Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Nagyon-nagyon ügyes vagy, de mondd, hol találom a receptet ehhez a csodához?
A tészta receptje nem kell, hisz az -gondolom- leveles tészta.
Légyszives áruld el a titkot, hogyan készited. Kösz Margó
Hoztam Nektek megmutatni a férjem szülinapi tortáját! Sajnos a fotózás akkor jutott eszembe, amikor már megvágtuk!
Latsiának sok boldogságot a kismanóval!!!
Hello Tunderkek,
Lenne egy keresem, talan 2 hete valaki volt olyan aranyos, hogy beirt egy muffint arra emlekszem, hogy par szem meggy is volt benne es talan csoki is. ma megakartam sutni es nem igaz mi idot toltottem a keresessel es nincs meg. sajnos nem emlekszem, hogy ki kuldte/ elnezest/ az agyam mar nem fog ,de tudom, hogy nagyon tetszett a recept. probaltam visszakeresni, de lehet privibe kaptam a receptet es azt mar toroltem.
nagyon megkoszonom, ha megkaphatnam ujra,
Kellemes napot kivanok:Agi
Latsia!
Nagyon sok boldogságot kívánok Nektek!
Már második este sütöttem vacsira a bocsoknak a vaníliás-meggyes papucsot!! Elképesztően finom, főleg langymelegen!
maradt ma reggelre és elvitték uzsira, a tantónéni nem akarta elhinni, hogy anya sütötte. Holnap kap egyet ő is!! Megérdemli, mert a világ legjobb tantónénije!!
Egyébként Plus-os tésztából csináltam. Isszonnnnyúúúú finom!!
Köszi a receptet norka01!!!!
Felnőttnek csinálnám, halastavat, de gyerekek is lesznek. Na meg Én is antialkoholista vagyok, úgyhogy az nem olyan jó. Én mondjuk meg tudom állni, de a gyerkő nem.
Majd majd valamit azért kitalálok. Már ez is jó ötlet.
Köszi
Evelin!Azért köszi szépen a segítséget,nagyon aranyos vagy.
liza!nem tudom gyereknek vagy felnőttnek lesz e,de ha felnőttnek színezheted kék curacaoval,ha jól tudom ez létezik aromában is.Vagy kék ételfesék?
Köszi megnéztem, hát az a szép világoskék jó lenne, de mondom ha volna kék szinező azzal is egelégednék.
Mert van kék színű is????
Én még nem találkoztam vele, de jelzem nem budapesti vagyok, hanem Debrecen környéki. Tesco, Cora ilyesmi helyen tudom nézni
Ezt nem hiszem el! Miért nem megy ma nekem??
Ki érti ezt?
De, elérhető, csak én bénáztam, bocsi. Itt a címük:
www.szamosmarcipan.hu
:-(((
Pillanatnyilag nem elérhető a honlap, de majd próbálkozom.
Irod, hogy kis kék, kis sárga. Marcipánra gondolsz, mert, hogy Én megelégednék más kék színezővel is, sárgának pedig ott lenne az üditő szelet masszája.
SZIA LATSIA!
GRATULÁLOK.ÉS NAGYON JÓ EGÉSZSÉGET KIVÁNOK NEKTEK!!!
ZSAZSU
Szóval ennek a sütnek nincs hivatalos neve, mert több recept alapján "kutyultam" össze, de nem tűnik rossznak, így bátorkodtam megmutatni
Kávés - mézes sütinek gondoltam elkeresztelni. De ha van jobb ötlet, azt is elfogadom
40 dkg liszt
10 dkg darált dió
1 kiskanál szódabikarbóna
8 dkg margarin
1 tojás
15 dkg cukor
2 ek. méz
2 ek. tejföl
A lisztet a darált dióval és a szódabikarbónával összekeverjük, a többi hozzávalót pedig gőz fölött pár perc alatt összemelegítjük, majd az egészből sima, összeálló tésztát gyúrunk. 4 lapot sütünk belőle, de fontos, hogy a lapokat a tepsi hátulján nyújtsuk ki, mert nem fogjuk tudni felszedni a deszkáról, csak darabokban.
Krém:
2 cs. vanilliás pudingport felfőzünk 7dl tejjel, kávéval és 4 ek. cukorral, ha kihült, belekeverünk 20 dkg margarint és géppel jól összedolgozzuk.
25 dkg cukrot karamellizálunk, majd belekeverünk 12 dkg margarint, 3 ek. tejet és 3 ek. kakaóport. Először ez utóbbival kenjük meg az összes lapot, majd a kávés krémmel. Másnapra puhul meg a tészta.
Megj.: a pudingot lehet csokisra is csinálni, úgy is nagyon finom.
a szamos marcipán boltokban lehet kapni mindenféle színű tömbmarcipánt
nagyon élénk színek vannak, piros, zöld, barna, fehér, sárga, szóval bármi!
Kékes színt akkor miből kutyuljak?
