Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Micsoda érzéked van hozzá, hogy éppen most kérdezed.
Ettél már zserbószeletet szőlővel?
Hmmm, én éppen most majszoltam el egyet ( Na jó. Nem egyet, hanem kettőt
Szóval a zserbó szelet receptjét a 9973 hsz - ba írtam be.
Köszi: Ági
Szia!
Nem sózott!
Azthiszem othol is láttam ilyen zacskozott mogyikat(legalábbis a Tescoba )a süteményes cuccoknál ahol a kokuszreszelék,mák stb.. van.Biztos van ilyen othol is.
Most szállt el az ötödik válszom.
Én kis okos, meg még csak le sem mentettem őket, így írhatom újból.
De nem most: Sürgősem szükségem van egy kis munkaterápiára.
Majd jövök, és válaszolok.
Már ha enged a technika...
Üdv. mindenkinek!
Vadrózsa
Sziasztok!
Köszönetképpen a receptgyűjtemény helyének megadásáért mellékelek néhány képet a hétvégi alkotásaimról.
Köszönet!
Csak az a gond hogy hiába csinálgatom a család nem sütis
Igy legtöbbet szétosztogatom.Szerencsére még senki nem mondta,hogy többet ne adjak
Szia!
150g mogyorot használtam.
Nálunk Németbe lehet kis zacskóban venni már kész darált mogyorot amire az van írva Haselnuß.Forditásba csak mogyóró,de íz után földimogyoró.
Szia Vadrózsa!
NAgyon jól néz ki a csokis-diós kocka
Megkaphatnám a receptjét? Előre is köszi! 
én is odarakom a papírt, ha ez megnyugtat.
Szerintem te is ügyes vagy! Itt csak ügyesek (és szuperügyesek) vannak!
Aki már veszi a fáradságot, hogy a családjának alkosson valami finomat, az ne szégyenkezzen!
Hajrá!
a zacskó tejszín mit jelent: zacskós tejszínhab-por, vagy folyékony tejszín, mint a dobozosok? És mennyi a zselatin? Egy kis zacskós? És a barna üveges mandulaaromából mennyit teszel bele?
Köszike!
Vadrózsa, Ultraviola, és még sorolhatnám napestig, hogy jut időtök másra is, úgy értem más kajákra, háztartás, mosás, porszívózás, család, tanulás gyerekekkel, PIHENÉS, ilyenek.
Nagyon sok energia+idő+odafigyelés egy-egy ilyen alkotás elkészítése.
És olyan könnyedén megy nektek, én meg ha sütök valamit (tőletek lopom
Szóóóóóóóóóval gratulálok Nektek, nagyon ügyesek vagytok.
Szia
A diós sütid recijét, hol találom?
Köszi nagyon.
Skeepy
Tészta:15dkg margarin,15dkg cukor,6 tojássárgája, 3e.k. tejfől,4
p.e.k.kakaó, 15dkg liszt, 1 sütőpor és végül a felvert tojás fehérje.
Krém
25dkg margarin,25dkg porcukor, 25dkg nyers griz/ezeket egy
kevés 2-3dl tejjel összefőzzük/, ha már hűlt egy kicsit beletesszük a
mandula aromát/a barna üveges a jó/. azután felverünk egy zacskó
tejszint, amihez keverünk egy kis feloldott zselatint. Majd a kihűlt
masszához keverjuk a zselatinos tejszint( a zseltint én kb egy 0,5 dl forro vizben olvaztottam fel egy habverővel felkevertem és egyből zuty bele a tejszinhabba)
vadrózsa
igen alul van egy tészta réteg ami isteni már azon agyalok hoyg milyen más krémet lehetne még rátenni mert anniyra puha és lágy ez a tészta . Ez valami csupa csokis csodához is jó lenne annyira izletes tömör de még is könnyű és az a sok kakaó... nyammmm
kbeats
na ez egy nagyon jóóó kérdés volt :D én 3 gyerköcöt szültem 3 év alatt és mit modjak van /volt védőrétegem én most egy olyan módját válsztotam a fogyinak hoyg délig eszem szinte mindent még sütikét is na jó nem zabálok de azért mindenből eszem és uttán már vagy nem eszem vagy csak zöldégeket ezt február óta csinálom és rengeteget fogytam (18kg) szóval szrintem lehet mindent enni csak nem este 10 órakkor (ahogy én csináltam annó )
Nagyonszépen köszönöm a receptet és a héten szerdán megsütöm. Csütörtökön jön haza a férjem és őt lepem meg vele. De megírom majd hogy milyen lett, bár szerintem tuti fincsi lesz.
