Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Gyors, napi ebédek
Torolt_felhasznalo_302972
Létrehozva: 2015. március 12. 09:51
Szia Mindenki!
Ez amolyan receptcserélgetős, kajaötletelős topik lenne. (tudom van már hasonló, csak összeszokott csapatokkal)
Miket főztök nap, mint nap?
Én kb kéthetente egyszer próbálok valami újat (nekem újat) kitalálni, mert elég unalmas tud lenni a napi főzőcske.
Ötleteljünk!
Mi a baj a pirospaprikával?
igen tudom.)
Nekem nincs időm sodorgatni, inkább megveszem. Persze még nem tudom milyen lesz így készen....Még nem csináltam meg.
maradt belőle?
itt ez a jó tészta
piros pesto (lusta nő vesz a boltban)
jó sok tonhal
valami sali
finom gyors ebéd
gyerekkoromban se ettük nyakló nélkül a paprikát, mint a magyarok
ezt a paprikamentes pörköltet szeretem
Azt persze tudod, hogy a gnocchi magyarul krumplinudli?...))) És persze itthon többnyire a szilvásgombóccal együtt csináljuk. Az olaszok meg rájöttek, hogy finom az sugóval is. De szintén szólva pár gyerekes családban elég gombócot meg nudlit sodorgatni, az szórakoztató..)))
Na,meselj, mi lesz/lett belőle!
Megcsinaltam a kaposztas hust, isteni lett!
Koszi a receptet!
Aldiban vettem tegnap gnocchit:) még sose csináltam. remélem jó lesz.
Nem kell víz alája. Vékonyan kikened olajjal(vagy amit használsz) a tepsit, egy sávban hosszában a vékony,karikára vágott, hámozott nyers krumpli (krumplit esetleg megsózhatod kicsit) mellé másik sávban a káposzta...és az egészet takard be a fűszerezett tarjával, aztán rá a teteje, vagy alufólia. Nekem két lehetőségem van: ha kevesebbet csinálok, akkor jénai tál, ha jönnek csemeték, akkor egy kacsasütő. Ha választhatsz és van egy fém sütőtálad, akkor azt válaszd, mert szerintem abban lepirul még az alja is, meg körben.
Erről a pirulásról jut eszembe: megfőzöd a rakott krumplihoz előtte héjában a krumplit? Rémes régi szokás, ha igen, gyorsan leszokni róla..)))Vékony, nyers krumplikarikák, a többi stimmel és letakarni, míg megpuhul, aztán pirítani. A csuda vigye el a régi szokásokat, én azóta szeretem ezt az ételt, mióta felvilágosítottak hogy kell készíteni..)))
Eda, viz nem kell alá? Mert holnap megcsinálnám.
Csutak, az én receptemben nem feded be a káposztával a húst,mert a hús van felül, alul meg a káposzta és a krumpli. Ne keverjük a NoSaltys-ost a káposztás tarjával, mert utóbbi nem igazán működne maradék sülthússal, ui mire a káposzta és a krumpli is átsülne, pirulna, addigra szétmenne a megsütve belerakott hús a tetején.
Az oldalas és a dagadó zsíros hús, és ha bármivel befeded (itt a sav.káposztával) inkább párolódni fog, és ezért nem sül ki belőle a zsír.
Viszont maradék (tehát már megsütött) sült oldalassal-dagadóval szerintem működne!
Ha van elég idő a sütéshez, nem muszáj a húst elősütni.
Amit linkeltem, annál a hús alá is, fölé is kerül savanyúkáposzta, + füstöltkolbász-karikák is, a halom teteje meg bacon-szeletekkel van fedve.
A tepsiben körberakott köret se lesz ízetlen, én a negyedekbe vágott krumplit-hagymát-almát megszórtam fűszerrel+ kis étolajjal, összeforgattam, és úgy tettem a hús köré.
A savanyúkáposztával -amibe szoktam plusz köményt, törött borsot keverni, mert sajna, sokszor kispórolják már belőle- pedig "kitörlöm" a hús elősütésére használt serpenyőt.
A sülő káposztás hús -elősütve is- enged pici levet, így alufólia alatt sütve ízletes lesz minden.
Nyugodtam próbáld ki így is, ha van kedved, nem fogsz benne csalódni!
Hetfore meg hentestokanyt tervezek rizzsel. Kiados is es relative gyors is.
A masik nagy mazlim,hogy parom ert a kelt tesztakhoz...en leragadtam a bogres dolgoknal nem vagyok egy sutoasszony ( szegyen vagy sem ).
Van amikor nalunk is kell valami husos,hiaba tartalmas a leves. Most viszont kicsit elmertem az aranyokat,tobb a bennlevoseg mint a le maga,igy most eleg a bukta is ( szerencsere ). Az mas kerdes,hogy estere morzsa sem marad a sutibol.
Ja, ezt irigylem, h családod elvan leves+desszerttel. A férjemnek még a babgulyas utan is kell a rántott hus.