Marcipánmuffin
Hozzávalók: 15 dkg liszt, 10 dkg mandula, 10 dkg marcipán, 10 dkg kristálycukor, 5 dkg barna cukor, 15 dkg margarin, 2 dl tejszín, 2 tojás, 2-3 csepp mandulaaroma
A lisztet elkeverjük az őrölt mandulával.
A cukrot a margarinnal, a tojással és a lereszelt marcipánnal habosra keverjük, hozzáadjuk a tejszínt és a lisztes keveréket. Mandulaaromával ízesítjük, majd simává dolgozzuk, formába tesszük – a muffin tetejére tehetünk egy-egy szem egész mandulát -, majd kb 180 fokon 25-30 percig sütjük.
Most,hogy írtam be a receptet, láttam, hogy sütőport is ír, na ezt én tegnap szépen kihagytam
Szép estét
Kell nekem itt este nézelődnöm... Jajj... Ez is nagyon tetszik!
Isten éltesse Anyukádat!
Ezt a tortát sütöttem ma, anyukámnak holnap lesz a születésnapja. Direkt nem krémeset csináltam mert a férjem fogja transzportálni és előfordulhat,hogy nem vigyáz rá.
Egyáltalán nem olyan nehéz a marcipánborítás, mint ahogy elsőre tűnik. A masszát vagy gyúrással melegíted, vagy a mikróba teszed néhány másodpercre, és akkor már szépen nyújtható. Ha krémet teszel alá, biztosan nem csúszik le a teknősről.
Szerintem nem túl vad a zöld marcipán, az első képen láthatod, milyen színű (Szamos marcipán, 15 vagy 20 dekás tömbben kapható pl. Sparban, Tescoban).
A második képen pedig az látszik, hogy milyen jól alakítható-formázható.
Csak bátran, sok sikert.
Én ma ezt követtem el. Ez egy kávés-mézes sütemény. Még nem puhult meg teljesen a tésztája, de nem bírtam ki és felvágtam
A kisült tésztákat még melegen kettészeljük és a felsőrészt ismét kétfelé ezekből lesznek a szárnyak.
Akrém: Gőz fölött tojássárgájával és a tejjel krémet főzünk,kihülés után a keményhabbá vert tejszínnel összekeverjük.
A tészta aljára teszünk egy kevés krémet az S betűt beleállítjuk és teszünk még a krémből, majd a szárnyakat. Porcukorral vagy kis karamellel lehet még díszíteni.
Írom a kérésetekre a hattyú receptjét.
Tészta:
10 dkg liszt, 10 dkg vaj, 4 egész tojás, 1 dl víz egy csipet só, csipet cukor
A krémhez:
4 tojássárgája, 10 dkg cukor, 6 dkg liszt, 4 dl tej, 4 dl tejszín
2 csomag vaníliás cukor
Készítése:
A vizet felforraljuk a vajjal a csipet cukorral és sóval, egyszerre hozzáadjuk a lisztet, erőteljesen összekeverjük és lassú tűzön addig pirítjuk, míg a massza el nem válik az edény falától.Kb. 1 perc. Kihülés után egyenként bedolgozzuk a tojásokat, alaposan kikeverve.
Kivajazott sütőlemezre hosszúkás halmokat nyomunk nyomózsákból, előtte 10-12 S betűt nyomunk a tepsire a zsákból, a többiből a halmokat.
Forró sütőben 200-220 Cfokon sütni kb 15-20 perc alatt megsül. Érdemes külön sütni a halmokat és az S betűket.
Este ezt sütöttem
Zabpelyhes süti.
Nagyon egyszerű és egészséges, és sztem még finom is!
Az elkészítése:
5 dkg margarint felolvasztunk, elkeverjük 1 tojással, 2 dl tejjel és 4 evőkanál mézzel. Ha elkevertük, beleteszünk 1 csomag mazsolát, darált diót ízlés szerint (kb 5-10dkg - bár én legutóbb durvára daráltat tettem bele, és az sokkal ízletesebb volt!), kb 15 dkg zabpelyhet, fél zacskó sütőport, majd annyi teljes kiőrlésű búzalisztet, hogy a massza ragadós és kanállal a tepsibe adagolható legyen.
Közepesnél alacsonyabb lángon megsütjük a halmocskákat (Gázsütő 4es fokozata pont jó!).
Sztem ideális munkahelyre vagy iskolába tízóraiként!
A receptet eredetileg egy internetes oldalról vettem, de már módosítottam rajta! Nem tudom, hogy oda ki tette fel!
A.
Sajna fájó búcsút kell,hogy vegyek Tőletek! Mennem kell vissza a koleszba,mert holnap már suli!
Hétvégén jövök!
Addig süssetek sokat, hogy legyen nekem is ötletem!!
Puszi:Anett
Sok boldogságot, egészséget kívánok nektek!