Köszönöm
Szia, VADRÓZSA, kakukk, itt vagyok!
Én tettem azt a felelőtlen kijelentést, hogy a hétvégén megsütőm a búvár túróst - hát, nem jött össze!
A hétvége egy rémálom volt számomra. Pénteken valahol elhagytam a kulcscsomómat, az összes fontos kulcsom rajta volt!
Teljesen kiborultam, a szomszédban dekkoltam órákig, mire előkerült egy lakatos. Zárak cseréje, szombaton kajtatás kulcsokat másoltatni stb
Szóval semmi sumákolás, csak a lelkiállapotom nem kedvezett a sütésnek. Tanusítja ezt az a kis almás, amit mégis összedobtam - egy förtelem lett, kukába vele, mindjárt viszi a szemetes!
Komoly sütés elhalasztva a köv. hétvégére.
És most nem találom, hova írtad a recijét annak a csokis-diós kockának, aminek a képe a 11866 hsz. alatt van??
Kérem szépen!
Ugye, elnézed nekem, hogy elmaradt a tiszteletkör?
Nagyon csábítóak a sütijeid!
A busztorta....
...már amit el lehet róla mondani, mivel az egész egy nagy Patyomkin -falu! Ugyanis teljesen mindegy milyen tortából készíted, az egész csupán dekoráció.(Nálam a Pöttyöske nevű torta volt az alap, ami ugyan nagyon finom, de itt valahogy nem jött kis a dekoratív része, sajnos. ) Ha mégegyszer busztortáznék, akkor egy 'hótt' sima piskóta vagy bármilyen tészta alapot vágnék - építenék buszalakúra(~hasábalakúra) , megkenném a kedvenc, de nem túl folyós krémmel, lekvárral, ki mit szeret és bevonnám ételfestékkel felturbózott tejszínhabbal(amit egyébként nem szoktam, mert nem szeretem az ételfestéket semmiben - kérna de itt kellett! ) Próbálom részletezni még, jó? Növényi alapú előre cukrozott tejszínhabot használtam, felvertem és adagoltam hozzá a sárga festéket(színező zselét használtam, amit a vajas-cukormázhoz szoktak, brrrr, de az nálunk senkinek se megy le a torkán, így azt váltottam kis tejszínnel - szerintem por(étel)festék is jó, mert intenzívebben színez,mint a sima folyékony) Elsimítottam szépen, korrigálva az esetleges likakat, stb, majd jött a díszítés - persze kinek mije van, azzal kell mesterkednie...Kerekei csokiskekszek, rajta smarties középpel. Medvecukorszalagot aprítottam, hajlítgattam kontúrnak, aki igazán ügyes az olvasztott csokival is megoldhatja, csak az ugye törős, vagy apró pici csokidarabokat tesz sűrűn egymás mellé - vagy ahogy neki tetszik A fejek készen kapható talán belga? import csokitallérok, melyek gyárilag fele fehér, fele tejcsokik - rájuk néztem és rögtön ötletem lett Ételfesték-filctollalel szemet-szájat rajzoltunk Pankával , de szerintem sima filccel is jó, max. nem esszük meg(ami lehet, hogy nagy hiba ! ) Sziréna vagy villogó fent zselécukor vagy kandírozott cseresznye.
