Az nlc. fórumon 20 éves fennállása óta közel 300 ezer témában indult csevegés, és több mint 1 millió hozzászólás született. A Facebook megjelenése és térhódítása miatt azonban azt tapasztaltuk, hogy a beszélgetések nagyrésze áttevődött a közösségi médiába, ezért úgy döntöttünk, a fórumot hibernáljuk, ezentúl csak olvasása lehetséges. Új hozzászólást és témát nem tudtok indítani, azonban a régi beszélgetéseket továbbra is megtaláljátok.
Sziasztok! Most készültem el a Kinder Buenóval igen jól néz ki, remélem, hogy finom is . A férjem volt a főkukta már ami a maradék krémek eltüntetését illeti, eddig igen elégedett
.Ezotérica juttatott eszembe egy receptet amit azoknak a csöppségeknek és hozzátartozóiknak ajánlok, akik szeretik a darakását.Neve MACIHAB.Két részből áll, egy finom vaniliakrémből és a habkönnyű darakrémből. Ezeket külön-külön tároljuk a hűtőben és csak akkor veszünk ki belőle egy talpas pohárba, ha szervírozzuk.Először a van. krém, majd erre a nagy fehér "galuska" , amit egy nagyobb kanállal szaggatunk bele.
Vanilia krém:4 tojás sárgáját 20-25 dkg cukorral habosra keverni, ebbe jön 1 vanilia puding és 2 ek. liszt.1liter tejbe felfőzni. Ha már kicsit hült 3db vaniliás cukor és egy kevés rum aroma jön bele s máris mehet a hűtőbe.
Grízes habgaluska: 1 liter tej,20-25dkg cukor ,18dkg gríz amit jó sűrűre kell főzni. még melegen hozzáadunk 1 citrom levét és a 4 tojás kemény habbá vert fehérjét, és még egy kicsit verjük amíg hófehér lesz.
nyáron nagy melegben igen kellemes könnyű édesség, amiből soha nem tudok annyit csinálni, hogy elég legyen.
Ha már a nyárnál tartok egy jó kis sós / a hideg söröcske mellé/SAJTPUSZEDLI:" 2 dl vizet 15 dkg vajjal felteszünk főni(mint a képviselőfánknál), ha forr beleteszünk 18 dkg lisztet ,amit folyamatos keverés mellett kicsit főzünk és szintén ebbe 10 dkg durvára reszelt,vagy apró kockára vágott trap. sajtot , amit addig keverjük amíg el nem olvad. A tűzről levéve egyenként adunk hozzá 4 egész tojást és ízlés szerint sót.
Zsírozott tepsibe nem túl közel. diónyi halmokat teszünk és jó meleg sütőbe sütjük, amit legalább 10 percig nem nyitunk ki.Frissen a legfinomabb.
Köszönöm szépen, mentettem.
Felho
2,5 deciliter víz, 15 dekagramm Ráma.
Felforraljuk, belefőzünk 15 dekagramm lisztet és jól elkeverjük. Levesszük a tűzről, pár percet állni hagyjuk, és hozzáadunk 6 darab tojást.
A tésztát kétfele osztjuk, olajos kanállal a tepsi aljába kenjük. Forró sütőben rózsaszínűre sütjük.
A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingot 6 deciliter vízben 20 dekagramm cukorral megfőzünk. Hat tojás fehérjét 15 dekagramm porcukorral kemény habbá verünk és a forró pudinghoz keverjük. Megtöltjük vele a tésztát, tehetünk rá tejszínhabot is.
Görög krémes
1 liter tejet felforralunk, beleteszünk negyed kiló cukrot, és folytonos keverés mellett hozzáadunk annyi búzadarát, hogy sűrű tejbegrízt kapjunk.
3 zacskó vanília ízű pudingport 3 tojással és 2 deci tejjel csomómentesre keverünk.
Egy tepsit kivajazunk, és réteslappal beburkolunk. A réteslapot is megkenjük vajjal, és újabb réteslapot borítunk rá. Összesen 3 réteslap szükséges.