Olyan kedves és aranyos vagy
ezer puszi Neked: Mentakol
Nagyon szépen köszönöm a segítséget!!!! Nagyon jó ez a torta!!!
Remélem az enyém is elfogadhatóra sikerül!!
Liza:neked is köszönöm a segítséget!!
Sziasztok, a másik topicban olvastam hogy MELINA Latsia babájának a neve!
Szép estét: Mentakol
Szia manett!
A Tesco szokott árulni színes marcipánt, én már láttam zöldet is. Úgy tudom, hogy addig kell kézzel gyúrni, amig átveszi a kéz melegét, megpuhul és akkor könnyen formázhatóváv válik. Porcukorral hintett felületen kell kinyújtani a kívánt nagyságra. Remélem más is hozzászól, aki ténylegesen csinált ilyet.
Én a párom unokatestvérétől kaptam ezeket az információkat, megpróbáltam lefotózni az egyik karácsonyi tortáját, amit ő készített, marcipánnal.
Remélem tudtam egy kicsit segíteni...
illeskrisz
Kedves mentakol!
Ha jól emlékszem akkor Te kerested a békamignon receptjét. Nem tudom,hogy közben tudott-e már valaki segíteni de én találtam egy receptet a készítéséről. És,hogy a többiek is tudják,hogy miről van szó, utólagos engedélyeddel felteszek róla 1 képet a képeid közül.
Békamignon:
Hozzávalók : 0.5 kg darált keksz, 20 dkg porcukor, 30 dkg cukor, 10 dkg lekvár, 2 dl kávé, 1 üveg keserűmandula aroma, 5 dkg kakaó, kevés tej.
Elkészítés : A hozzávalókat összegyúrjuk a tejjel. Nagyobb diónyi gombócokat formálunk belőle és béka formájura alakítjuk. Cukormázat készítünk a 30 dkg cukorból és pár csepp ételfestékkel vagy a keserűmandula aromával zöldre festjük. Ha kihült bevonjuk vele a figurákat.
Andi
Igaz már írták, hogy van zöld marcipán, de elég érdekes lesz a teknőc színe. Szerintem nagyon élénk zöld.
Én is hasonló problémára keresem a megoldást. Én meg vízszínűt szeretnék, azaz tavat. Kinek van valami reális szín kialakitásához ötlete. Hogy konkrétabban irjam, halatavat szeretnék csinálni.
Köszönöm a segítséget! Aranyos vagy!
Tudsz zöld marcipánt venni.
Egy kevés krémet kell a tortára kenni, ez meg fogja tartani a marcipánt a tortán.
Latsia, nagyon sok boldogságot kívánok Nektek és én is kíváncsian várom a babafotókat, valamint hogy milyen nevet választottatok végül?
Szia Fittonia!
Nagyon köszi a segítséget, ki fogom próbálni és majd leírom, hogy sikerült. Ha elég szép lesz, akkor képet is rakok majd fel!
Mégegyszer nagyon köszi!
Lányok! szükségem lenne egy kis segítségre! Hétvégén szeretném megcsinálni a páromnak a teknősbéka tortát, amit marcipánnal szeretnék bevonni!
Kérdéseim: hogy tudom rávarázsolni a marcipánt a páncélra, lehetőleg szépen! Tudok venni olyan formázható marcipánt, ami zöld, vagy nekem kell zölddé tennem???
Elkészítettem Hilda 1949-9295 rántásos rétesét.
A 30 dkg lisztből 6 kis rúd lett volna de én csak hármat sütöttem meg tegnap a másik háromhoz valót eltettem mára és az éjszaka megálmodtam, hogy borkorcsolyát csinálok belőle.
három féle töltelékkel készült
1, reszelt füst. sajt + aszaltparadicsom
2, " durváradarált szines bors
3, darált füst hús +capribogyó
Szerintem nagyon egyszerű és kiadós süti és főleg kevés benne a zsiradék
A karamell elkészítése nem gond szerintem , a 19948 szerint leirtak alapján is megcsinálhatod. Arra azért vigyázz, hogy ha elzárod a gázt az edény még forró és a máz tovább sötétedik.
Én így jártam
A felvágás a nehéz dolog én ezt úgy csináltam, hogy a legfelső tortalapot egy zsírpapirra tettem, a papiron bejelöltem a vágáshelyeket, ráöntés után azonnal forró késsel /Ott állt forróvízben / azonnal felvágtam és kihülés után tettem a tortára
Latsia: Én is gratulálok a babához és jó egészséget és sok-sok Boldogságot kívánok Nektek!!!!!!!!!!
Szia!
Ugye jól értem,hogy a kakós csigával van gondod?
Ha nem fogtam mellé akkor olvasd el Gyugyiildi 10 510 beírását.
