Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Szia Ili!
Sajtos croissant
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 7 dkg porcukor, másfél kk só, másfél cs. szárított élesztő, 4 dl tej.
Az élesztőt a tejben kis cukorral felfuttatni, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrni. 1 éjszakára hűtőbe tenni. 30 dkg vaj/margarin + 5 dkg liszt ezt összedolgozni és ezt is a hűtőbe egy éjszakára. Másnap beburkolni a tésztába a vajas részt, kinyújtani 1x szimplán, 2x duplán hajtogatni (gondolom ez tudod mit jelent, ha nem, akkor szólj!) Ismét 1 éjszakára hűtőben pihi, kinyújtani 1/2 centi vastagra; én ketté osztottam a tésztát és két kört nyújtottam belőle és mindkét körből 8-8 háromszöget vágtam. Füstölt krémsajttal minden háromszöget megkentem és a szélesebb felétől kezdve feltekertem. Előmelegített sütőben sütöttem világosra. Meg lehet a tetejét kenni tojással de szerintem anélkül finomabb. Lehet tölteni Nutellával is, az is nagyon finom! Amikor a tésztát először összegyúrtam, nagyon ragadós lett a tejtől, ezért a kezemmel szórtam még bele lisztet, annyit, hogy ne ragadjon. Próbáld ki, mert tényleg olyan, mint a legfinomabb francia croissant!
Megírnád nekem a receptjét a kókuszos-csokis tortának? Vagy hogy hányas hozzászólásnál találom?
Köszi!
Szeretnék veletek megosztani egy receptet, képekkel! Nagyon-nagyon egyszerű, és finom!
Kókuszos-csokis muffin
Hozzávalók:
10 dkg étcsoki,
2 bögre liszt,
1 bögre kókuszreszelék,
3/4 bögre barnacukor,
2 tojás,
2 dl tej,
1 csomag sütőpor,
1 teáskanál vanília aroma
1 csipetnyi só
Elkészítés:
A lisztet keverjük el egy tálban a kókuszreszelékkel, a sütőporral, a sóval és az apróra vágott csokoládéval.
Egy másik tálban keverjük habosra a tojássárgákat a cukorral és a vanília aromával. A cukros keverékhez felváltva adjuk hozzá a száraz hozzávalók keverékét és a tejet.
A tojhásfehérjéket verjük kemény habbá (legyen a tojás hűtött, tegyünk bele egy csipet sót és egy csepp tojássárgája se kerüljön bele, így 1-2 perc alatt kész), és óvatosan keverjük a masszába.
Töltsük a tésztát kanalanként a kivajazott vagy muffinos sütőpapírral bélelt sütőformába és süssük 200 fokra előmelegített sütőben kb. 15-20 percig. Az első 15 percben ne nyissuk ki a sütőt! Akkor jó, ha a teteje aranybarna és már nem tapad a tésztája a beleszúrt hústűre! Nedves ruhára állítva a sütőformát hagyjuk 5 percig hűlni!
Amúgy van egy ötletem, hogy miért lett ilyen bazi kemény. Ugye én úgy kelesztettem, hogy begyújtottam a sütőt, és a gázrózsára raktam a tálat, közel a gáztűzhely hátuljához, hogy jól érje a meleg, mire megkelt, addigra a sütő iszonyat forró lett és én így raktam bele a zsömiket. Nincs kizárva, hogy a hirtelen forró levegőtől lett olyan kemény a héja. Legközelebb okosabb leszek!
Édesek ők is csak a szó másik értelmében.
Timi
Nézelődöm a neten, rengeteg ötlet van mindenhol!
illeskrisz
Nagyon jó lett
A kutyi és a cic meg nagyon cuki.
Üdv:TIMI
ZSERBÓ / Latsia mamája
5 dkg cukor
25 dkg vaj /nem margarin!
40 dkg liszt
1 tojás + 1 tojássárgája
1 cs sütőpor
Ezekből tésztát készítünk és a hűtőbe tesszük 3-4 órára.