A tejbegrízt összekeverjük a pudingporos tejjel és egy kicsit főzzük. Az így elkészült krémet a réteslapokra öntjük. A tetejére újabb 3 réteslapot teszünk, de most vaj helyett mézet csorgatunk a rétegek közé.
Előmelegített sütőben 180 fokon addig sütjük, míg a teteje megpirul.
Az NLC fórumának egyik topikjáról való, nem tudom ki írta be!
Remélem, megfelel az ízlésednek!
Csak hűtve szeleteljük!
Ezek a csokilevéklék Horvátországból valók, de szerintem nem kell addig menni értük. Az okosok azt mondják, hogy Bp-en, a Vásárcsarnokban van egy Ázsia bolt, ott minden efféle fellelhető.
A másik ötletem: a Nagy csokoládékönyv (Aréna Kiadó
alapján sk. készíteni. A lépések:
Sima felületű, friss faleveleket vattával vagy finom kendővel tisztára dörzsölni.
Felolvasztott csokiba vagy bevonóba kell mártani a falevelet úgy, hogy csak az egyik oldalán legyen csoki. Lehet, hogy a levél alsó része érdekesebb rajzolatot fog adni. Lehet a levél közepétől kindulva ecsettel is kenni a csokit.
Amikor a csokoládé megszilárdul, lehúzzuk róla a falevelet. Legcélszerűbb a száránél fogva óvatosan megmozdítani.
Ezek a csokilevelek nagyon jól néznek ki, de én még nem próbáltam csinálni.
Szia!
Tigris muffin:
HOzzávalók:
- Világos tésztához:
13dkg liszt,
8 dkg cukor,
½ csomag vaníliás cukor,
½ csomag sütőpor,
¼ tk só,
egy jó késhegynyi szódabikarbóna,
3 dkg olvasztott langyos vaj,
1 tojás
1dl tej
- Sötét tésztához:
12dkg liszt,
8 dkg cukor,
½ csomag vaníliás cukor,
½ csomag sütőpor,
¼ tk só,
egy jó késhegynyi szódabikarbóna,
1 púpos evőkanál kakaópor
3 dkg olvasztott langyos vaj,
1 tojás,
fél narancs reszelt héja (citrom is jó
1dl tej
Mindkét tésztánál külön összekeverjük a száraz hozzávalókat (lista eleje a vajig), majd a vaj és a tojás
keverékét és a többit hozzákeverjük (éppen csak annyira, hogy átnedvesedjen a massza).
Kikenjük a muffin sütőt és a két masszát váltakozva belekanalazzuk. Előmelegített sütőben, 180 fokon készítjük. A tetejére lehet olvasztott csokit csurgatni, de anélkül is fincsi.
Clio:Beírnád a tigris muffin receptjét?Köszönöm!
Szép napot mindenkinek!
Nagyon szépek a tortáid, itt csorog a nyálam.
Szia!
Itt a vaniliás krém:
Fél liter tejet 4 evőkanál liszttel sűrűre főzöm + egy tojci sárgája + ízlés szerint pici cukor, van.cukor
/ha eddig csinálod így is nagyon fincsi, valamivel "keményebb" lesz, mint mondjuk egy puding, de ha a többit is hozzáadod, tényleg egy KRÉMet fogsz kapni /
25 dkg vajat ízlés szerint porcukorral habosra keverjük. Ha a fenti krém kihűlt összekeverjük.
Remélem tudtam segíteni
Szép Napot!
Szia!
Bocs, hogy nem czmary-tól kapod a receptet, remélem ő se haragszik meg érte, hogy idemásolom a sütijét a diós sütik topikból!
LILI KIFLI
25 dkg margarin, 25 dkg liszt, 25 dkg túró, csipet só, fél sütőpor.
Fentieket összegyúrni, formázni, tölteni /tetszés szerint/, pl dióval. Előmelegített sütőben sütni.
Szia! Erre gondoltál?