Elronthatalan profi recept
Dobos torta
Hozzávalók:A tésztához6 tojás
Elkészítés:120 g porcukor
120 g liszt
30 g vaj
a formához vaj és liszt
A krémhez6 tojás
150 g porcukor
100 g reszelt csokoládé ( vagy 200 g porcukor és 30 g kakaó
2 zacskó (20 g) vaníliás cukor
200 g vaj vagy margarin
A mázhoz150 g kristálycukor
1-2 csepp ecet
A díszítéshez4 dl tejszín
A tésztához a tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral, kanalanként, felváltva, hozzáadjuk a lisztet és a felvert tojásfehérjét, végül az olvasztott, langyosra hűtött vajat. Egy kerek, megvajazott, lisztezett tortaforma tetejét vékonyan megkenjük a masszával és előmelegített sütőben, mérsékelt tűzön (180 fok kb.) világosra sütjük. A piskótalapot két hosszú pengéjű késsel a deszkára csúsztatjuk, a forma tetejét újravajazzuk - lisztezzük - kenjük - sütjük, amíg a massza el nem fogy (kb.5-7 lap lesz belőle). A lapokat hagyjuk egészen kihűlni, a legszebbet fedőlapnak félretesszük. A krémhez a tojásokat simára keverjük a porcukorral és a csokoládéval, gőz fölött besűrítjük, kihűtjük, habosra keverjük a vajjal és a vaníliás cukorral. Megkenjük vele a lapokat, egymásra illesztjük, bevonjuk a krémmel a torta oldalát is. A mázhoz a cukrot az ecettel aranysárgára pirítjuk, a félretett legszebb lapra simítjuk, (gyorsan kell dolgozni, mivel hamar dermed!), meleg késsel azonnal megjelöljük a leendő szeletek helyét. Tálaláskor (ez a művészet) a tejszínt kemény habbá verjük, rózsákat, girlandokat nyomunk belőle a torta tetejére. Forró vízben felmelegített, vajjal átkent késsel felvágjuk a karamelles fedőlapot és egyenként kissé részútosen a tejszínhab-alapra állítjuk. ha a felső lapot nem pirított cukorral készítjük, hanem csokoládékrémmel vonjuk be, és még megszórjuk reszelt csokoládéval akkor ha tetszik, ha nem Stefánia tortát kaptunk.
a receptet küldte: Pálfi Tiborné
Sütemények, édességek
A konyaweb az olvasók által beküldött receptekkel kapcsolatban felmerülő szerzői jogok megsértéséért felelősséget nem vállal.
Szia!
Nekem is sikerült szép és finom krémest készíteni, kétféle receptet vontam össze, Angyikától a tésztáját a krém a Zsuzsikrémesből való 10 528.
Ha tetszik a krémesem nézd meg azt a tölteléket is.
Szerintem azért is jó ez a recept mert ellehet használni a fehérjét
és mivel nincs benne sárgája és tej nincs benne koleszterin sem.
Köszi, igen, láttam én is. Mennyi kedves, és segítőkész Csajszi van itt....
Pitesütőt meg szinte bárhol tudsz venni...
Ezt a citromos sütit én is megcsináltam pár többször mióta meg van a könyv. Tanusíthatom,hogy isteni finom!Hmm!
Ma Orosz almatortát és tavaszi szeletet sütöttem, anyukámnak születésnapja lesz holnap, arra!
Teljesen elpirultam
Gratulálok, sok boldogságot, egészséget kívánok!
Szia! Én is láttam ezt az adást, sztem is nagyon guszta volt. Én sztem ez a recept volt:
Mandulás epertorta
A tésztához:
20 dkg finomliszt
1 evőkanál porcukor
10 dkg hideg margarin
1 tojássárga
2-3 evőkanál hideg víz
A mandulakrémhez:
25 dkg mandula
15 dkg cukor
20 dkg margarin
3 tojás
10 dkg liszt
a torta tetejére 30 dkg eper és esetleg 2 evőkanál eperlekvár
kevés margarin a forma előkészítéséhez
kevés liszt a tészta nyújtásához
Előző este elkészítjük a tésztát. A lisztet és a porcukrot beleszórjuk a késes betétű robotgépbe, hozzákockázzuk a margarint, és addig járatjuk a gépet, amíg morzsás keverékké nem áll össze az egész. Ekkor áttesszük egy keverőtálba, hozzáadjuk a tojássárgát és a vizet, aztán gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát. Ezután 20x5 cm-es hurkává formáljuk, becsomagoljuk folpackba, és 1 éjszakára a berakjuk a hűtőbe.
Ha nincs késes robotgépünk, akkor sincs vész, nyugodtan megcsinálhatjuk enélkül is a tésztát. A lisztet és a porcukrot összekeverjük egy tálban, aztán a kézi reszelő nagy lyukú oldalán hozzáreszeljük a hideg, szinte fagyos margarint. Ujjaink begyével tempósan összemorzsoljuk őket, és amikor a keverék már grízszerű, hozzáadjuk a tojássárgát meg a vizet. Néhány mozdulattal összegyúrjuk a tésztát, és ugyanúgy hurkává formáljuk, majd folpackba csomagolva betesszük a hűtőbe, mintha géppel készítettük volna.