Utána 3 felé osztjuk a tésztát, kinyújtjuk, kivajazunk egy 34 x 34 cm-es tepsit, beletesszük az első tésztát, megkenjük sárgabarack lekvárral, megszórjuk porcukorral elkevert dióval, majd rátesszük a 2. tésztát. rá a lekvár, a cukros dió és rá a 3. tészta. A tetejét villával megszurkáljuk.
Közepes hőre előmelegített sütőben készre sütjük /hamar megvan/ és megvárjuk, míg kihűl.
200 g étcsokit megolvasztunk és a tésztára öntjük/kenjük.
A töltelékhez 1 üveg sárgabaracklekvár és 25-25 dkg prcukor és dió szükséges.
Megjegyzés: A tésztában azért van kevés cukor, hogy könnyebb legyen nyújtani.
Latsia:
- életem első isteni zserbója, és nincs benne élesztő, talán pont ezért volt ilyen "krémes", mert nem volt vastagra kelve a tészta
- amikor én csináltam más receptből, mind3x nagyon vékonyra nyújtottam és mégis megnőtt a tészta..de ez...csúcs.
Valaki leirná nekem latsia anyukája zserbóját ha megvan,Nem éleztős és isteni finom de sehol sem találom.
Köszönöm
Felvagva csak holnap lesz
Sziasztok!
Elkészült a kókuszos-csokis torta a születésnapunkra. A piskótát nem mertem három részre vágni, csak kettőbe, de így legalább nem lett anyira krémes szeritnem. Ízre finom, de a kókuszos "krémen" még javítanom kell.
A díszítés se valami különleges, de ez hozzám képest már iszonyatos fejlődés.
Csináltam vonatos tortát.
A festékekkel szörnyen felidegesítettem magamat, mert nem azok at a színeket vártam, mint amilyen lett.
De ízre finomabb mint kinézetre.
Szia!
Jo ropogos lett, de kemenynek nem mondanam. a belseje valoban finom volt, de mondom nekem mindig a "masnapokkal" van a gondom :D
Neked megmaradt masnapig?
Szia!
Koszonom szepen a tippet, kiprobalom!
Pedig mar a multkor duzzogtam a konyhaban, hogy a kelt teszta es en nem ferunk meg egyutt, de azert meg kap egy eselyt :D
Koszi
Köszönöm a citromos receptet, holnap legyártom...
illeskrisz
Ennek a tésztája két napig készül és hajtogatott kelt tészta! De tényleg puha, omlós, olyan igazi croissant tészta!
A kelt tésztában nem kell tojás. Én egy 1/2 l tejből szoktam csinálni,+ 2 dl az élesztő kelesztéhez.Kell hozzá 1 kg liszt, 5 dkg élesztő, fél marék cukor,és egy teáskanálnyi só. Mindig meg keverem a sima lisztet,rétes lisztel. úgy,hogy 70dkg a sima liszt 30 dkg,a rétes liszt. Az élesztőt olyan 2dl langyos tejben felfutattom pici cukorral.Az egészet jól ki dolgozom de közben bele dolgozok olyan másfél dl olajat. Ha kész be teszem a dagasztó tálba.Ha meg kellt elnyújtom és olyan 8 dkg puha rámát rákennek,össze hajtom és újból megkellesztem.Ha megkelt már lehet tölteni ,dió,mák,túró lekvár.Ez nekem mindig puha szokott leni.
Szia Illeskrisz!
Bemásolom ahogy én másoltam ki
Lányok tényleg nem tudom,hogy ki írta be úgyhogy bocsánat érte.Én a krémbe 6-7kanál cukrot tettem,de ma ez is kicsit kevés lett,mert nagyon nagy citromokat vettem.Közben mindíg megkostoltam.