Hetvegi kaja:
-tarkonyos raguleves
-parom csinalt melle buktat mara
-holnapi masodik:palacsinta
Koszi az elozo valaszodat :) Oldalasra vagy dagadora gondoltam,hogy hatha azzal is mukodik,mert az van a fagyomban :) De akkor majd kovetkezo hetvegere csinalom meg.
Jaja, tudom melyik.
A tonhalas tészta egyszerű:
Hagyma lepiritva, rá fokhagyma, bele tonhal konzerv, hámozott pari konzerv, só, bazsalikom es kész. Tetejére sajt.
Ez sem lehet rossz, de egy másfajta recept. A káposztás tarjánál nem kéne a húst előre sütögetni külön, mert pont az a pláne benne, hogy összesül az egész...és előre se lehet összerakni, mert alul van a káposzta és a krumpli, felül meg a hús. Azért szeretem egy ideje az egytálételeket, mert az ember összerakja, tűzhelyre teszi, vagy sütőbe---és más dolga nincs vele. Lustulok..)))
Tudod vannak azok a tortilla lapok. No azokat megtöltöd, feltekered.
Tonhalas tésztát hogy csinálod? én imádom)
Csilisbabot meg újabban úgy szoktam, hogy megcsinálom, tepsibe öntöm, ráteszek a tetejére tortilla chipset,tejföl,reszelt sajt és be a sütőbe. Persze a csili minimális benne a kölkök miatt.
Ha már 7vége, tegnap összedobtam egy xtra gyors finomságot, desszert gyanánt:
(hamis somloi)
Kockákra vágtam egy kész kakaos piskotalapot. Ráöntöttem 1 adag főzésnélküli vanilias pudingot, majd felolvasztottam 1 tábla csokit és azt is rázutty.
Na, en azt még sosem csinaltam. Tortillat meg nem vettem.
Viszont szoktam fincsi tonhalas tésztat es chilisbabot is csinalni.
Még eszembe jutott, hogy tortilla tekercset is sokszor csinálok, vagy tonhalas verzió, vagy csilisbabos:)
Hasonló savanyúkáposztás húst csináltam a NoSalty-ról, nagy sikerere volt, és nagyon laktató. Bár inkább hétvégi kaja, mert elég sokáig sül
.
http://www.nosalty.hu/recept/karaj-savanyu-kaposztaval-s utve-tepsiben
Egyszer karajszeletekkel, egyszer pár napig hűtőben érlelt tarjaszeletekkel csináltam. Hogy gyorsabban megsüljön, a hússzeleteket mindkét oldalukon pici olajon hirtelen átsütöttem, utána állítottam össze csak a jénai tepsiben.
A húst-káposztát össze lehet állítani előtte való nap is akár a tepsi közepén csíkban, és másnap csak köretet kell mellétenni, alufóliázni, és megsütni a sütőben!
a Nosalty-n jobbnál jobb receptek vannak, lépésről lépésre követhető, kipróbált, képes receptekkel!
http://www.nlcafe.hu/forum/?fid=441&topicid=132218&step=0&bw=1
Alhri 3. hsz-e, zsemle"gombóc" rúdban főzve.
Sokkal gyorsabb, mint a gombóc, és nagyon finom bármilyen mártásos húshoz!
Annyit változtattam rajta, hogy a zsemlekockákat sütőben szárazon megpirítom. Jó sok petrezselymet tegyél bele, és kis frissen őrölt borsot. Só helyett tartósítómentes delikátot használok. (Fenyőmagot nem teszek bele, de aligha rontja el, ha van.
)
Néha pici kockákra vágott, és kis zsíradékon átsütött kolozsvári szalonna-/bacon-kockákat is keverek bele, azzal mégfinomabb lesz!
Fontos, hogy mielőtt a dupla alufóliára öntöd a zsemlemasszát, a fóliát kend jól ki zsíradékkal/olajjal!
4 zsemléből lesz kb. 3-4 adag, 1 rúdat max. 4 zsemléből készíts!
Egyszer megcsinálod, meglátod, hogy nagyon egyszerű!
Vadasmártást lehet kapni mélyhűtöttet (nem tudom, ki készíti, de vettem már), az finomabb, mint a zacskós!
Jol hangzik.
Karalábébol meg finom a töltött is, de nem a sütős-sajtos változat, hanem ami kicsit hasonlit a töltött kaposztához. Csak itt kapros-tejfölös szószban fő a húsgombóccal töltött karalábé.
Ha mégis csinálni akarsz gnocchit, itt egy recept hozzá, épp most olvastam: http://szarnyasizvadasz.blog.hu/2014/09/18/mindenki_tud_g nocchit_kesziteni_mindenki_746
Szárnyas ízvadász többi receptjét is érdemes megnézni!
Karalábé, de nem levesnek, vagy főzeléknek, hanem lerakva. Pont mint a rakott káposztát: tehát a karalábékat felkockázzuk, enyhén sós vízben kicsit megfőzzük és úgy rakjuk le a darált húsból készített pörkölttel, meg párolt rizzsel, mint a rakott káposztát. Tetejére ennek is tejföl, szaft és némi füstölt szalonna. Egy trükk: ezt lehetőleg nagyobb tepsiben csináljuk, mint tennénk a káposztával, mert nem kell magasnak lennie, jó ha szépen megpirul.