Másnap előmelegítjük a sütőt 190 fokra (gázsütőn 5-ös fokozat), és kimargarinozunk egy 24 cm átmérőjű, 4-5 cm magas peremű gyümölcstortaformát. A tésztát kivesszük a hűtőből és a még fagyos tésztát a négyoldalú reszelő nagy lukú oldalán belereszeljük a tortaformába. Csinosan elrendezzük, jól bele is nyomogatjuk a formába, és néhány helyen megszurkáljuk egy villával.
Gyorsan elkésztjük a mandulakrémet. A mandulát a cukorral együtt finomra daráljuk, aztán robotgéppel felhabosítjuk a margarint egy keverőtálban. Felváltva hozzádolgozzuk a cukros mandulát és egyenként a tojásokat, végül fakanállal belekeverjük a lisztet is. Ezután rákenjük a krémet a tésztára, és betesszük a sütőbe.
Először 15 percig sütjük, aztán lejjebb vesszük a sütő hőmérsékletét 150 fokra (gázsütőn 4-es fokozat), és további 40-45 perc alatt teljesen készre sütjük. Ezután kivesszük, megvárjuk, amíg kihűl, és közvetlenül a tálalás előtt kirakjuk megmosott, megszárított eperszemekkel. Ha tovább akarjuk csinosítani művünket, akkor a gyümölcsöket megkenhetjük a langyosra melegített, pár csepp vízzel felhígított, majd átszűrt eperlekvárral.
Remélem tudtam segíteni. Evelin
Köszi.
csibecsoda!közben mégiscsak sikerült megtalálni a receptet
Mandulás epertorta
Süssünk valamit!
A tésztához:
20 dkg finomliszt
1 evőkanál porcukor
10 dkg hideg margarin
1 tojássárga
2-3 evőkanál hideg víz
A mandulakrémhez:
25 dkg mandula
15 dkg cukor
20 dkg margarin
3 tojás
10 dkg liszt
a torta tetejére 30 dkg eper és esetleg 2 evőkanál eperlekvár
kevés margarin a forma előkészítéséhez
kevés liszt a tészta nyújtásához
Előző este elkészítjük a tésztát. A lisztet és a porcukrot beleszórjuk a késes betétű robotgépbe, hozzákockázzuk a margarint, és addig járatjuk a gépet, amíg morzsás keverékké nem áll össze az egész. Ekkor áttesszük egy keverőtálba, hozzáadjuk a tojássárgát és a vizet, aztán gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát. Ezután 20x5 cm-es hurkává formáljuk, becsomagoljuk folpackba, és 1 éjszakára a berakjuk a hűtőbe.
Ha nincs késes robotgépünk, akkor sincs vész, nyugodtan megcsinálhatjuk enélkül is a tésztát. A lisztet és a porcukrot összekeverjük egy tálban, aztán a kézi reszelő nagy lyukú oldalán hozzáreszeljük a hideg, szinte fagyos margarint. Ujjaink begyével tempósan összemorzsoljuk őket, és amikor a keverék már grízszerű, hozzáadjuk a tojássárgát meg a vizet. Néhány mozdulattal összegyúrjuk a tésztát, és ugyanúgy hurkává formáljuk, majd folpackba csomagolva betesszük a hűtőbe, mintha géppel készítettük volna.
Másnap előmelegítjük a sütőt 190 fokra (gázsütőn 5-ös fokozat), és kimargarinozunk egy 24 cm átmérőjű, 4-5 cm magas peremű gyümölcstortaformát. A tésztát kivesszük a hűtőből és a még fagyos tésztát a négyoldalú reszelő nagy lukú oldalán belereszeljük a tortaformába. Csinosan elrendezzük, jól bele is nyomogatjuk a formába, és néhány helyen megszurkáljuk egy villával.
Gyorsan elkésztjük a mandulakrémet. A mandulát a cukorral együtt finomra daráljuk, aztán robotgéppel felhabosítjuk a margarint egy keverőtálban. Felváltva hozzádolgozzuk a cukros mandulát és egyenként a tojásokat, végül fakanállal belekeverjük a lisztet is. Ezután rákenjük a krémet a tésztára, és betesszük a sütőbe.
Először 15 percig sütjük, aztán lejjebb vesszük a sütő hőmérsékletét 150 fokra (gázsütőn 4-es fokozat), és további 40-45 perc alatt teljesen készre sütjük. Ezután kivesszük, megvárjuk, amíg kihűl, és közvetlenül a tálalás előtt kirakjuk megmosott, megszárított eperszemekkel. Ha tovább akarjuk csinosítani művünket, akkor a gyümölcsöket megkenhetjük a langyosra melegített, pár csepp vízzel felhígított, majd átszűrt eperlekvárral.
Én is láttam, de nem írtam le sajnos....