CITROMTORTA
Tészta:
6 tojás
195 g cukor
120 g olvasztott margarin
180 g liszt
1 cs sütőpor
egy citrom leve és héja
A tojásokat szétválasztottam. A tojásfehérjéket egy csipet sóval keményre vertem. Egy másik tálban a sárgáját a cukorral fehéredésig kevertem, míg a cukor fel nem olvadt. Ezután belekevertem a citrom levét, héját, az olvasztott, kihűtött vajat és a lisztet a sütőporral. Végül óvatosan beleforgattam a tojásfehérje habot. Sütőformába töltöttem (26 cm-es) és 180 fokon, előmelegített sütőben kb. 30 percig sütöttem. Kihűlt, kétfelé vágtam. Felső lapot visszatettem a tortaformába, beleöntöttem a krémet, rá a másik lap és egy éjszakát a hűtőben pihent, ezután díszítettem. A díszítéshez: 2,5 dl hulala, 1 lime, mandula
Krém:
2-3 citrom leve
1 cs vaníliás pudingpor
ízlés szerint cukor
3 dl tej
pici margarin, kb. 1 dkg
3 dl natúr joghurt
1 cs pici zselatin, amit a gyümölcstorta tetejére teszünk
2,5 dl hulala
A pudingot a 3 dl tejjel, cukorral elkészítettem. Még forrón hozzákevertem a margarint. (Azt vettem észre, hogy így nem bőrösödik, de lehet hogy hülyeség?!) Közben adogattam hozzá a citromok levét és végén kanalanként a joghurtot is. Mire végeztem, ki is hűlt. Közben a tejszínt is felvertem és a zselatint nagyon minimális tejben felolvasztottam. (nem úgy, mint a zacskón olvasható A tejszínt, a pudingos krémet és a zselatint összekevertem. Ettől a zselatin mennyiségtől nem keményedett meg a krém, de mégis tartja magát.
nemrég timi30 készített Thomas tortát, nagyon szépeket, több képet tett föl,
valamint mpisti is, Ő remek cukrász, ha tallózol a hsz-ki közt megtalálod, kb 1 hete tették föl a képeket.
Visszakeresés egy picit macerás, igaz.Megéri.
Mindenkinek (szeva12, 76agica, timi30) nagyon köszönöm a segítőkészségét. Nagyon jó tippeket kaptam, remélem nem bénázom el a tortákat és tudom majd hozni róla a képeket. Önbizalmam van, szeretek sütni, nem szokott gondom lenni vele. Inkább sütök, mint főzök!
Ha van még vmi kérdésem, majd kiabálok ide!
Köszi még1x!
Melinda
itt meg emlékszem láttam már!szóval akinek van az rakja fel ide vagy valami tippet kérnék hogy hol találokképeket róla!
előre is köszönöm!Reni
ja a kisfiamnak lesz a 3.szülinapjára
NEm tudom pontosan,hogy erre gondolsz e, de ezt szokták úgy is hívni.
Töki pompos (Lianna receptje)
Hozzávalók:
1 kiló finomliszt
2-3 közepes krumpli megfőzve, összetörve
2 tk. Só
1 dl tej+pici cukor+1 kocka élesztő
fél dl olaj
2-3 ek. tejföl
Tetejére:
1 kis doboz tejföl
fokhagyma
1-2 fej lilahagyma
15-20 dkg húsos szalonna
reszelt sajt
Az élesztőt felfuttatjuk a tejben. Ha kész összegyúrjuk a többi hozzávalóval. Szükség esetén vízzel hígítjuk. (én kenyérsütő gépben dagasztatom be a tésztát). Jól kidolgozzuk és letakarva egy órán át kelesztjük. Egy nagy gáz tepsit kiolajozunk és a megkelt tésztát ebbe nyomkodjuk. A tejfölt kikeverjük sóval és tetszés szerinti mennyiségű fokhagymával. Megkenjük vele a tésztát, rászórjuk a felkockázott hagymát, szalonnát és a reszelt sajtot.
180 fokon sütjük amíg a teteje meg nem pirul.
Szerbusztok haziasszonyok gyongyei!
Keresem lenne hozzatok. Vendegeim lesznek, es eloetelnek egy kis kenyerlangost szeretnek adni (mivel az egyik baratunk erre vagyik) Talan van valakinek egy jo receptje? Kenyersutom nincs, de sokat dagasztok kezzel, nincs vele gondom.
Koszonom a segitsegeteket.
Ugy gondoltam, hogy sima kenyertesztabol a kapcsos totasuto aljan megsutnem, csak egy jo recept kellene.
háááátttttt, fenomén a TNT tortád !!!!!!!