Sakk-matt szelet
Hozzávalók: A sárga tésztához: 16 dkg margarin, 16 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 3 db tojás, 12 dkg finomliszt, késhegynyi sütőpor. A barna tésztához: 16 dkg margarin, 16 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 3 db tojás, 10 dkg finomliszt, 2 dkg kakaópor. A töltelékhez: 30 dkg baracklekvár. A csokoládémázhoz: 20 dkg porcukor, 4 evőkanál kakaópor, 6 dkg margarin, 3 evőkanál forró víz. Elkészítés: A sárga tésztához a margarint, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat habosra keverjük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük és belekeverjük a masszába, és egy nagy tepsit kivajazunk, lisztezzük és egyenletesen belesimítjuk. Amíg sül, kikeverjük a barna tésztát a sárgához hasonlóan, de hozzáadjuk a kakaóport is. Ugyanúgy vajas, lisztes tepsiben kisütjük. Ha kihült, hosszában kettévágjuk, majd a lapokat lekvárral megkenjük és összeragasztjuk: a sárga lapra kerül a barna, majd ismét sárga stb. Az így kapott sütemény tetejére fektetünk egy nagyobb vágódeszkát és egy kb. fél kilós súlyt, vagy nehezéket és így hagyjuk legalább egy órán át. A nehezéket levéve kb. 1,5 centi széles szeletekre vágjuk. Ezeket váltakozva egymásra ragasztjuk a lekvárral. 4 szeletből lesz egy rúd. A kész rudakat hűtőbe tesszük, amikor megdermedt kockákra vágjuk és bevonjuk a langyosra melegített csokimázzal.
Nincs véletlenül valakinek sakk szelet receptje? ( tudjátok, az ami lekvárral készül )
A sakktortáról jutott eszembe.
Én ezt a vaníliakrémet Somlóihoz szoktam használni,nagyon fincsi.Ha más sütibe vagy palacsintába kell,akkor kb.1 ek.-al több liszt kell bele.
3 tojássárgáját kikeverek 6 ek. cukorral,1 cs. van. cukorral (leszoktam beletenni egy pici vaníliaaromát is),hozzáteszek egy pici tejet,majd belekeverek 2 ek. lisztet és újra hozzáöntök egy kis tejet,jól elkeverem,majd még a maradék tejet is beleöntöm.(összesen 1 liter tej kell hozzá
Felfőzöm,de éppen csak elkezdjen "bugyogni,mert a tojássárgája könnyen kicsapódik.A tojások fehérjét kemény habbá verem és óvatosan belekeverem a vaníliakrémbe.
Vanilia krém:
Tejet felfőzöd liszttel, hozzá tojci sárga, cukor+van. cukor. Ezt jó sűrűre főzöd..ha érdekel írok pontos adatokat is /miből mennyit/
beirnad a sajtos csiga receptjet legyszi?
Sziasztok!
Annak aki ma még nem evett sütit, szeretettel küldök egy tálca Lili kiflit. Még meleg. Jó étvágyat!
Köszönöm a tippet
legközelebb kipróbálom.
Nekem sajnos nincsenek jó receptjeim, de folyamatosan olvasgatok, tanulok tőletek. Word-be mentegetem őket képpel együtt, alakul
Sziasztok!
Megint nagyon szép sütiket tettetek fel.
mama-gold!Én a meggyes sütiket úgy szoktam sütni,hogy a meggyet előtte kicsit megforgatom lisztben,így nem süllyed le a süti aljára. (a legegyszerűbb,ha egy zárható edénybe lisztet teszel,beledobálod a meggyet,ráteszed az edényre a tetejét és összerázod)
Nekem megvan a sakktábla torta leírással rajzzal.
A piskótához:
5 tojás
5 ek cukor
3 ek liszt
2 ek keményítő
1 ek kakópor
A hozzávalókból kerek tortaformában kakaós piskótát sütünk, ha kihűlt 3 lapba vágjuk.
A krémhez:
20 gr zselatin
25 dkg tehéntúró
1 dl tej
25 dkg mascarpone
20 dkg porcukor
2 cs. vaníliás cukor
5 dl tejszín
A torta alsó lapját tálra helyezzük, és meglocsoljuk 2 ek. „pálinkával”. A másik két lapból kívülről befelé haladva, egymás után a tetejükre fektetve hegyes késsel 4 különböző (20-16-12-8 cm) átmérőjű tányért/fedőt körbevágunk, végül egy 4 cm átmérőjű pogácsa szaggatót. Tehát 2x5 db 2 cm széles tésztagyűrűt készítünk. (lásd a képet)
A krémhez a zselatint beáztatjuk 1 dl hideg vízbe. A túrót szitán áttörjük, majd hozzáadjuk a tejet, és összeturmixoljuk. A mascarponét habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, apránként beledolgozzuk a túrókrémet.
