2014. Július 06.

Mit főzzek ma ebédre? A gyerek kedvencét!

Egy hét után hazajön a nagylány a táborból, úgyhogy nem is lehet más ebédre, mint az egyik kedvence, a tortilla. 30 perc alatt kész, variálható a fantáziánk szerint, és az egész család szereti.

nlc

Sült csirkés tortilla rukolával

Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg csirkemellfilé
só, bors
2 gerezd fokhagyma
1 citrom leve
1 evőkanál vaj
4 nagy lap búzatortilla
2 dl tejföl
15 dkg rukola
1 darab piros kaliforniai paprika
8 evőkanál paradicsomos salsaszósz

Elkészítése:

A csirkemellet csíkozzuk fel, sózzuk, borsozzuk, forgassuk össze a zúzott fokhagymával, majd locsoljuk meg a citrom levével. Forró serpenyőben olvasszuk meg a vajat, süssük meg rajta a csirkét. A tortillákat száraz serpenyőben langyosítsuk át. Kenjük meg mindegyiket tejföllel, szórjuk meg rukolával, sült csirkével és a felcsíkozott paprikával. Mindegyikre kanalazzunk salsaszószt, majd tekerjük fel.