nlc.hu
Gasztro
Kata főz: könnyű saláta a tökéletes öntettel

Kata főz: könnyű saláta a tökéletes öntettel

Ha a salátaöntet arányaival tisztában vagyunk, és jól állunk friss zöldségekkel, akkor már egyenes út vezet ahhoz, hogy megalkossuk a tökéletes salátát. Nézd meg, hogyan csinálja Kata!


Az arányok az öntethez:

• 1 bögre olívaolaj
• 1 bögre balzsamecet
• 4 kk mustár
• só, bors

Angyalosy Kata

Ha valaki olyan szerencsés helyzetbe kerül, hogy a francia–német határ közelében él húsz évet, az a levegővel szívja magába a gasztronómia szeretetét. Kata megannyi főzőkurzus után, Michelin-csillagos séfektől ellesett trükkökkel a kuktafazekában tért haza három évvel ezelőtt. Innen pedig csak egy lépés volt, hogy valóra váltsa álmát, és megnyissa saját lakáséttermét. Azóta pedig a gasztronómia tölti ki a mindennapjait, szentül hisz a fűszerek hatalmában és a minőségi alapanyagok fontosságában. Folyamatosan próbál valami újat kitalálni, legyen szó akár rántott húsról, akár bonyolultabb fogásról, egy biztos, nála mindig kerül valamilyen trükk is a tányérra.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top