Leírnád hogyan készítetted, ilyen élethűre ????
Gyönyörű, NAGYON ÜGYES VAGY, GRATULA GTRATULA, ILESKRISZ,
ha leírok, megköszike,
Angrilla
Innen letöltheted a gyűjteményt!
http://www.sutireceptek.fw.hu/
Sziasztok,
Most vettem észre hogy az új számítógépünkön nem tudom megnyitni a topic összegyűjtött receptjeit, amit régebben elmentettem
Tudnátok segíteni merre van a neten? Nem tudok a Zuramnak kuglófot vagy kalácsot sütni. Azt szerettem volna keresni.
Tudnátok segíteni?
Köszi
"Kinder pingui
Piskóta:
5 db tojás
15 dkg cukor
3 evőkanál víz
16 dkg liszt
3 dkg kakaó
1 csomag sütőpor
A rátét:
3 dl tej
5 dl tejszín
10 g zselatin, illetve tortazselé
A máz:
10 dkg Rama margarin
1,5 dl tej
35 dkg étcsokoládé
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét és a fél adag cukrot kemény habbá verjük, a sárgáját, a vizet és a cukor másik felét krémesre keverjük. A fehérjehabhoz hozzáadjuk a sárgája-masszát, a liszttel elkevert sütőport, a kakaót és vigyázva összekeverjük. Beleöntjük egy margarinnal kikent, kilisztezett tepsibe és előmelegített sütőben 190 foknál 15-20 percig sütjük. A megsült piskótát kihűtjük és kettévágjuk.
A zselatint 1/2 dl tejben az előírás szerint elkészítjük. A mázhoz a tejet, margarint és csokoládét lassan felmelegítjük, ameddig nem kezd sűrűsödni, majd levesszük a tűzről. A még langyos zselatint a maradék tejhez öntjük. . A tejszínt habbá verjük, hozzáadjuk a zselatinos tejet és még néhány percig keverjük. A piskóta alsó részét a tepsibe rakjuk, rákenjük a krém felét és ráöntjük a csokoládémáz harmadát, rákenjük a krém másik felét majd betakarjuk a piskóta felső részével. A tetejére öntjük a csokoládémáz maradékát. Hűtőbe rakjuk, szeleteljük."
-- Amit én változtattam: a tejszínhabba tettem 2 csomag vaníliás cukrot. A máz mennyisége nálam: 20 dkg étcsokihoz arányosan, amit én mind a két habréteg közé kentem, mert a tetejére más,a nálam már jól bevált "csokimázat" készítettem: 5 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 1 csapott ek pudingpor, 1,5 - 2 ek kakaópor, 1 kanál tej - lassan összemelegíteni.
Melyik recept alapján csináltad a Citrom tortát? Beírod lécci? Vagy elég a hsz. száma is. Jól néz ki!!
Cecile77: Beköltözhető állapotban van a Házikód! Add át a "kulcsokat" bátran!
Hoztam én is képeket....A utolsókért bocsika...., de muszály megmutatnom, ezek is olyan "édesek"....
illeskrisz
sziasztok, segítségeteket kérném:
hol lehet KÉK ételfestéket kapni pesten????
thomasos tortát szeretnék majd sütni, de a kék szín feladta a leckét
előre is köszi,
Sziasztok!
Én is olvasgatlak titeket egy ideje és jobbnál jobb recepteket másolok ki.Megcsináltam multhéten a citromtortát és annyiran izlett mindenkinek,hogy ma megint megsütöttem
Nem tudom kinek a receptje volt(ne hari érte)De nagyon köszönöm!!!!!!!!Isteni finom
Raktam fel még egy régebben készített sütimet is,üdítős szelet vagy van aki mirinda szeletnek mondja.Én a tetejét ananász és eper szörpből készítettem.Akkor még volt nekem is kiskuktám...
Ez a süti volt az egyik kedvence...
Szóval köszi mégegyszer a reciket.
Szia cecile77!
Elismerésem a tortádhoz! Ez igen.
Utánanéztem mert én is szemezek a sütivel
Jó hétvégét mindenkinek!