Akárhogy keresem, a neten nincs sehol. Van egy másik fórum is, ahova az összes Stahl receptet beírják, de ők is azt írták, hogy mostanában annyira hanyagolják a Stahl honlapot.....Ezért ők sem tudták beírni a tegnapi sütit.
...szóval, nincs sehol.....
Szia!
Örömmel értesültem róla. hogy megjött hozzátok a gólya! Szívből gratulálok és jó egészséget, örömet ,boldogságot kívánok NEKTEK!
Üdv: csip-csip
GÖRÖG CITROMOS SÜTI
A tésztához:
20 dkg finomliszt
10 dkg gríz
2 kávéskanál szódabikarbóna
35 dkg cukor
1 csipet só
2 1/2 dl joghurt
3 tojás
1 citrom
A sziruphoz:
15 dkg cukor
1 1/2 dl víz
4 citrom
A sütőt előmelegítjük 160 fokra. Összekeverjük a száraz hozzávalókat egy tálban (liszt, gríz, cukor, szódabikarbóna, só
A sziruphoz a vizet összeforraljuk a cukorral, és a 4 citrom levével és reszelt héjával. Amikor megsült a süti, kivesszük a sütőbő, megszurkáljuk alaposan villával és a szirup felét rákanalazzuk. 15 perc elteltével a szirup másik felét is rátesszük.
Én fele barnacukorral csináltam és nagyobb tepsiben, így is szép magas lett.
Ez jól néz ki,én kérem a receptet
Erről jut eszembe,hogy látta valaki a hétvégén a Stahl konyháját?Volt benne egy süti,tésztát nyomkodott egy gyümölcstorta formába,aztán darált mandulás tölteléket rakott rá agy sütötte meg,a végén mikor kivette ha jól emlékszem eper szemeket tett rá.Valakinek esteleg rémlik valami?Esetleg tudjátok a receptjét.A stahl.hu-n nem találom.
nagyon rég óta olvasgatlak titeket és csináltam már mindenféle finomságot a receptjeitek alapján. Most szeretnék én ajánlani nektek egy receptet (igaz nem az enyém, hanem Stahl könyvéből van), de szerintem nagyon finom. Ha kéri valaki a recceptet, akkor szívesen bemásolom.
Timi
Sziasztok!
Ma megsütöttem a házi túrós kiflit,végül én sem tettem hűtőbe a tésztát,nagyon finom lett.
Elfelejtettem citromot venni,így narancshájat reszeltem bele.
Csak a melegentartás végett
Ti aztán gyorsak vagytok!
Szia!
Köszi a segítséget én is így gondoltam, csak azt nem tudtam, hogy vajon nincsen-e elírva az a 6,5 csomag! Ezek szerint akkor így kell... Köszi
Ez nagyon finom lehetett !!!!!
A végén beraktad még a sütőbe??????
pusszzz
Én többnyire csak olvasgatok, de néha írkálni is szoktam.
A palacsinta kapott kakaót, nutellát, barack lekvárt, darált diót, erdei gyümi lekvárt, fahéjat
Szia!
Igaz nem engem kérdeztél, de én is sűrűn szoktam készíteni krémest. Nagyon egyszerűen (matematika segítségével) lehet a krém felét, vagy akár a harmadát is elkészíteni. Tojás spórolás végett szoktam a fele krémet készíteni, így még elég krémes és mutatós. Ha a harmada krémet készíted, akkor sajnos elég lapos, de akkor is nagyon finom.
Kedves Latsia!
Nagyon sok boldogságot, örömöt, egészséget kívánok szeretettel Neked és családodnak a pici lánykád születése alkalmából.
Szia aleda72!
Nagyon tetszik a krémes amit csináltál angyika25 receptje alapján, és én is szeretném megcsinálni, de jól értem, hogy 6,5 csomag vanília puding kell bele? Mi csak ketten vagyunk a párommal és nagyon szeretjük az édességeket, de azért ennyit szerintem még mi sem tudnánk megenni!
Előre is megköszönöm, ha segítesz!
Andi
Ez lemaradt:
A suritett tejet dobozostul felbontatlanul 3 oraig teljesen vizbe meritve
lassu tuzon fozzuk, majd 7-8 oran at hulni hagyjuk. A vajat habosra keverjuk
hozzaadjuk a suritett tejet a diot es a konyakot. A tortalapokat egyenkent
megkenjuk, osszeallitjuk, a felso lapot is megkenjuk, majd megszorjuk aprora
vagott dioval vagy cukrozatlan kakaoporral.
Szia én ezeket találtam, de ha kipróbálod kérlek mutasd meg milyen lett.
Marlenka
Mézes süti (marlenka) "A" variáció
Tészta: 100 gr. vaj 2 nagy kanál méz 250 gr. cukor 1 kis kanál ecet 1 nagy kanál szódabikarbóna 2 tojás 700 gr. finomliszt.