Elölről pedig szeme-szeme-szája,gumicukkerral ismét, hátul ugyanez. Semmi, de semmi ördöngösség nincs az egészben.
A szendvicstorta vonatnak egy kicsi fagyitölcsér a kéménye, abban csücsül a brokkoli füst, de helyette natúr tejszín vagy krémasajtfüst is klassz megoldás, látványos!
Nagyon aranyosak a testvérek a fotón, ahogy szeretgetik egymást, illetve gyakorlatban ez még elég egyoldalú
Ennyi, felteszem a macskaszem sütit, kicsit megvariáltam, mert édes párom nem szereti a diót, így helyette vaníliapudinggal töltöttem meg a dióhelyet az egyik rúdnál. Finom, finom, de egy zserbó vagy egy jó rácsoslinzer nálam ütősebb, illetve ez a süti befutó lehetne, ha mondjuk levelestésztával készülne vagy valami porhanyósabbal....és már adtam is magamnak egy jó ötletet!
Lanyok! Olvasgatlak benneteket egy idelye, mentem el a jobbnal jobb, szebbnel szebb suti recepteket.
Most is csorgott a nyalam rendesen es egyre csak az a kerdes foglalkoztat, hogy emellett a rengeteg suti mellett hogy tartjatok meg az alakotokat? Vagy nem tartjatok? Ugyanis en nagyon szeretnek fogyni, igaz nem vagyok valami kitarto. Kozben viszont azt is elhataroztam, hogy tobbet fogok sutni itthon, mivel a csalad szereti a desszertet, en viszont utalom a bolti dolgokat. Ha meg sutok, kostolni is kell, en nem birom megallni hogy ne egyek belole
Elore is koszi a jo tanacsokat,
Zsuzsi
Ez az a lepény, aminek a teteje nem is rózsaszín...
Pedig milyen jó ötletem volt a tetejére a mázhoz!
De utána csak azért is sütöttem egy meggyeset, amire csorgattam rózsaszín mázat.
Jut eszembe! Ki is volt, aki a hét végére megígérte, hogy a tiszteletemre megsüt egy sütit?
Azóta sem jelentkezet!
Nahát, nahát. Nem szép dolog ám ez!
Jó éjt!
Neked is jó éjt!
Akkor jó ugrálást nekik!
Neked pedig jó éjt!
Ha kibír még 1- 2 napot ( addíg talán elfogy a többi süti), akkor az lesz a sorsuk, hogy beleugrálnak a Kelt szilvás sütidbe.
Köszönöm szépen!
Én is megnéztem a bemedet. Nagyon helyesek vagytok! Tündériek a gyermekeid!
A Csokis - diós - habos álom receptjét a 11548 hsz - ba ítram le. Ott megtalálod.
A Sherpa megsütötte ma. Azt írta, hogy ízlett Neki. Ha elkészíted, írd le, hogy ízlett?
Üdv.: Vica
Zanyiro, hamar begépelem a receptet, hátha még az éjjel meg akarod sütni!
(Vicával most nagyon vicces kedvünkben vagyunk... vagy csak mindketten fáradtak vagyunk?
)
Kelt szilvás süti
A tésztához:
15 dkg vaj, 30 dkg liszt, 5 dkg cukor, 1 dl tej, 2 dkg élesztő, 1 tojás.
Az édes morzsához:
15 dkg vaj, 15 dkg cukor, 20 dkg liszt.
Az élesztőt keverjük össze a langyos tejjel, a cukorral, dolgozzuk össze a liszttel, a tojással és a vajjal. Amíg kel, elkészítjük a morzsát. A kinyújtott tésztát kivajazott tepsibe fektetjük, és szilvával sűrűn kirakjuk, majd rászórjuk az apró morzsát. Villanysütőben kb. 225 °C-on, gázsütőben 4. fokozaton sütjük, amíg a morzsa barnulni kezd.
Eddig a recept.