Van még egy finomságom ami garantáltan 20 perc alatt kész (csak egy pár órát állni kell hagyni utána)
Tiramisu:
25 dkg Mascarpone sajt
3 tojás
3 ek. cukor
1 cs. vaníliás cukor
2 dl kávé
2 dl tej
rumaroma
babapiskóta
kakaópor a tetejére
Elkészítés: A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a mascarponét is és ízlés szerint rumaromát. Ezt félretesszük. A tojások fehérjét habosra verjük és óvatosan belekeverjük a mascarponés krémbe. Közben lefőzzük a kávét és a tejjel összekeverjük. Aki nagyon édesen szereti az tehet ebbe is cukrot (én nem szoktam, mi nem szeretjük a tömény dolgokat) a babapiskótákat egy pillanatra belemártjuk, nem kell nagyon eláztatni, mert még a krém is puhít rajta. eegy kb 20*30 cm-es tálba tesszük egymás mellé a beáztatott piskótákat. ráöntjük a fele krémet, majd megint piskóta és a végén rásimítjuk a maradék krémet és kakaóport szitálunk a tetejére. Pár óra alatt összeérik és isteni finom.
Sziasztok!
Én egy isteni finom túrófánk receptjét írom le:
25 dkg túró
2 ek. cukor
1 cs. vaníliás cukor
3 tojás
25 dkg liszt
1 kis pohár tejföl
fahéjat is szoktam bele tenni vagy fahéjas porcukorral szórom meg sütés után
a hozzávalókat összekeverem, és két kanállal golyókat formázok belőle, forró olajban kisütöm. Majd porcukorral megszórom.
Ha nagy a család akkor érdemes két adagot csinálni, mert tuti hogy percek alatt elkapkodják. Én úgy szoktam sütni, hogy közben már el is fogyott az előző adag.
Jó étvágyat hozzá. Majd pótolom a képet is is hozzá.
Tegnap csináltam Alibaba13cukkinis-szalámis párnája receptjéből kiindulva szalonnás-sajtos párnát.És latsia gyors mandulás-vajas süteményét is.Hát mondhatom mindkettő nagyon finom lett!!!Le is fényképeztem nektek...Bár az enyém nem lett olyan gyönyörű,mint amilyen a ti sütieitek,de az íze!!!
Mindkettő receptért ezer köszönet!
Ha én ilyent tudnék, nagyon örülnék. Szerintem is szép és biztos a többiek is el lesznek ragadtatva tőle.
Szerintem nagyon jól sikerült.
Szia!
Bocs, hogy beleszólok, de szerintem a javasolt 20 dkg marcipán nagyon kevés, ha kívülről is be akarod vonni a tortát. Min. 2,5-3 mm-re érdemes kinyújtani, hogy ne szakadjon el, mert különben ahogy Timi is írta, elázik a krémtől, elszakad, nem lesz jó. Krémet szerintem vékonyan kenni kell alá. A porcukrozással pedig óvatosan kell bánni, elég nehéz eltalálni a mennyiséget, mert a kevés porcukortól leragad, ha viszont sokat teszel alá, megkeményedik. Melegíteni is csak rövid ideig szabad, mert ha túlforrósodik, miután kihűl, nagyon megkeményedik, és használhatatlanná válik. Nincs még nagy tapasztalatom benne, de az első, a Túró Rudi torta egész jól sikerült, a most viszont nem jól számoltam ki a mennyiséget, kevés lett a marcipán, néhol túl vékonyra nyújtottam és elszakadt. Ja, a porcukrot többször szitáld át, mielőtt használnád! Jó sütést!
Véletlenül van egy nagyon finom somlói galuska receptem!
Íme:
Somlói galuska
Hv:
5 tojásból piskóta
1 cs. vaníliás pudingpor elkészítve
tejszínhab (2 dl tejszínből)
mazsola
vágott dió
reszelt narancshéj
baracklekvár
kakaópor
rum
Tálaláshoz:
tejszínha b
csokiöntet (2 tojássárgája kikeverve 2 kk liszttel, cukorral, kakaóporral, felfőzve tejjel gőz fölött)
A piskótát kettévágjuk. Az elkészített pudingot, ha kihűlt, összekeverjük a tejszínhabbal. Az alsó lapot meglocsoljuk rummal, rákenjük a krémet. Megszórjuk beáztatott mazsolával, vágott dióval és reszelt narancshéjjal. Rátesszük a felső lapot, azt megkenjük lekvárral, meghintjük kakaóporral. Alufóliával letakart tepsiben 1 éjszakát állni hagyjuk. Evőkanállal tálkákba szaggatjuk, tejszínhabbal, csokiöntettel tálaljuk.