A zselatint felolvasztjuk, simára eldolgozzuk 1 és még 1 merőkanál túrókrémmel, majd a krém egészéhez adjuk, és kihűtjük. Amikor sűrűsödni kezd, óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt, aztán sima csőrős habzsákba szedjük.
Kívülről befelé az első, harmadik, és ötödik gyűrűt eredeti helyére, a tortalap tetejére fektetjük, a köztük lévő ”árkot” vastagon telenyomjuk-kitöltjük krémmel. Ezután váltunk, azaz a második és negyedik gyűrűt, valamint a középső kis tésztakorongot tesszük a helyére, és közüket kitöltjük krémmel.
Ezután a műveletet a harmadik tésztalappal is megismételjük, tehát 4 rétegben váltakozik egymással a tészta és a krém, így szeleteléskor sakktáblaszerű lesz a metszetük. (lásd a képet)
A maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét, és oldalát, majd behűtjük.
Tetejére díszítőkorongot teszünk, és vastagon megszórjuk kakaóporral
Sakktorta
3*3 tojásból 3 lap piskótát sütünk (1 kanál liszt helyett két kanál átszitált kakaóval). Egy lapot egyben hagyunk, a másik kettőből kb. két és fél-három centi széles karikákat vagdosunk ki.
Töltelék:
2 csomag zselatint (12 lapot) beáztatunk 1 deci hideg vízbe. 50 deka túrót összetörünk és 1 deci tejjel jól felverjük. Ezután 50 deka mascarponét 2 csomag vaníliás cukorral meg 30 deka porcukorral habosra verünk és a túróval összekeverjük. A zselatint felolvasztjuk és egy, majd mégegy kanál túrós masszával összekeverjük, aztán az egészet a túróhoz adjuk. Hűvös helyre tesszük. Fél liter tejszínt felverünk, majd mikor a túró dermedni kezd, óvatosan beleforgatjuk.
Összeállítás:
Alulra az egész piskóta kerül, rá pedig egy karika piskóta, egy karika helye kimarad, egy karika piskóta, egy megint kimarad. A kimaradt helyekre nagylyukú habzsákból tölteléket nyomunk. A következő emelet ugyanez, csak kívül a töltelékkel kezdjük. Mindezt addig, még a piskóta el nem fogy (elvileg 4 emelet, nekem csak három lett, mert kevesebb mascarponét vettem).
Legalább 12 órára hűtőbe vele, utána lehet díszíteni.
Kicsit macerás, de nem nehéz megcsinálni :-)
Szóval fogyórúrások ne próbálják ki, mert nagyon durva, ami benne van. A férjecskémnek napok óta édesség undora van, de megkóstoltattam vele, és azt mondta, hogy kevés lesz
Ja, és még képzeljétek el a tetejére a tejszínhabot. Én csak holnap szolgálom fel, ezért nem raktam még rá.
A legkirályabb süti, amit itthon eddig csináltam
Sziasztok!
Hétvégén sütöttem sakktortát, életemben az elsőt :-)
De lehet, hogy az utolsót is egyben, mert négy és fél órát álltam a konyhában mire kész lett :-)
De valami eszméletlen finom lett :-)
A tálalást ne nézzétek, csak sima szalvétán van, nem tortapaíron, de senki sem arra koncentrált :-)
Köszi Sunday!
_csiky a sajtos csigád, hhmmm.... nagyon jól néz ki!
Clio!!! Istenien néz ki!!!!
Zanyiro!!! Képet kérünk ám róla!!!!!!!!!!
Sziasztok!
Nagyon tetszik ez a fórum. Szeretnék én is csatlakozni hozzá.