A szódabikarbónát az ecettel összekeverjük. Egy tálba teszünk vajat, mézet, cukrot. Összekeverjük, majd hozzáadjuk a szódabikarbóna + ecet keverékét. Jól összekeverjük a gázon, majd hozzáadjuk a 2 tojást, s addig keverjük, míg a teteje habos lesz, s az egész massza megbarnul. Levesszük a gázról. Amikor félig kihűlt, hozzáadjuk a lisztet (700 gr.). A tésztát letakarjuk, s meleg helyen 1 órát állni hagyjuk. 7-8 gömböt formálunk belőle. Egyenként vékonyra kinyújtjuk. Megsütjük.
Krém: 200 gr. vaj 1 szalakáli Aki szereti, mogyorót + 100 gr. konyakot tesz hozzá. A szalalkáli 3 órán át vízben főzzük - kihűtjük, majd vajjal összemixeljük. Hozzáadjuk a mogyorót + konyakot.
Mézes süti (marlenka) "B" Variáció
450 gr. finomliszt 185 gr. porcukor 185 gr. vaj v. margarin 1 tojás 1,5 kanál szódabikarbóna 2 kanál méz 4 kanál tej 250 ml tejszín 250 ml tejföl 250 gr. mogyoró v. mandula 250 gr. porcukor 30 gr. kristálycukor 30 ml víz + rum (ízlés szerint)
A cukrot, vajat, tojást és mézet gőz fölött keverjük, míg besűrűsödik és megbarnul (kb. 10-15 perc). Hagyjuk kihülni, de a teljes kihűlés előtt tesszük bele a szódabikarbónát. Ha kihült, hozzáadjuk a lisztet. Betesszük a tésztát a hűtőbe. 5-7 darabra osztjuk és kinyújtjuk. Fólia közé tesszük, formával kivágjuk és megszurkáljuk villával. 180-200°C-on sütjük, kb. 5 percig. A tepsit zsírpapírral kibéleljük. Sütés után rögtön kiszedjük a tepsiből, nehogy megkeményedjen.
Eredeti örmény szerecsendiós sütemény
, aprított
(marlenka mézes süti)
Hozzávalók:
2 csésze liszt
1 tk. sütőpor
csipet só
1/2 tál hideg vaj
2 csésze barna cukor
1 tk. sütőszóda
1 csésze tej
1 tojás (villával felvert)
1 tk. szerecsendió, frissen őrölt
1/2 csésze dió (vagy pekándió
esetleg fahéj
Elkészítés
A lisztet a sütőporral elkeverve egy tálba szűrjük. A sót hozzáadjuk, a lisztkeveréketa vajban morzsává gyúrjuk (míg a keverék finom kenyérmorzsára nem hasonlít). Cukorral megszórjuk.
E keverék felét egyenletesen egy zsiradékkal jól kikent, 27x27 cm nagyságú, négyszögletes sütőformába tesszük és simára simítjuk. A maradék tésztakeveréket félretesszük.
A sütőszódát tejben feloldjuk. A felvert tojást és a szerecsendiót hozzáadjuk. Ezt aztán a maradék (félretett) tésztamennyiséggel egy kézi robotgéppel jól összekeverjük.
Ezt a tésztamasszát a sütőformába legelöl odarétegezzük. A diót legfelsőbb rétegként rárakjuk. A diót egy kicsit benedvesítjük, esetleg fahéjjal könnyedén megszórjuk.
Sütés:
Előmelegített sütőben 180°C-on 45-60 percig sütjük (tűpróba).
A süteményt 10 percre hűlni hagyjuk, utána kiborítjuk a formából.
Marlenka recept
Hozzavalok:
100 g vaj
2 EK mez
250 g cukor
1 KK ecet
1 EK szodabikarbona
2 tojas
700 g simaliszt
7 lapot sutunk belole
Krem:
200 g vaj
1 doboz suritett tej (edesitett)
orolt dio izles szerint
1 EK konyak
A suritett te
Köszönöm!
Nagyon gusztákat alkottál!!!!!!!!
Nagy marcipánimádó vagyok.....
Beírnád a muffint???????????? Köszönöm szépen!
A palikat kakóval töltötted, vagy valami mással is??????
szia, további szép napot
Latsia!
Gratulálok, és nagyon sok boldogságot, örömet, jó egészséget kívánok nektek!
Ezt találtam még...
Marlenka
, aprított
Tészta:
100 g vaj
2 evőkanál méz
250 g cukor
1 kiskanál ecet
1evőkanál szóda
2 tojás
700 g simaliszt
Összekeverjük a szódát és az ecetet. Egy edényben kikeverjük a vajat, mézet
és a cukrot, majd hozzáadjuk az ecetes szódát és tovább keverjük. A
keveréket lángra tesszük és állandó keverés mellett 2 tojást adunk hozzá és
addig keverjük míg habos nem lesz a színe és a keverékünk meg nem barnul.