Sajnos, képem nincs róla, de én mindig így készítem, és nagyon szeretjük!
Szia!
Ha szeretitek a gyümölcsöset, próbáld ki Illéskrisz meggyes sütijét, nagyon finom
, könnyű elkészíteni, nálunk eddig mindig tuti siker volt, még annak is nagyon ízlett, aki nem nagyon édesszájú
. Egyébként holnap én is készítek belőle egy adagot, szintén lakásavatóra, csak mi megyünk, nem nálunk lesz
.
Készítettem még egy marcipános tortát is, ami sajnos nem lett olyan, amilyennek elképzeltem
, a ház túl lapos lett, és sajnos elfogyott a zöld marcipán
, ezért mandulaaromába forgatott kókusszal szórtam be az oldalát. Már vagy ezerszer benéztem a hűtőbe, és egyre rondábbnak látom
, így lefényképeztem, hogy megmutassam nektek. Szerintetek nem égés elvinni? 
Az biztos, hogy mostanában nem készítek marcipános tortát, pedig a múltkori Túró Rudi után több tervem is volt...
Lányom szülinapjára puncs szelettel leptem meg. Nem szép, de fini. És újrázták a barackos-joghurt tortát is.
Sziasztok!
Még múlt héten megsütöttem én is a Pingvin szeletet! Nagyon szuper lett! Még annak is ízlett, aki amúgy nem szereti a süteményeket! A harmadik képen pedig finom, omlós töpörtyűs pogácsa látható! Íme a képek:
Még jövök a 7végén a mai termés képeivel! Fekete erdő torta, hamis tiramisu torta, Rákóczi túrós és Chokito!
(Holnap névnapot ünneplünk - Mihályt)
További jó sütést mindenkinek!
Én is mindent a recept szerint csináltam és láttad milyen lett.
1., Sütőport nem tudom miért tettél bele....a recept nem írja, nincs is rá szükség, mert más állagú az alja, mint egy sütőporral készítendő süteménynek.
2., keményítőt sem tudom, hogy miért tettél bele...azt sem írja a recept, nincs is a karamellhez rá szükség, egy ragacsos krém lesz, mint a Snickers csokiban.
3., 2 tubus sűrített tej nem tudom hány gramm, én odaírtam, hogy az 1 doboz mennyinek felel meg...
Úgyhogy az alapján, amit itt most leírtál, nem csináltál mindent a recept szerint sajnos, pedig akkor sikerólt volna...szerintem, ahogyan nekem is.
Szia!
Megcsináltam a sütidet, mert borzasztóan tetszett. De nekem nem igazán sikerült. Konkrétan: tört a tészta, folyós lett a krém, annak ellenére, hogy még keményitőt is tettem bele. Pedig mindent recept szerint csináltam. Lehet, hogy a sűritett tejjel volt a gáz? Mert én 2,5 tubust tettem bele 1 doboz helyett. Más lenne az állaga, lehetséges? Ja, és én tettem a tésztába egy fél csomag sütőport, lehet, attól tört?
Köszi a választ!
(ezer bocs, hogy ennyire zavaros, csak "első felindulásból" irtam, úgy sajnálom, hogy nem lett olyan szép, mint a tiéd.)
Nálunk is sok finomság van, de itt is nézz szét!
http://www.nlcafe.hu/forumkifejt.php?forumid=18152
Köszöntelek a sütis topicon!
Milyen sütireceptet szeretnél?
Karácsonykor,kalácsot,mézest,linzert.De az még messze van.
Üdv:TIMI
És neked nem lett tök kemény? Megkented a tetejét valamivel? Belül jó, csak addig jusson el az ember!
ha van hozzá sütőformád, szerintem készíts muffint. Hamar elkészül, számtalan variáció létezik, kinek-kinek az ízlése szerint.