Ez a páromnak készült Valentin napra. Egyáltalán nem nehéz, viszont annál finomabb! Nyaaammmmm
Epres- túrótorta
1/2 liter tejbe 1/2 kg túrót összetörünk, és fél csomag 1/2 csomag zselatinnal gyöngyözésig forraljuk. Ezután ízlés szerint cukor, van.cukor, /esetleg mazsola/. Csatos formába öntjük, hűtőbe tesszük. Ha megfagy tetejére gyümölcsöt teszünk, és zselatint öntünk rá.
Én ált. meggy befőttel szoktam csinálni, mert attól olyan fincsi pikáns lesz, és a levéből főzöm a zselatint. A bibi, hogy párom nem kedveli ezt a gyümölcsöt...így maradt az eper, és a színes zselatin. Így is fincsi lett
Délután Tigris muffint sütök, majd arról is teszek fel képeket!
Szép /sütis/ napot kívánok mindenkinek!
Clio.
Lesz netem ma,úgyhogy majd jönneka képek a KINDER BUENO-ról.Jelenleg a SAJTOS CSIGA pihen a hűtőben!
Szia!
Fagyasztott meggyből még nem próbáltam. Esetleg hagyd ki belőle. Vágd félbe és töltsd meg lekvárral. Úgy is jó.
Méteres kalács (2 ozgerincformához)
4 tojás, 260 g porcukor, 10 evokanálnyi olaj, 260 g simaliszt, 6 g sutopor, 1 evokanálnyi kakaó, zsír a forma kivajazásához, liszt a forma kilisztezéséhez
A krémhez: fél liter tej, 1 csomag Aranykalász pudingpor, 1 vaníliáscukor, 250 g vaj, 150 g porcukor, 3 evokanálnyi rum
A mázhoz: 200 g fozni való csoki, 50 g étkezési zsír
1. A tojássárgáját kikeverjuk a cukorral és fokozatosan hozzáadunk 8 evokanálnyi meleg vizet és 10 evokanálnyi olajat. Elkeverjuk, hozzáadjuk az átszitált lisztet a sutoporral és a kivert suru tojásfehérjét.
2. A tésztát 2 részre osztjuk, az egyiket kakaóval megszínesítjuk és mindkét tésztát kivajazott és kilisztezett formában sutjuk 180 fokon kb. 30 percig.
3. Az Aranykalászt a vaníliás cukorral elkeverjuk a tejben és surure fozzuk. Masszát hagyjuk kihulni, idonként megkeverjuk. A vajat kikeverjuk a porcukorral, hozzáadjuk a krémmasszát, rumot és mindent elkeverunk. A kihult megsult tésztát szeletekre vágjuk, krémmel megkenjuk, és felváltva egymáshoz rakjuk. A maradék krémet elkeverjuk a tetején.
4. Vízgoz folott kikeverjuk az szétdarabolt csokit az étkezési zsírral, ráontjuk a kalácsra, amelyet keresztben, ferdén szeleteljuk fel.
Szió!
Ma este megsütöttem a barnácskát
Nagyon fini a tésztája, egyből dupla adagot készítettem
. Annyi gondom volt vele, hogy nekem a meggy "lement" az aljára. Elrontottam valamit, vagy nem szabad lett volna fagyasztott meggyből készíteni (előtte kiengedtem)? Sajnos befőttem nem volt itthon
Azért köszi a receptet.
Szia! Nagyon szépek a torták, ügyes vagy! Hol veszed a csokileveleket? Már én is kerestem, de nálunk nem kapható!
Sziasztok!
Megcsináltam a Kapucíner szeletet.Isteni finom.
Ügyi-fogyi ötlete alapján kávé helyett cappucinót kevertem a krémbe.Majd holnap megpróbálok képet készíteni róla,de eléggé törik a tetején a csoki
(maradék mikuláscsokiból csináltam)úgyhogy nem valami szépen tudom szeletelni.
Na, most látszik, hogy elvette a süti az eszemet. Szóval: hogy van-e minden hozzávaló...
Sziasztok!
Ha nem bánjátok, én is írok egy receptet. Nem az enyém (távol áll tőlem, hogy mások tollával ékeskedjek
, de nem szoktam lementeni, hogy kitől vannak a receptek. (Úgyhogy a szerzőjétől elnézést kérek.)