Én dupla adagból csináltam, és a morzsához kevertem még egy kis fahéjat + szegfűszeget is, így még finomabb.
Holnap beírom.
Jó éjt!
Abemeden van egy másik csokis diós süti, de habbal. Elküldenéd a recepjét nekem? Köszi
Már azt hittem, hogy a három gyerkőc receptjét szeretnéd...
Mivel azokhoz sajnos nincs meg egészen pontosan...Mint a sütiknél elég gyakran, szerintem ott is improvizáltunk.
Már bocsi a pajzánkodásért, de lassan 11 óra van, és talán már mindenhol alszanak a gyerekek.
Megkeresem a fecnit, amire ráfirkáltam sütés közben, hogy miből mennyit mértem, és akkor bepötyögöm a csokis-diós kocka receptjét.
Üdv.: Vica
Uramatyám!
Te egész hétvégén sütöttél?
Nagyon szépeket alkottál!
Na és a bemeden lévő dolgok...
(beleértve a 3 gyerkőcöt is)!
És nem mellékesen mindenkihez van egy kedves szavad!
Beírnád majd a csokis-diós kocka receptjét?
Szia!
Úgy látom, még senki sem válaszolt neked csokikrém ügyben.
Hát, én sem tudok sokat segíteni, mert általában pudingot szoktam főzni, utána pedig vajat + cukrot keverek hozzá.
Buche de Noel (Fatörzs) /a "mindmegettéről"/
A tésztához:
6 evőkanál cukor,
6 tojás,
3 evőkanál kakaó,
6 evőkanál rétesliszt,
3 evőkanál rum,
késhegynyi szódabikarbóna
A krémhez:
15 dkg cukor,
3 tojás,
3 evőkanál kakaó,
reszelt narancshéj,
20 dkg vaj,
Elkészítés: A cukrot a tojássárgájával és a szódabikarbónával habosra keverjük, majd beledolgozzuk a kakaót, a lisztet, végül óvatosan belevegyítjük a kemény habbá vert tojásfehérjét is. A masszát akkora, sütőpapírral kibélelt sütőlemezre öntjük, hogy ujjnyi vastag tésztát kapjunk. Kb. 10 perc alatt megsütjük. Tiszta ruhára borítjuk, a papírt lehúzzuk róla, és rummal meglocsoljuk. A ruha segítségével többször ki-be tekerjük. Felcsavarva hagyjuk kihűlni. A krémhez a cukrot a tojással és a kakaóval habosra verjük, narancshéjjal ízesítjük, majd gőz fölött sűrű krémmé keverjük. Langyosra hűtjük és kikeverjük a puha vajjal. A szétnyitott piskótatekercset megkenjük a krém felével, összetekerjük, majd kívül is bevonjuk a kakaókrémmel. A krémet villával berovátkoljuk, hogy „fakérget” kapjunk. Szeletelés előtt legalább 8 órára hűtőszekrénybe helyezzük.
Megsütöttem a Florentin szeletedet. Nem egy kalóriaszegény süti, de nagyon finom! Köszi a receptet!
Jó éjt Mindenkinek!
szia!
már lehet, hogy késő a válaszom, de igen. Ha ma este összekevered akkor holnap délben már fogyasztható. Lényeg, hogy legalább 12 órát álljon a hűtőben.
Igen, legalább 2x akkora legyen a zacsi, mint a lángostészta.
Felrakok egypár képet a sütikről.
Látom, nem unatkoztatok. Alig tudom visszaolvasni, és nézni a sok klassz sütit.
Ani: nagyon ötletes a kekszes mákosod!
Éretlen: Szerinetm mégsem vagy talán annyira az.
nagyon jól néz ki a joghurtos csigád, és a csavart mogyorósod is!
Anyulia: guszta a pudingos sütid!
Gyerekkoromban nagyon szerettem. Már régen sütöttem, de lehet, hogy a jövő héten készítek én is.