Szia!
nyogodtan állj neki, nem bonyolult, de szerintem egész más mint a bolti, sokkal finomabb (nem olyan könnyed a krém szerintem, kicsit tömörebb)
sok sikert!
Ági
már ahogy leírtad, kívánatosnak tűnik, irtó fincsi lehet.
A törpéim biztosan imádni fogják,
tortákat alkossatok, hogy nekem pld. legyen miből inspirálódnom.
Köszönöm szépen a fáradságodat, szép hétvégét !!!
Szia!
Alchri muffinzsomlejet mar en is megsutottem, nekunk nagyon izlett, igazan finom teszta. Mi akkor meg langyosan ettuk valamilyen majonezes salihoz, ha jol emlekszem. Nekem sem lett nagyon piros a teteje.
Viszont, es ezt mar szerettem volna kerdezni toletek: Nekem a kelt tesztaim masnapra valahogy mar nem az igaziak. valahogy olyan nem is tudom, szikkadtak talan. nem szarazak, csak nem olyan puha pl. a zsomle, mint a bolti, stbstb. Egyszer hallottam, hogy nem szabad tojast hasznalni a tesztaba, hat ez sem jott be sajnos
Ti mit csinaltok vele? tudtok tanacsot adni?
Koszi szepen!
Udv
Niki
1 dl tej
1 ek gríz
4 dkg vaj
4 dkg cukor
6 dkg kókuszreszelék
10 dkg csoki olvasztva
Felfőzzük a tejet a vajjal és a cukorral.
A grízt és a kókuszreszeléket belekeverjük és pihenni-hűlni hagyjuk 20 percig.
A masszát a hűtőbe tesszük annyi időre, hogy teljesen lehűljön.
Téglalapokat formázunk belőle és gyorsan leöntjük a csokival.
Megszórjuk egy pici kókusszal.
Latsia:
- amikor a téglalapok készek, be kell tenni őket a mélyhűtőbe / sütőpapírral bélelt tálra /, különben nem elég kemények a csokival való leöntéshez, és szét fognak menni!
Képet is találsz róla sütis topic 17535-ös hozzászólásában
Tudnátok tippeket adni sütik lefagyasztására? Milyeneket lehet? Mostanában elég nagy nálunk a vendég-jövésmenés és nem szeretnék mindig cukiból sütit venni, de sütni sincs időm egyszerre sok, csak apránként és úgy gondoltam, hogy ha félkészen vagy készen le lehetne fagyasztani őket, könnyebb dolgom lenne (kisbaba mellett nemsok idő jut sütögetni)
Ma tiramisut készítettem, azt imádjuk és gyorsan készen is van
Itt keresgélj:www.sutireceptek.freeweb.hu/
Már nagyon régen olvasgatom a receptjeiteket, sőt elég sokat meg is sütöttem már. Mindegyikkel nagy sikerem volt.
Most a bounty szelet receptjére lenne szükségem. Úgy emlékszem ezt is olvastam itt régebben, de sajnos nem találom.
Köszönöm
Már nagyon sok jó tippet kaptál. Még én is írok hozzá ha nem baj
Én a 26 cm-be 9 tojásból sütöm. Számomra a legegyszerűbb, hogy három adagba sütöm meg. Akkor garantáltan egyforma vastag lapok lesznek. Ha mégis egybe sütöm, akkor cérnával szoktam elvágni. Egy nagyon kicsit bemetszem a piskóta egyik felét, ahol vágni akarom, körbefogom cérnával és szépen összehúzom a cérna két végét. Ilyenkor is egyforma lapokat kapok. Sajnos én késsel nem tudom egyformákra vágni. Ehez béna vagyok
Croassant sütöttem, élesztős leveles tésztából. Füstölt sajttal töltöttem meg.
Nagyon finom lett, de a tésztája mégsem lett annyira könnyű mint amilyet szerettem volna.
Tudom, hogy amiket készen lehet kapni abba nagyon sok adalékanyag kerül, de én olyat szeretnék csinálni, de nem tudom hogy kell.
