dkg cukor, 15 dkg ráma - ezt felvforraljuk, mjad a tűzről levévebeleteszünk 24 dkg tejport, 15 dkg kókuszreszeléket. Hűtőbe tesszük. Ha kihűlt, gombócokat formálunk és kókuszba forgatjuk. (Közepébe mogyorót lehet tenni)
Én nem szoktam, mert kiragyásodok tőle
MOZART GOLYÓ
) és egy tojásfehérje. Ezeket jól összedolgozzuk, közepébe meggyet teszünk, diónyi gombócokat formázunk, kókuszba vagy tortadarába forgatjuk! 
20 dkg darált dió, 20 dkg porcukor, 2 evőkanál kakaó, 2 evőkanál rum, 1 evőkanál áfonyalevkvár (én azzal szeretem
Nálunk a mennyiség dupla adag !
Aztán van egy marha jó köret receptem husikhoz, de szerintem magába is jó.
SAJTOS SÓS GOLYÓK
Fél kiló krumlit mefőzünk, áttörjük és félretesszük hűlni. Addig előkészítjük a hozzávalókat: 10 dkg vaj, 10 dkg liszt, 15 dkg reszelt sajt, 2 tojás, só.
Ha kihűlt a krumpli, ezt mind jól összeverjük, kissé olajos kézzel gombócokat formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk és bő olajba sütjük.
MEGGYES LEPÉNY
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 20 dkg vaj, 4 tojás, 15 dkg cukor (meggy+20 dkg cukor)
Vajat habosra keverjük a 15 dkg cukor felével!!! és a tojássárgákat egyenként hozzákeverjük.
A tojásfehérjéket felverjük a cukor másik felével habnak, majd hozzáadjuk a tojássárgás masszához, végül óvatosan belekverjük a lisztet. Tepsibe öntjük. A meggyet ráhintjük, cukrozzuk, kb. 160-170 fokon sütjük.
Ha megsült én szoktam 5-10 percet szikkadni hagyni!
ERDÉLYI SZELET
Tészta: 25 dkg rétesliszt, 7 dkg zsír, 1 tojás, 14 dkg cukor, 1 cotromhéj, fél sütőpor. Ezt jól összegyúrjuk, tepsibe nyújtjuk, és lekvárral megkenjük. ERre jön még a piskóta.
15 dkg porcukrot 5 tojássárgájával kikeverünk, majd beleteszünk 15 dkg darált diót, 2 e.k. lisztet, és az 5 tojás felvert habját. Ezt a tepsibe helyezett tésztára öntjük.
Krém: 1 vaníliapudingot 3 dl tejben megfőzünk. Félreteszsük hűlni. Közbe kikeverünk 1 rámát 25 dkg porcukorral, és 1 citrom levélel. Ha kihűlt a puding, összekeverjük.
Ez jön a tésztára. A teteje pedig csokimáz.
Sziasztok!
Csatlakoznék néhány recepttel én is, ha nem baj.
Sziasztok.Nem kell összekeverni semmi folyadékkal.Amikor beszorjátok a száraz dolgokat ovatosan ráöntitek a folyadékot és sütitek.A süti alja linzerre vog hasonlitani még a felső része piskota szerü lessz,Elöször én is furcsálottam de mükodik a dolog.Probáljátok ki.Halottam én is már a lusta asszony tészta elnevezést de csak szebb a bolyi elnevezés.
Szia, én a kakaós lepényt úgy variáltam, hogy:
2 tojás, 25 dkg cukor, 10 dkg vaj, 5 dl tej, 4 dkg kakaó, 50 dkg liszt, 1 sütőpor, 1 cs vaniliáscukor
Mikor a hozzávalókat keverem össze, nem keverem bele a kakaót, hanem vajazott, lisztezett tepsibe öntöm a tészta felét, majd ezután teszem bele a kakaót és jól elkeverem. A kakaós tésztát össze-vissza csorgatom a tésztára-tésztába. Így nagy adag tepsivel lesz, és érdekes tigrises lesz a mintája.