Íme:
Kukucskálós túrós
12,5 dkg margarin, 20 dkg liszt, 3 ek. kakaó, 15 dkg cukor, 2 egész tojás, 1/2 cs. sütőpor. Összegyúrni és golyókat formálni, majd kikent tepsibe hézagosan tesszük. Erre öntjük a következő masszát.
50 dkg túró, 25 dkg porcukor, 12,5 dkg margarin, 2 cs. vani.cukor, 1 cs. vaníliás pudingpor, 4 tojás sárgája, 4 tojás fehérje habbá verve a végén kerül bele! Összekeverni és ráönteni a golyókra. Előmelegített sütőbe tesszük, szép lassan alapgázon/ tűpróba! /
Itt van egy sacher torta. Ez arról híres, hogy állítólag finom volt, de egy falatot nem kóstoltam belőle. Életem első, és eddig utolsó ilyen tortája.
A lányommal és az egyik barátnőjével alkottuk az iskolájuk EU-val kapcsolatos rendezvényére. Ausztriát kellett "megidézniük" az osztálytermben.
A receptet a netről kerestem, jó sok igazi csoki volt benne.
Ez csak olyan "szokásos" aranygaluska, csak a formától érdekes. Én a Horváth Ilona-féle szakácskönyvből szoktam sütni, meg a vaníliamártás is abból a könyvből való.
Amikor a fiam kicsi volt, egyszer aranygaluskát rendelt a születésnapjára. Szögletes jénaiban sütöttem, kiborítottam belőle tálcára, hogy szépen egyben maradjon, és beleszúrkáltam a gyertyákat. Nagyon örült neki.
Én is elküldöm a palacsintareceptemet, arányosan lehet csökkenteni az adagot, mert szerintem elég sok lesz belőle!!! Én mindig kevesebbet csinálok!
Ja, és még annyit, hogy én nem annyi olajjal csinálom, amennyi a receptben van, mert szerintem az elég sok!!!!
A palacsintasütőt csak az első palacsintánál olajozom meg (szilikonos kenőtollal) a többinél már nem!!! Még 1 palacsintám se ragadt le!
Csomómentes palacsintatészta akár fakanállal is:
A titok nyitja a hozzávalók sorrendje. Először jönnek a tojások - 3 db. Azután jöhet a tej, úgy 3-4 dl. Ezt elkeverjük, és folyamatos kevergetés mellett beleöntjük a lisztet. Annyit, hogy sűrű masszát kapjunk (ez körülbelül 1/3 kg lisztet jelent). A sűrűség miatt könnyű lesz elkeverni csomómentesre. Ezután már csak fel kell hígítani szénsavas ásványvízzel, és kb. 1 dl étolajat keverni bele (Nem teszek bele ennyit!!!). Onnan tudjuk, hogy elég híg a tészta, hogy amikor kiemeljük belőle a kanalat, a tészta vékony, egységes bevonatot képez rajta, és nem folyik le teljesen.
20 dkg porcukor
15 dkg vaj
1 tasak puncsízű puding
2 dl tej
4 evőkanál rum
Bocsi kihagytam a krém készítését: A fele cukrot kikevered a vajjal. A maradék cukorral megcsinálod a pudingot. Ha kicsit kihült összekevered a kettőt, belekevered a rumot, és már kenheted is!
Szia4
Méteres:
4 tojás sárga
26 dkg cukor
1 dl melegvíz
1 dl olaj
ezeket kikeverni,aztán bele
26 dkg liszt
3/4 sütőpor
4 tojásfehérje habbá verve
2 részre osztani,az egyik felébe belekverünk még
1 kanál olaj
1 kanál víz
1 kanál kakaó
Őzgerinc formában meg sütjük külön-külön mind a két tésztát.Ha kihűlt,felszeleteljük őket és a következő krémmel töltjük meg:
25 dkg vaj
15 dkg cukor
4 kanál rum
1 csg puding por 2 dl tejbe főzve.