Ezzel én is így vagyok, hogy nem kell két nap egymás után ugyanaz. Én pl. kész ételt sem fagyasztok, mert egyszerűen nem szeretem. De nálunk már a gyerekek 10 éves kora óta maradék sincs
, mert lemennek még fél kilenckor is enni.
Egyedül amit sosem tudunk teljes egészében egy ültő helyben négyen sem megenni az a grill csirke mellehúsa. Másnap azt felkockázom, átpirítom gyros fűszeren és hamburger buciba tesszük jó sok friss salátával, majonézzel.
En főzelékből ezeket szoktam:
Kelkáposzta
Tök
Zöldbab
Krumpli
S.répa
Szárazbab
Karalábé
Nagyon finom, alig lehet abbahagyni az evését :)
Ha nem szereted a sárgaborsót, akkor a lencsét sem? mert az is finom. Cukorborsófőzelék, kelkáposzta, spenót...egyesek főznek tökfőzeléket is, de nekik akkor nem megyek a közelükbe..)))
Kipróbáltam kicsit kiklopfolt rántanivaló sertéscombbal---nem volt jó ötlet. Azt hiszem ez tarjával készül , valamit tudnak a bajorok,onnan van a recept...)))
Csirkemellfilé is kérdés volt, ugye? Ehhez nem kell sok, mellfilé (úgy értem a kettős darab fele!) elég két felnőttnek +1 gyereknek. (mármint ha a gyerek nem egy kamasz..))) A húst csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, szerintem szereti a bazsalikomot is, de ez ízlés kérdése. Egy pici olajon a serpenyőben egy kisebb, apróra vágott hagymával együtt szép pirosra pirítjuk, azalatt meg is puhul. Fél kávéspohárnyi vizet öntök rá ilyenkor, hogy a serpenyőre tapadt pörköket szépen feloldja. aztán ráöntünk egy kisdoboz főzőtejszínt és belekeverünk egy natúr tejszínkrémsajtot (nekem a COOP-os jött be, szépen és hamar elolvad a szószban), elnyomkodjuk, símára keverjük a sajttal. Egyet-kettőt forr, kész. Gyorskaja..))) És nagyon finom szerintem,rizzsel vagy akár sültkrumplival.
Úúúúú..na, épp ilyesmiket keresek.
Fincsi, laktató és könnyen megvan, egyszerű alapanyagokból. Ez istenien hangzik, mindenképp ki fogom próbálni.
Ezt is csináld meg, nagyon finom:
Baconos csirkemell sült burgonyával
Hozzávalók:
2 őzgerincformához:
1 kg csirkemell apró kockákra vágva
50 dkg szeletelt bacon
40 dkg reszelt trappista sajt
6 tojás
6 evőkanál liszt
6 evőkanál tejföl
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés:
A csirkemellet felvágjuk apró kockákra. Fűszerezzük ízlés szerint borssal és ételízesítővel. A lisztet, a tojást és a tejfölt jól összekeverjük, majd a sajt felét is belekeverjük a masszába, végül a felkockázott csirkemellet is hozzáadjuk.
Az őzgerincformát először kibéleljük alufóliával, majd egymás mellé fektetjük a baconcsíkokat. Erre rákanalazzuk a masszát, megszórjuk a maradék sajttal. Ráhajtogatjuk a bacont. Előmelegített sütőbe toljuk kb. 30 percre.
Mi nem krumplival ettük, hanem gombás rizzsel, isteni volt :)
A Lidliben kapható félkész, kipróbáltuk, mert kíváncsiak voltunk, egész jó. Persze nem olyan, mint a frissen készített, de ahhoz képest, hogy kémia laborban rakták össze, egész finom :) És nagyon gyorsan kész.
Azt szeretnem meg kerdezni, hogy kb hany fokon sütöd?
Azért annyira nem magyaros. De én nagyon szeretem a pöri -mindenfélét.
Emberemnek a hús a lényeg. Meg a sok zöldség. Ezért édes tészták, sütemények nagyon nagyon ritkán kerülnek terítékre.
(mehetek??
)
Nekem is rövid.
Nálunk meg a csontleves bugyborog.
De irigyellek ezért.
Én pénteken is sokáig dolgozom, a hétvégi kaja szombat reggel kezd majd főni :(
piás ha nagyon magyaros a hasatok, akkor nem sok receptből válogathatsz
a csirkepörköltedből hama hama legyárthatog
Nem mondjatok, hogy egy sima fözöcskezös topikot is moderalnak!?
Nekem a péntek rövid nap a melóban, így már fő a babgulyás:)
Nálunk a vadas nem jó. Emberem nem szereti. Zsemlegombóccal én nem vacakolok.
Nem is tudok olyat csinálni.
Recepteket kért a t.i. nem pedig reklámot.