Nagyon szeretem amit a tescoban lehet kapni füstölt sajtost. Annak kellene a receptje
Szia Abibaba!
A 10 tojásos piskótával gond lehet az is, hogy nem sül át rendesen vagy nagyon sokáig kell sütni(ez persze a sütőtől is függ). Én max. 6 tojásból szoktam sütni, de nem tudom az én formám hány centi átmérőjű, de így is bőven elég magas, bár én ezt 3-ba vágom csak.
A sütésnél nem árt miután szépen feljött a tészta, ha kinyitod egy 10 cm-es résnyire a sütőajtót és onnantól alacsonyabb fokon sütöd tovább, míg teljesen át nem sül. Nekem van is egy olyan fémlapom, amit be kell tenni az ajtó és a sütő közé, így nem melegednek fel a gombok. Nekem gázsütőm van, lehet, hogy légkeverésesben nem kell így trükközni.
A marcipánból inkább többet vegyél, minthogy kevés legyen. Szerintem fél kg vagy több biztos kell hozzá, ha a közepén is lesz és még be is akarod vonni. Porcukros asztalon nyújtsd, ne legyen túl vékony, de túl vastag se, mert akkor nehezebben tudod rásimítani az oldalán. Szerintem krém kell alá, de nagyon-nagyon vékonyan, éppenhogy ne legyen száraz alatta a piskóta és szépen ráragadjon. Mindenképpen figyelj arra a beborításnál, hogy elég nagy legyen a marcipán és az oldalára is végig jusson. Miután a tetejére rásimítottad a marcipán szélét kissé kifelé tartva simitsd rá az oldalára és utána óvatosan vág le a felesleget. Jajj, lehet, hogy nem túl érthetően írtam le, ezt inkább mutatni kéne, így leírni nehéz. Minden esetre sok sikert hozzá.
1.Rigó Jancsi torta
2.csoki torta
3.Barackos túró torta
4.túró torta
Hát azért gondoltam,mert kétfelé vágni könnyebb mint négyfelé.Én azt ajánlom,hogy recés késsel vágjad és csak lassan húzogasd a kést ne erőböl
nyomjad és közben forgasd a piskótát.Ha sütöttél már piskótát akkor
nyugodtan süssél 10tojásból.
A marcipán alá van aki ken krémet van aki nem.Én a múltkor kentem és
nekem felpuhult a marcipán.A süti közepén ez jó és finom,de a tetején
elég ronda.
Várjuk a képet
Üdv:TIMI
Sziasztok!
Már ezer+1 éve nem jártam erre,de ugye 3 lurkó mellett elég nehéz.
Segítségeteket szeretném kérni.
Horgásztorta képére lenne szükségem.Informáljatok kérlek hsz. számmal.
Előre is nagyom köszi
.
Ízre még nem tudom milyen, mert most hűlnek, de nem lett olyan szép piros a teteje, mint az övéinek. ?? Meg kellett volna kennem v-mivel, esetleg vízzel? Nem írt semmi ilyet a recept. Amúgy ez az első ilyen kenyér féleségem. Legközelebb bizti jobban sikerül majd! Igazából kenyeret szerettem volna sütni, de nincs egy nekem szimpi receptem se. Szóval, ha van v-kinek, ossza meg velem. Ja, és nincs kenyérsütőm, szóval valami lábasos megoldáshoz kell folyamodnom azt hiszem!
Nagyon új vagyok még itt és a konyhában is( egy picit).Szeretnék sütis recepteket kérni ha lehetséges.
Karácsonykor mit szoktak sütni fözni?
elöre is köszönöm a válaszokat.
puszi
Szeretnék sütis recepteket kérni,ha lehetséges .
Sunday neon szép sötiket készitetttél,bizti naon fini is lehetett
Elöre is köszike a recepteket.
Karácsonykor mit szoktak sütni-fözni?
Hello Limpi!
Ma este tudom csak feltenni, el vagyok havazva. A desszertek rovatban lesz megtalálható.
Latsia! Tényleg jó sikerült az a süti! Csatlakozom az előttem szólokhoz!Gratula!!!
Addig is üdv
elitkonyha