Felváltva egy sima és egy kakaós lapot megkenve összeragasztjuk,csokimázzal leöntjük
Ha megdermedt a csoki máz ferdén szeleteljük.
Én kétféle pudingot szoktam csinálni,egy vaniliásat és egy rózsaszint(eper,puncs)
4 tjásságáját 25 dkg porcukorral habosra keverünk majd 1dl langyos vizzel és ugyan annyi étolajjal lassan felengedjük.Most 25dkgsima liszttel és 2dkg sütöporral simára keverjük,hozzá adjuk a4 tojás felvert habját.két felé osztjuk abarna tésztába 4 dkg kakót 1kanál olajat 1kanál vizet teszünk,özgerinc formában sütjük.
Krém 20dkg porcukrot 15dkg vajjal elkeverünkhozzáadunk egy csomagpuncs pudingotegykanál tejjel elkeverjük az egészet 2dl hideg tejhez öntjük és álando keverés mellet sürüre füzzük.Atésztát bordánként felvágjuk és a krémmel össze ragasztjuk ugy hogy egy sárga egy barna tészta legyen olvasztott csokival az egészet leöntjük és hütés után srégen szeleteljük Jó étvágyat.
Méteres
5 tojás sárgája
25 dkg porcukor
1 dl étolaj
1 dl meleg víz
3/4 tasak sütőpor
25 dkg liszt
5 tojás fehérje
20 dkg porcukor
15 dkg vaj
1 tasak puncsízű puding
2 dl tej
4 evőkanál rum
1 tábla tortabevonó
Elkészítése: A tojássárgát a porcukorral kikeverni, apránként hozzá az étolaj, a meleg víz, sütőpor, liszt és a felvert fehérje. A tészta felét őzgerincben megsütni, másik felébe 2 evőkanál kakaót tenni és még egy kanál vizet.(ki kell vajazni és lisztezni a formát, amennyiben nem teflonos)
Ha megsült a két őzgerinc, a tésztákat a bordák mentén felszeletelni, és az időközben összekevert krémmel felváltva egy világosat, egy barnát összeragasztani. Két rudat kapunk belőle. Ezután mindkét rudat leöntjük tortabevonó csokoládéval. Ha megszilárdult, ferdén kell felszeletelni, így háromszínű lesz a sütemény.
Ez volt az első sütim amit megtanultam megsütni, mert imádom
Sziasztok!
Én is keresek egy receptet, a neve méteres vagy méretes, ki hogy ismerei. A süti nagyon finom csak nem tudom házilag elkészíteni mivel nem tudom a receptet. Előre is köszönöm a segítségeteket!
Sárga tészta: 2 tojás, 2 ek. víz, 1/2cs. sütőpor, 12dkg cukor,9dkg liszt, ezt habosra keverjük.
Barna tészta: duplája a sárgának + 3 ek. kakaó+2 tojásfehérje felvert habja.
Krém: 2 tojássárgája, 1/2l tej, 5ek. liszt, ezt összefőzzük. 20dkg porcukor 1 van.cukor, 1 margarin, pici kakaó
Abarna tésztát ketté vágjuk. krém. fehér tészta.krém.barna tészta.krém.csokireszelék.
Látom szeretitek a tejszínes sütiket is.. itt egy isteni finom süti recept, én ha sütök akkor egyből kettőt kell, mert egy torta kb 10 perc alatt elfogy, a kettő legalább 20 percig kitart
Izraeli sütemény:
1., 6 tojás fehérjét, 1 kanál vízzel + 3 kanál cukorral = kemény habbnak felverni, bele a 6 tojás sárgáját, 1 Gála csoki pudingport. A fóliával kibélelt tortaformát jól kivajazni és kilisztezi, és ezt kb 30 percig sütni olyan 180 fokon. (kb)
2., 1 Aranka vaníliás pudingpor, 2 kanál cukor, 2 cs. vaníliás cukor + 2 dl tej + 3 dl tejszín. Az egészet felverni. Ezt ráönteni a megsült tésztára.
3., 5 dkg keserű csokoládé + 3 kanál kakaó + 1/4 pohár tej - felolvasztani, ha levesszük a tűzről 5 dkg Rámát elkeverünk benne. rácsöpögtetni az eddig elkészült torta tetejére.