Zitta: ez a pudingos-barackos kalács....hm, bevállalnék belőle talán még most is egyet!
Sherpa: látom, megsütötted a csokis - diós - habos álmomat, és neked is ízlett. Nem véletlenűl nevezték el a gyermekeim így.
Nagyon guszta lett!
Ultra Viola: az a szilvás pite egyszerűen csodásan néz ki!
Virmonic: Hú, de guszták azok a virslis bucik! Ezt nekem is meg kell sütnöm! ( Lehet, hogy ebből is olyan sütési láz lesz, mint a Lala kiflikből?...)
Aginini: jól látom? A marcipán kockádnál alul valamilyen kakaós tészta van? Nagyon klassz! Hol találom a receptjét? Ha nincs még fent, beírnád?
Előre is köszi!
ULTRAVIOLA: kérem szépen a szilvásrecit, asszem ennek a recijét még nem írtad le, vagy tévedek?
ILDIKO: megvárod, hogy felmelegedjenek eléggé a lapok?
Sziasztok
Tudnátok nekem olyan sütit ajánlani ami nem olyan krémes sokáig el áll. Én linzer vagy valami ilyesmire gondoltam tudjátok amit bele lehet tenni abbban a fém dobozba.
szia!
Nekem is olyan gépem van,a 10137-es hozzászólásba beírtam egy gofri receptet amit a mindmegettéről szedtem.Nagyon finom volt,mindent úgy csináltam ahogy a receptben levolt írva.A sütőlapokat minden gofri előtt megkentem egy ecsettel pici olajjal,és úgy öntöttem bele a masszát.Nem ragadt,finom lett.
Csokis-diós-habos álom (ezexerint Vadrózsa receptje)
A tésztához: 30 dkg liszt, 18 dkg cukor, 22,5 dkg vaj, 6 tojássárgája, 1 cs sütőpor
a töltelékhez: 8-10 ek baracklekvár, 6 tojásfehérje, 15 dkg cukor, 30 dkg őrölt dió, 25 dkg reszelt csokoládé (a csoki nyúl, csoki tojás, mikulás is remek), 2 ek kakaópor, 0,5 dl rum, 1 cs. csokis pudingpor, 0,5 cs sütőpor, 3 dl tejföl
krém: 2 cs. tejszín ízű, vagy vaníliás pudingport felfőzünk 6 dl tejben. 25 dkg margarint habosra keverünk 12 dkg cukorral és 2 cs vaníliás cukorral, majd hozzákeverjük a kihűlt pudinghoz. +0,5 l tejszín a krém tetejére kenve.
Máz: 2 cs. Dekor cukormáz, vagy csokimáz (nekem csak tortadarám volt itthon)
A 30 dkg liszthez hozzátesszük a sütőport, a 18 dkg cukrot, majd elmorzsoljuk benne a vajat, és a 6 tojássárgájával összeállítjuk. Ne ijedj meg! Jó ragacsos tészta lesz, de habkártyával remekül lehet belesimítani a tepsibe. Ha belesimítottuk, megkenjük a baracklekvárral, majd a töltelékkel.
A töltelék készítése: a tojásfehérjéket jó keméynre verjük, majd hozzáadjuk apránként a cukrot, amivel tovább verjük. Belekeverjük a tejfölt, rumot, és a többi hozzávalót, majd a lekvárra simítjuk. Előmelegített 180 fokos sütőben sütjük, kb 50 percig. Vigyázat! A felső réteg kicsit ragacsos marad, ugyanis az nem tészta, hanem töltelék lesz. Ha kihűlt, rákenjük a pudingos krémet. Arra pedig 5 dl keményre vert tejszínhabot (Hulala tejszín + 1 cs habfixáló
. A végén cukormázzal bevonjuk, vagy csokidarával megszórjuk.
Szia!
Tojás nem kell bele,de mint észre vettem a tejet 2-szer irtam és csak 1-szer kell bele 6 kanál tej