Akkor azonnal levesszük a tűzről. Kicsit hagyjuk hülni és hozzáadjuk a 700 g
simalisztet, majd a tésztát letakarjuk és egy órát meleg helyen állni
hagyjuk. Egy óra múlva 7-8 cipócskára osztjuk. Mindegyik cipócsát palacsinta
formára (kb. a vastagságát jelöli ezzel) sodrunk és megsütjük.
Krém:
200 g vaj
1 doboz sűrített tej (Salko ez egy márka) a doboz kb. 2 dl lehet
nem kötelező, de tehetük bele mogyorót (nem földi mogyorót) és 100 g
konyakot
A sűrített tejet dobozostól 3 órán át főzzük úgy, hogy teljesen el legyen
lepve vízzel. Kihangsúlyozza, hogy a 3 órát nagyon fontos betartani. Utána a
dobozt kihűjük így a doboz belsejében a sűrített tej barna színű kása
sűrűségű anyaggá váli. Ezt kiboríjuk egy tálba és a vajjal addig mixeljük
míg egy homogén anyagot nem kapunk. Ekkor belekeverhetjük a nem kötelező
anyagokat - mogyoró, konyak - majd ezzel a keverékkel megtöltjük a megsült
tortalapokat. A tetejére egy megsült lapot reszelünk amit tetszés szerint
ízesíhetünk (összekeverhetünk) dióval esetleg kakaóval.
És itt a másik:
Eredeti örmény szerecsendiós sütemény
(Marlenka mézes süti)
Hozzávalók:
2 csésze liszt
1 tk. sütőpor
csipet só
1/2 tál hideg vaj
2 csésze barna cukor
1 tk. sütőszóda
1 csésze tej
1 tojás (villával felvert)
1 tk. szerecsendió, frissen őrölt
1/2 csésze dió (vagy pekándió
esetleg fahéj
Elkészítés
A lisztet a sütőporral elkeverve egy tálba szűrjük. A sót hozzáadjuk, a lisztkeveréketa vajban morzsává gyúrjuk (míg a keverék finom kenyérmorzsára nem hasonlít). Cukorral megszórjuk.
E keverék felét egyenletesen egy zsiradékkal jól kikent, 27x27 cm nagyságú, négyszögletes sütőformába tesszük és simára simítjuk. A maradék tésztakeveréket félretesszük.
A sütőszódát tejben feloldjuk. A felvert tojást és a szerecsendiót hozzáadjuk. Ezt aztán a maradék (félretett) tésztamennyiséggel egy kézi robotgéppel jól összekeverjük.
Ezt a tésztamasszát a sütőformába legelöl odarétegezzük. A diót legfelsőbb rétegként rárakjuk. A diót egy kicsit benedvesítjük, esetleg fahéjjal könnyedén megszórjuk.
Sütés:
Előmelegített sütőben 180°C-on 45-60 percig sütjük (tűpróba).
A süteményt 10 percre hűlni hagyjuk, utána kiborítjuk a formából.
Információk a recepthez:
Örmény szerecsendiós sütemény:
Örményország híres az édes és fűszeres szerecsendiós süteményéről. Ennek a sütemény-specialitásnak ropogósra sült alsó oldala van és felséges/pompás íze.
illeskrisz
100 g vaj, 2 ek. méz, 250 g cukor, 1 kk. ecet, 1 ek. szódabikarbóna, 2 tojás, 700 g simaliszt, 7 lapot sütünk.
Krém: 200 g vaj, 1 doboz sűrített tej (édesített), őrölt dió ízlés szerint, 1 ek. konyak.
A sűrített tejet dobozostul, felbontatlanul 3 óráig teljesen vízbe merítve, lassú tűzön főzzük, majd 7-8 órán át hűlni hagyjuk. A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a sűrített tejet, a diót és a konyakot. A tortalapokat egyenként megkenjük, összeállítjuk, a felső lapot is megkenjük, majd megszórjuk apróra vágott dióval vagy cukrozatlan kakaóporral.
Ezt innen gyüjtöttem be a fórumról, csak nem tudom ki írta be.
Szia yvettsz!
Kekem ez a recept van meg, még nem csináltam, így nem tudok róla véleményt alkotni.
Marlenka
100 g vaj, 2 ek méz, 250 g cukor, 1 kk ecet, 1 ek szódabikarbóna, 2 tojás, 700 g simaliszt.
7 lapot sütünk
Krém:
200 g vaj
1 doboz surített tej, vagy édestejszín
darált dió izlés szerint
1 ek konyak
A sűrített tejet mézszerűre besűrítjuk, a vajat habosra keverjuk hozzáadjuk a sűrített tejet a diót és a konyakot. A tortalapokat egyenként megkenjük, összeallítjuk, a felső lapot is megkenjük, majd megszórjuk apróra vágott dióval vagy cukrozatlan kakaóporral.
Esetleg ha megcsinálod, írd meg milyen lett.
illeskrisz