Mostanáig bírtam
Nekiállok kókuszost csinálni
Nem sok a töltelékbe az 1 dl rum? A tepsi mérete pedig kb. egy fél gáztepsi méret?
Sziasztok!
Olvasgatlak titeket, és nagyon jók a receptek!! csak több kép kéne
Teszek fel én is egy kis édes rágcsálni valót...
(kicsit furcsák a képek mert véletlenül éjszakaival lett lefényképezve)
BoszorkánypogácsaHozzávalók: 10 dkg dió, 1 citrom, 25 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 5 tojás sárgája, 45 dkg finomliszt, 1 tojás fehérje, 10 dkg baracklekvár.
Elkészítése: A diót durvára vágjuk, a citromot lereszeljük, levét kinyomjuk, a tepsit meglisztezzük. A margarint habosra keverjük a porcukorral, a citrom levével és héjával, majd egyenként hozzáadjuk 4 tojás sárgáját, beledolgozzuk a lisztet és 1 csipet sót, hogy jól formázható tészta legyen. Diónyi golyókat formálunk belőle, és tojás fehérjébe mártjuk, darabos dióba hempergetjük, közepét benyomjuk. Világosra sütjük, még melegen kevés lekvárt pöttyintünk a kis kráterbe.
Asszem törlöm a topikot a kedvencekből, mert egy bálna leszek májusra mire szülni megyek.
Zanyiro: akkor csináld meg ma, hogy bizti meglegyen. Jól jön majd a kórházban a rágcsálni való.
Jókorákat nyelek itt a gép előtt, és eszembe jutott, hogy nekem is van egy jó kis aranygaluskám.
Fogadjátok szeretettel!
3 napja fogyózom, hogy tudsz ilyen képet feltenni
Nem merek már lassan erre a topikra feljönni
Megcsináltam a 294. hsz.-nél található csiky-féle sütikét! Ribizlilekvár helyett málnalekvárt raktam bele, és a tésztájába nekem hiányzik egy kis só! Ez a két észrevételem lenne, egyébként alig bírom abbahagyni, egyszerű, jó a tészája is. Próbáljátok ki!
Köszike a receptet!!!!!!
Alig várom a holnapot, hogy nekikezdjek a Kinder buenosnak
Most találtam meg ezt a receptet, még évekkel ezelőtt kapta anyukám valakitől, talán a munkatársától.
De ez nagyon érdekes, nem gondoltam volna, hogy ez a recept titkos, hmm, akkor nem is akármilyen recept van a birtokunkban
Szerintem nagyon finom
Kedves Mindnyájan!
Nekem nincs olyan régóta számítógépem amit most tanulgatok s ráadásul 2x-es nagymama vagyok. Nagyon kedvelem ezt a Topikot, minden nap megnézem,hogy ki írt és mit. Úgy érzem mintha ezer éve ismernélek benneteket és gyönyörködöm a remek alkotásaitokban. Amiért megkértem valakit, hogy mutassa meg hogyan lehet ide írni az az, hogy láttam egy "judith" által írt csokoládé receptet amit én kb. 20 évvel ezelőtt kaptam egy már akkor nem fiatal nénitől.Csak egészen kicsit különbözik Juditétól: a 15 dkg vaj helyett 20 dkg, a kakaó 5dkg /amit én közben instantra változtattam, mert így olyan mint a Bensdorf/, a tejpor 25 dkg, meg még jön bele 5 dkg darált dió.
Akitől én ezt a receptet akkor kaptam azt mondta titkosak a hozzávalói és az arányai.Ahol élek ezt a receptet nem ismeri senki sem.Nos én is csak csodálkozom
csodálkozom......
De hogy ne kép nélküli legyen a hsz-om,felteszem a kislányom áltam majszolt kekszet.Vagyis ami maradt belőle.
Recept:
Végy egy gyerkőcöt,akinek épp kibujóban vannak a fogai,adj egy hagyományos háztartási kekszet a kezébe,hagyd rágcsálni ,majd időben vedd ki a kezéből és papááááááám.